 |
1. Từ "cá dầm" trong tên gọi "bún lá cá dầm" mang ý nghĩa gì?
Món bún lá cá dầm được nhiều người ưa thích bởi mang hương vị thanh tao, ngọt ngào. Tên gọi "bún lá cá dầm" xuất phát từ cách chế biến nước lèo đặc trưng của món ăn này. Loại cá để dầm vào nước lèo thường là cá cờ biển hoặc cá bò. Khi nấu, cá sẽ được gỡ xương, dầm ra thành các miếng nhỏ. Người chế biến bỏ cá đã ướp vào nồi nước sôi, thêm cà chua, hành lá, rồi nêm gia vị vừa ăn. Ảnh: Plan detail. |
 |
2. Khu vực nào ở Khánh Hòa có làng bún lá nổi tiếng?
Bún lá cá dầm được bán phổ biến trên khắp tỉnh Khánh Hòa, song nổi tiếng nhất phải kể đến bún lá cá dầm Ninh Hòa. Làng Diên Lạc hoặc Thanh Mỹ ở khu vực này là những nơi chuyên sản xuất bún lá. Loại bún này được xoáy thành các lát mỏng, nhỏ bằng miệng chén. Mỗi lát bún được đặt trên mảnh lá chuối cắt tròn để không dính vào nhau. Ảnh: Viet Fun Travel. |
 |
3. Thị xã Ninh Hòa (Khánh Hòa) có món nướng nào hút khách?
Nem Ninh Hoà nức tiếng thơm ngon bởi làm từ thịt của loại heo được chăn nuôi ở vùng đồng lúa bát ngát của các xã Ninh Đông, Ninh Trung... Khi ăn, người ta dùng bánh tráng mỏng cuốn nem nướng nóng hổi, thơm lừng cùng ram (bánh tráng cuốn nhỏ chiên giòn), các loại rau thơm, dưa, xoài, chuối chát... và chấm nước mắm pha. Ảnh: Thuy.sandra. |
 |
4. Khánh Hòa có loại trái cây nào vào top đặc sản quà tặng ở Việt Nam?
Xoài của huyện Cam Lâm được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam xếp vào danh sách 100 đặc sản quà tặng của nước ta. Cam Lâm có rất nhiều loại xoài nhưng tập trung chủ yếu là xoài canh nông. Ngoài ra, vùng đất này còn có xoài tứ quý, xoài cát Hòa Lộc, xoài Úc Khánh Hoà… Xoài mang đậm vị của vùng đất cát miền Trung nắng gió mà không ở đâu có được. Ảnh: Chamkhanhhoa. |
 |
5. Bánh tráng xoài được làm từ nguyên liệu chính nào?
Quả xoài thường được kết hợp trong nhiều món ngon như sinh tố, gỏi khô cá trê hay thưởng thức cùng mắm đường ớt… Ngoài ra, du khách khi đến Khánh Hòa không thể bỏ qua đặc sản bánh tráng xoài được làm chủ yếu từ trái xoài chín và mạch nha. Ảnh: Chamkhanhhoa. |
 |
6. Thương hiệu chả cá nào vào top đặc sản Việt Nam?
Chả cá Thuận của huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa) thuộc top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2020-2021). Thức quà này được làm từ cá biển tươi, quết nhuyễn với các loại gia vị như tỏi, tiêu, đường, bột ngọt... Món ăn có độ giòn, dai tự nhiên, hương vị đậm đà. Ảnh: ChacaThuan. |
 |
7. Khánh Hòa có thương hiệu bánh ướt nức tiếng nào?
Du khách đến thị trấn Diên Khánh sẽ dễ dàng bắt gặp nhiều hàng quán phục vụ món bánh ướt. Bánh ướt Diên Khánh có sự kết hợp của chút hành mỡ béo ngậy, một ít ruốc thịt và đậu xanh giã nhuyễn tạo vị tinh tế. Điểm nhấn là phần nước chấm đặc biệt mà mỗi quán đều giữ bí quyết riêng để thu hút khách. Ảnh: Bánh ướt Diên Khánh. |
