Theo Daily Mail, Vivian McCall (24 tuổi, đến từ Ruidoso, New Mexico) tăng cân đáng kể sau khi cha mẹ qua đời. Cô thường xuyên dùng thức ăn nhanh và uống 8 lon nước ngọt hàng ngày.
Vào thời điểm cơ thể nặng nề nhất, Vivian đạt mức gần 124 kg. Mỗi lần đi máy bay, cô phải chật vật để ngồi vào ghế.
  |
| Vivian McCall bị tăng cân mất kiểm soát, không thể ngồi vào ghế máy bay một cách thoải mái. Ảnh: Daily Mail. |
Ăn uống thiếu lành mạnh
Vivian McCall chia sẻ: "Hàng ngày, tôi không ăn sáng, đến trưa cơ thể trở nên quá đói. Tại cửa hàng thức ăn nhanh, tôi đặt món với lượng lớn khoai tây chiên, một lon nước ngọt cỡ đại. Vào bữa tối, tôi ăn bánh burrito lớn gấp đôi kèm bánh taco và một số viên quế. Đồ ăn nhẹ của tôi là những lát mỏng khoai tây nướng. Tôi cũng ăn nhiều kem".
Trang U.S. Department Of Agriculture cho biết bỏ bữa sáng hoặc các bữa ăn khác được nghiên cứu như yếu tố ảnh hưởng đến kết quả cân nặng, đồng thời làm giảm chất lượng chế độ ăn.
 |
| Không ăn sáng mang đến nhiều tác hại cho sức khỏe. Ảnh: Time. |
Theo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng đăng tải trên Eat This, những người bỏ bữa sáng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, béo phì cao hơn người bình thường. Bên cạnh đó, nhóm đối tượng này cũng dễ bị đau tim và tăng huyết áp.
Bữa sáng là thời điểm lý tưởng để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho mọi hoạt động trong ngày. Không ăn sáng khiến cơ thể không có năng lượng và chất dinh dưỡng chuyển đến não. Bỏ bữa sáng làm bạn rơi vào trạng thái rất đói, dễ đưa ra các lựa chọn thực phẩm thiếu lành mạnh.
Tháng 9/2019, Vivian gặp khó khăn lúc ngồi ghế máy bay vì cơ thể quá khổ. Lần đó, cô đáp chuyến bay đến California, Mỹ.
Cô gái 24 tuổi quyết tâm xuống ký để trở về cuộc sống bình thường. Sau khi áp dụng chế độ ăn kiêng và tập thể dục nghiêm ngặt, cô giảm thành công 57 kg.
Tập thể dục 6 ngày/tuần
Nói về hành trình giảm cân của mình, Vivian McCall không bao giờ đụng đến nước ngọt. Cô uống 2,9 lít nước lọc/ngày, dành 6 ngày trong tuần tập luyện thể chất.
"Hiện tại, tôi đến phòng gym 6 ngày/tuần, nghỉ ngơi hoàn toàn vào chủ nhật. Tôi thích nâng tạ và tập cardio tim mạch 30 phút mỗi ngày. Bên cạnh đó, tôi chạy bộ khoảng 5 km vào thứ 3, thứ 5 và thứ 7 bên ngoài phòng gym", Vivian cho biết.
  |
| Cô gái 24 tuổi chăm chỉ tập gym và ăn uống khoa học để giảm cân. Ảnh: Daily Mail. |
Thực đơn hàng ngày của cô gái 24 tuổi cũng thay đổi đáng kể. Cô chỉ ăn vào khung giờ cố định, đồng thời cắt bỏ hoàn toàn đồ uống có đường và gluten.
Theo Eat This, đường tinh luyện trong soda được hấp thụ nhanh chóng, khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Sự gia tăng đột ngột này kích hoạt sản xuất insulin. Lượng đường đó được chuyển hóa thành chất béo, tích tụ xung quanh vòng eo gây nên tình trạng béo bụng.
Chất làm ngọt nhân tạo còn làm tăng cảm giác thèm ăn đường dẫn đến nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường. Mặt khác, uống nước ngọt trong thời gian dài cũng gây nguy hại cho men răng.
 |
| Dung nạp nhiều nước ngọt có gas có thể làm gia tăng lượng mỡ tích tụ trong cơ thể. Ảnh: Erudite Journals. |
Vivian McCall nói: "Tôi ăn uống trong khung giờ từ 10h đến 16h. Sau đó, tôi không ăn gì. Tôi tập thể dục mỗi sáng trước khi dùng điểm tâm. Kết thúc buổi tập, tôi ăn bữa sáng với một cốc sinh tố trái cây cùng hỗn hợp quả mọng, sữa hạnh nhân và bột protein.
Đến bữa trưa, tôi ăn thanh bánh protein. Bữa ăn nhẹ có thể là một thanh phô mai hoặc một ít xúc xích. Bữa tối luôn có gà, bít tết kèm một số loại rau. Bên cạnh chú ý ăn uống lành mạnh, tôi cũng ngừng sử dụng đồ uống có gas".
Hậu giảm cân thành công, Vivian cảm nhận sự khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Không áp dụng chế độ khắc nghiệt, cô vẫn đạt chỉ số cân nặng mong muốn.
"Trong 9 tháng đầu tiên của hành trình giảm cân, tôi giảm khoảng 18 kg mỗi 3 tháng. Tôi hiện cố gắng làm bản thân tốt hơn mỗi ngày. Tôi có một chút da thừa xung quanh bụng. Tôi sử dụng dầu mầm lúa mỳ và nhận thấy nó giúp ích rất nhiều. Da của tôi căng dần lên, các vết rạn cũng biến mất", cô cho biết.
Vivian McCall hy vọng có thể tham gia cuộc thi chạy marathon sau khi dịch bệnh kết thúc.
