Bay lên từ Pú Khớ - Đọc tác phẩm mới của Du An
Du An sinh ra ở miền xuôi, nhưng có nhiều năm sống và làm việc ở Điện Biên, Lai Châu, nên văn chương của anh khá tự nhiên, nhuần nhuyễn khi chạm đến đề tài vùng cao.
Siêu tiết kiệm: Vợ chồng mỗi ngày 30.000 đồng mua đồ ăn
Để thực hiện kế hoạch xây nhà ở quê Vĩnh Phúc với đồng lương hạn hẹp, gần 2 năm nay, chị đã lên kế hoạch đi chợ mua thức ăn chỉ hết 30.000 đồng/ngày nhằm tiết kiệm tối đa chi phí.
5 điều cần lưu ý khi bảo quản thịt trong tủ lạnh
Cuộc sống bận rộn khiến nhiều gia đình có thói quen mua thực phẩm dự trữ đủ cho một tuần. Điều này đòi hỏi các bà nội trợ biết cách giữ độ tươi ngon, dinh dưỡng của nguyên liệu.
Thịt cá mập thối và những món ăn kỳ quặc của Iceland
Bên cạnh thịt cá mập lên men có mùi thối còn có tinh hoàn cừu ngâm, đầu cừu thui, thịt cá voi sống là những món truyền thống của người dân Iceland nói chung và cầu thủ nói riêng.
Những nguyên nhân gây nên bệnh vẩy nến
Vẩy nến là bệnh mãn tính, các nghiên cứu cho thấy một người có phát triển bệnh vảy nến hay không tùy thuộc vào các yếu tố kích hoạt.
Thời hạn bảo quản của các loại thịt
Dù làm mát hay đông đá, thịt, cá, hải sản chỉ có thời gian bảo quản nhất định. Vì vậy, việc sử dụng các loại thực phẩm bảo quản lâu năm sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thực phẩm bẩn: Nguyên nhân hàng đầu gây ung thư
GS.TS Nguyễn Bá Đức, Phó Chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam, cho rằng thực phẩm bẩn là quốc nạn của Việt Nam. Đó là nguyên nhân dẫn đến số lượng bệnh nhân ung thư gia tăng.
Điều làm nên sức hấp dẫn của cá ngừ Nhật Bản
Với hương vị thơm ngon đặc trưng, cá ngừ Nhật Bản quyến rũ vị giác của nhiều thực khách ngay trong lần đầu tiên thưởng thức.
Biển người đổ về chợ Viềng cầu may
Mặc dù lễ hội chợ Viềng chưa khai mạc nhưng tính đến tối mùng 7 tháng Giêng đã có hàng chục nghìn người đổ về tìm mua sản vật may mắn nhân dịp năm mới. Nhiều tuyến đường tắc nghẽn.
Mâm cỗ Táo quân của gia đình người Hà Nội
Giống như nhiều gia đình khác, gia đình chị Trang quây quần sửa soạn mâm cỗ cúng ông bà tổ tiên và tiễn Táo quân chầu trời, chuẩn bị đón Tết.
Những thực phẩm dễ gây bệnh ung thư
Bệnh ung thư đang có xu hướng gia tăng nhanh trên thế giới và ở nước ta trở thành một vấn đề lớn trong y tế cộng đồng.
Thực phẩm bẩn tới mâm cơm người dân thế nào?
Giò chả nhiễm hóa chất, chân giò hun khói chế biến từ thịt đông lạnh hết hạn sử dụng, nho khô nhuộm chất tạo màu… đang được phù phép đưa vào các cửa hàng, siêu thị dịp sát Tết.
Bí quyết đảm bảo bữa ăn dinh dưỡng của Cẩm Ly
Bà xã của nhạc sĩ Minh Vy coi trọng bữa ăn gia đình nên thường xuyên tìm hiểu các công thức nấu ăn mới để vừa đáp ứng khẩu vị của cả nhà, vừa đảm bảo dinh dưỡng.
Không nên ăn thực phẩm để lâu trong tủ lạnh
Nhiều người có thói quen bảo quản thực phẩm đã nấu chín trong tủ lạnh để ăn dần. Tuy nhiên, thức ăn để lâu ngày có nguy cơ bị mất chất, biến chất hay nhiễm khuẩn.
Thịt cấp đông thế nào là sạch, không sợ sinh bệnh?
Quá trình cấp đông và rã đông làm mất 1/3 chất béo hoà tan trong thịt, một số chất gần như mất hết.
Đùi gà Mỹ về Việt Nam đều còn hạn sử dụng ít nhất 7 tháng
Kết quả kiểm tra về các chất tồn dư, xét nghiệm virus cúm gia cầm cho thấy, tất cả các lô thịt gà Mỹ nhập về Việt Nam đều an toàn, hạn sử dụng còn 7 tháng.
Nghề cá Nhật Bản: Bí mật của ngư dân
Bắt được cá là một chuyện, nhưng bảo quản và xử lý cá để chất lượng thịt đảm bảo là cả một nghệ thuật.
11 quy tắc ẩm thực tinh tế kiểu Italy
Người dân nơi đây rất tự hào về cà phê của họ. Trừ sữa và đường, không có chất gì khác trộn với cà phê được chấp nhận.
Gà Việt khủng hoảng với đùi gà Mỹ rẻ như rau
Hàng trăm nghìn tấn thịt gà đông lạnh (chủ yếu đùi gà) đã nhập khẩu từ cuối năm 2014 và đầu năm 2015 đang được bán ra với giá siêu rẻ chưa tới 20.000 đồng/kg.
Suýt chết vì bát canh cua thừa trong tủ lạnh
Tiếc bát canh cua đặc, ngon chị Hải Hà (Gia Lâm, Hà Nội) cất vào tủ lạnh. Tối hôm sau, chị lấy ra ăn. Gần một tiếng sau, cả hai bố con chị phải nhập viện vì "miệng nôn trôn tháo".