 |
1. Khu vực nào ở Quy Nhơn tập trung nhiều quán gà chỉ?
Khu vực quốc lộ 1D nối TP Quy Nhơn (Bình Định) với thị xã Sông Cầu (Phú Yên) tập trung nhiều quán gà chỉ, đặc sản nổi tiếng ở đây. Gọi là gà chỉ do trước đây người ta nuôi gà thả vườn, khách đến ăn thường chỉ chọn gà để chế biến, nên từ đó có tên độc đáo này. Gà chỉ Quy Nhơn có thể hấp hành, chiên mắm, nấu lá giang... ăn kèm xôi chiên, cháo, cơm... Ảnh: Hiquynhon. |
 |
2. Đâu là món bánh xèo nổi tiếng ở Quy Nhơn?
Đến Quy Nhơn, du khách không thể bỏ qua món bánh xèo tôm nhảy trứ danh. Phần nhân bánh thường được chế biến từ những con tôm tươi sống, còn nhảy tanh tách. Lớp vỏ bánh giòn rụm cũng là điểm cộng khiến bánh xèo tôm nhảy thu hút người ăn. Ảnh: Tedphan. |
 |
3. Nguyên liệu tôm trong món bún tôm ở Quy Nhơn thường được chế biến thế nào?
Bún tôm Quy Nhơn có hình thức khá đơn giản, nhưng lại mang đến hương vị thanh ngọt, hấp dẫn. Để làm bún tôm, người ta sử dụng những con tôm tươi sống ở các đầm nước địa phương, đem sơ chế, sau đó giã nhuyễn cùng gia vị, trụng chín với nước dùng nóng hổi. Ảnh: Jn.foodie. |
 |
4. Ngoài bún tôm, Quy Nhơn còn nổi tiếng với món bún nào sau đây?
Bún chả cá Quy Nhơn từ lâu là đặc sản nổi tiếng, được nhiều người biết đến. Người ta sử dụng các loại cá biển tươi, thường là cá thu, lấy thịt cá nạo nhuyễn, nêm gia vị vừa ăn rồi quết chả đến khi đạt độ dai ưng ý mới đem hấp hoặc chiên. Nếu thích, bạn cũng có thể thêm vào bún chả cá nạc cá, đầu cá, sứa biển... để thưởng thức. Ảnh: Hipkawaii. |
 |
5. Món ăn nào ở Quy Nhơn thường dùng kèm với bánh mì?
Bánh mì lagu là món ăn ưa thích của không ít người khi đến Quy Nhơn. Thịt heo trong món lagu được hầm mềm, kết hợp cùng nước dùng đậm đà, có đủ cà rốt, khoai tây, đậu đỏ, hạt sen... Ảnh: Warentisntreal. |
 |
6. Du khách có thể thưởng thức lòng heo trong món ăn nào ở Quy Nhơn?
Đến Quy Nhơn, du khách có thể thưởng thức món bánh hỏi lòng heo phổ biến ở đây. Bánh hỏi làm từ bột gạo, phết thêm chút dầu hẹ, ăn cùng đủ loại lòng heo luộc hoặc hấp, có cháo loãng, bánh tráng, rau thơm, nước mắm ớt... đi kèm. Ảnh: Hahinmakeup86. |
 |
7. Bánh bèo Quy Nhơn thường có thành phần nguyên liệu nào trên mặt bánh?
Sự khác biệt trong thành phần nguyên liệu khiến bánh bèo Quy Nhơn có nét hấp dẫn riêng, phân biệt với món bánh bèo ở nhiều nơi khác. Người ta thường cho lên mặt bánh tôm chấy, chà bông cá, bánh mì chiên giòn, đậu phộng giã nhuyễn, hẹ xắt nhuyễn, hành phi, nước mắm pha... Ảnh: Phuottv. |
