Bắt gỗ thải ra bánh kẹo (Catalonia)
Phong tục bắt nguồn từ xứ Catalan, Tây Ban Nha vẫn còn lưu truyền đến ngày nay. Caga Tió là tên gọi một khúc cây, biểu tượng của mùa giáng sinh. Người ta vẽ mặt và gắn chân lên khúc gỗ còn nguyên vỏ để nhân cách hoá. Trong hai tuần đầu tháng 12, chủ nhà cho anh chàng người gỗ này "ăn" bánh kẹo và các loại hạt mỗi ngày qua một lỗ rỗng ở giữa rồi phủ một tấm chăn màu đỏ. Đến đêm giáng sinh, họ đặt khúc cây trước lò sưởi và đánh bằng gậy cho đến khi người gỗ thải ra các loại bánh kẹo, hạt đã được cho ăn trước đó, vừa đánh vừa hát các bài hát giáng sinh truyền thống.
Xem phim hoạt hình vịt Donald (Thụy Điển)
Giáng sinh đối với người Thụy Điển cũng giống một số nước khác là thời gian đặc biệt dành cho gia đình và bạn bè thân thiết. Hằng năm, vào 3h chiều ngày giáng sinh, các gia đình ngồi quây quần trước tivi để xem “Vịt Donald và những người bạn” và một số bộ phim hoạt hình ngộ nghĩnh khác. Chương trình tivi này có tên “From All of Us to All of You”, hay tiếng địa phương gọi là Kalle Anka, được chiếu trên một kênh vào đúng 3h chiều ngày 24/12 kể từ năm 1959. Người Thụy Điển xem đi xem lại chương trình này mỗi năm nhưng chưa bao giờ thấy chán mà luôn háo hức chờ đợi. Mỗi khi đài truyền hình định ngừng chiếu, họ phải đối mặt với sự phản đối dữ dội của công chúng.
Ác quỷ Krampus dọa trẻ con (Áo, Đức)
Hai nước này có phong tục dọa trẻ con bằng cách mặc trang phục ác quỷ Krampus lượn lờ ngoài đường để dọa những đứa trẻ có tên trong danh sách đen của ông già Noel. Ác quỷ Krampus là người anh em song sinh đối lập với ông già Noel, có nhiệm vụ “bắt cóc” những đứa trẻ hư và “ăn thịt” chúng trong đêm giáng sinh. Những người hóa thân thành ác quỷ Krampus cầm roi chạy quanh thị trấn để đuổi đánh những đứa trẻ. Phong tục kỳ quặc này bắt nguồn từ vùng miền núi Alps nước Đức và lan rộng ra khắp Hungary, Bavaria, Slovenia, đặc biệt phổ biến ở Áo.
Trượt patin đến nhà thờ (Venezuela)
Venezuela bắt đầu đón giáng sinh từ ngày 16/12 bằng một nghi lễ sáng sớm có tên Misa de Aguinaldo, mọi người đến dự bằng cách trượt patin. Các đường phố bị chặn cho tới 8h sáng để đảm bảo an toàn cho các tay trượt patin. Ngoài ra, trước khi đi ngủ đêm hôm trước, những đứa trẻ trong thị trấn còn buộc một sợi dây vào ngón chân cái rồi buộc đầu sợi dây vào cửa sổ. Những người đi lễ về ngang qua sẽ giật sợi dây để đánh thức bọn trẻ.
Quỷ lùn mặt đen Piet (Hà Lan)
Theo truyền thống tại Hà Lan, trong ba tuần trước ngày 5/12, cứ mỗi tối trẻ em lại đặt guốc gỗ trước lò sưởi. Phụ tá của Sinterklaus là quỷ lùn mặt đen Piet (Zwarte Piet), sẽ leo xuống theo đường ống khói để đổ đầy kẹo và đồ chơi vào guốc gỗ cho những đứa trẻ ngoan, trong khi Sinterklaus cùng chú ngựa trắng sẽ đợi trên mái nhà. Ngoài ra, người ta tin rằng những đứa trẻ hư sẽ bị bắt mang đến Tây Ban Nha để trừng phạt. Vào ngày này, trẻ em, người lớn hóa trang và vẽ mặt đen thành quỷ lùn Piet đi khắp các đường phố để phân phát kẹo.
Tượng người đang đại tiện (Tây Ban Nha)
Canager là bức tượng một người đàn ông với chiếc mũ đỏ giống ông già Noel, tay kéo quần xuống quá gối, và ở dưới gót chân là đống "sản phẩm" thải ra. Đây là biểu tượng của cho sự màu mỡ và quyền bình đẳng của người dân. Hàng năm, vào dịp giáng sinh, người ta thường mua tượng Caganer và nhét tiền vào trong bức tượng, rồi giấu chúng trong những cái máng ăn của vật nuôi để trẻ em đi tìm kiếm. Caganer còn được cải biên thành những bức tượng biếm họa các nhân vật nổi tiếng ở mọi lĩnh vực.