Có nên hớt bọt khi luộc thịt, hầm xương?
Khi luộc thịt, dưới tác động của nhiệt nóng sẽ làm protein đông tụ rồi kết mảng nổi lên, có cả váng mỡ và chất bẩn.
Cách luộc thịt ngon ngọt, không mất chất
Hầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc. Hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
Làm mới khay bánh kẹo đãi khách dịp Tết
Tự tay làm những thức quà ngon sẽ khiến khay bánh kẹo Tết đãi khách thêm phần ý nghĩa.
Cách luộc thịt heo ngon kiểu Hàn Quốc
Thịt heo được luộc theo kiểu Hàn Quốc có nhiều mùi vị hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa hành tây, tỏi, hành lá và rượu soju.
Kinh nghiệm làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị tại nhà
Bún đậu ngon hay dở phụ thuộc ít nhiều vào chén mắm tôm pha thơm nồng, đậu chiên giòn hay thịt luộc mềm... Bạn có thể tự chuẩn bị món ngon tại nhà theo các bước cơ bản dưới đây.
Cách ướp và luộc thịt ba chỉ đậm vị
Ngoài cách luộc thịt truyền thống, bạn yêu nội trợ có thể tham khảo cách chế biến sau để có miếng ba chỉ thơm và màu đẹp.
Cách luộc thịt chân giò ngon
Thịt chân giò là món ăn quen thuộc, dễ thực hiện tại nhà. Tuy nhiên, người nội trợ nên biết cách luộc sao cho thịt chắc và không bị nứt.
Mẹo chế biến ba chỉ heo giòn sật, chắc thịt nhất
Các mẹ nội trợ có thể tham khảo công thức sau để có món ba chỉ om xì dầu đậm vị với từng miếng thịt chắc và giòn, phù hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc các loại mì.
Nâng tầm thịt ba chỉ luộc nhờ công thức pha nước chấm tuyệt hảo
Sự kết hợp giữa tỏi, xì dầu, đường và ớt tươi mang lại phần nước sốt tỏi ớt đặc biệt hấp dẫn cho món thịt ba chỉ luộc quen thuộc trong mỗi bữa cơm.