Nguyên liệu:
- Chân gà
- Tỏi, hành khô, sả
- Mật ong, đường, bột điều, dầu hào, gia vị, tương ớt, dầu ăn
 |
|
Chuẩn bị nguyên liệu cho món chân gà nướng. |
Cách làm:
- Chân gà làm sạch, cắt móng, để ráo nước.
- Sả, hành khô, tỏi đập dập, băm nhỏ.
- Ướp chân gà lần lượt với các gia vị: bột canh, đường, mì chính, dầu ăn, bột điều, mật ong, tương ớt, sả, hành, tỏi khô.
 |
|
Tẩm ướp chân gà với gia vị để trong 4-5 tiếng cho ngấm. |
- Cất chân gà đã ướp gia vị trong ngăn mát tủ lạnh từ 4-5 tiếng cho ngấm. Có thể chuẩn bị từ tối hôm trước, để qua đêm.
- Xếp chân gà lên vỉ nướng, nướng trên than hoa. Nếu không có than hoa, bạn có thể dùng lò vi sóng. Chú ý lật mặt để chân gà được chín đều, chín kỹ.
- Nướng đến khi chín vàng đẹp mắt là được. Phần bị cháy có thể dùng dao cạo bớt.
