Những món ăn gây thương nhớ của Hà Nội
Phở, bún đậu, bánh cuốn, chả cá, cà phê trứng... là những món ngon của thủ đô mà ai từng sống ở đây đều khó lòng quên khi đã rời xa.
128 kết quả phù hợp
Phở, bún đậu, bánh cuốn, chả cá, cà phê trứng... là những món ngon của thủ đô mà ai từng sống ở đây đều khó lòng quên khi đã rời xa.
Những món ăn dân dã như bánh giò, bún đậu theo "cơn bão biến tấu" đã có rất nhiều thay đổi.
Quá quen thuộc nhưng chẳng bao giờ nhàm chán với người Hà Nội, đây có lẽ là món ăn hiếm hoi chinh phục nhiều tầng lớp thực khách.
Năm nay, rộ lên trên trang mạng xã hội Facebook hàng chục “ngôi chợ” bán hàng thực phẩm Tết làm sẵn. Tất cả đều nhộn nhịp không khí mua sắm không kém chợ truyền thống.
Trời trở gió thì những quán ốc luộc, ngao hấp, bánh xèo... đều đắt khách và bội thu.
Các món như hủ tiếu bò viên Chú Tư Già của Bình Minh, bún mọc Ròm Mập của Hoài Linh,... luôn có chỗ đứng trong lòng thực khách.
Bánh giò, bắp nướng, nem chua rán... là những món ăn vặt nóng hổi để thưởng thức trong tiết thu của Hà Nội.
Bánh giò của chị Nhã tự làm, nổi tiếng thơm ngon tại Hà Nội. Mỗi chiều, dành ra khoảng hơn 4 tiếng, chị bán hết 500 - 600 chiếc bánh, thu ít nhất 7 triệu đồng.
Bên cạnh việc tham gia hoạt động nghệ thuật, Hiếu Hiền, Hoài Linh, Trang Trần…còn sở hữu những quán ăn nổi tiếng với giá cả phải chăng.
Trước đây, tào phớ hay bún đậu mắm tôm chỉ có ở vỉa hè, hàng rong. Nay, thực khách có thể thưởng thức những món quà vặt này ngay trong các cửa hàng sang trọng.
Nếu không nhìn thấy tấm biển “Bún đậu mơ” to và nổi bật, ít người dám nghĩ một cửa hàng trông “sang chảnh” vậy lại là quán bún đậu mắm tôm bình dân.
Có lẽ ít ai trông đợi việc một nơi mang phong cách quán cà phê khá rõ rệt như Tùng Lâm lại đem đến cho thực khách những món ăn “rất Bắc” như thế này.
Ngõ nhỏ, hai người đi ngược chiều tránh nhau còn khó, nhưng tiến sâu vào, bạn sẽ “ngỡ ngàng” trước cảnh "nhà nhà bún đậu, người người đậu bún".
Khác với nhiều nơi, bún đậu ở đây lại kết hợp thêm với các món lòng, dồi, thịt dải… nướng than hoa ngay trước mặt khách trông rất hấp dẫn.
Cô chủ nhỏ xinh xắn, kinh doanh giỏi ở trung tâm thành phố Nha Trang (Khánh Hòa) có tên khá đặc biệt - Nguyễn Thị Trung Hiếu.
Dưới thời tiết hơn 30 độ C, những món ốc nóng, bánh giò, cháo trai... khiến thực khách vừa thổi vừa ăn, nhưng vẫn thấy xuýt xoa ngon miệng.
Với đặc tính thanh mát, dễ ăn, ít ngán, bún chả, bún thang, bún mọc, bún riêu... không chỉ mê hoặc thực khách Sài thành mà còn trở thành món ăn mùa nào cũng hợp.
Biến tấu lạ nhất là sự kết hợp cái thanh, mát, dịu nhẹ của món thuần Bắc với những cuốn chả giò được chế biến theo công thức đặc biệt thơm lừng, béo ngậy.
Trào lưu bún đậu mắm tôm ở Sài thành đang ngày càng hot nhờ sự "nhập cuộc" của các người mẫu đình đám như Dương Yến Ngọc, Thu Hằng, Đức Long.
Trà chanh, chè khúc bạch, bún đậu mắm tôm hiện đang tạo cơn sốt trong giới trẻ Sài Thành trong mùa hè này.