Với vài bước đặt hàng trên điện thoại, bạn có thể trải nghiệm bữa ăn đặc trưng hương vị ẩm thực Trung Quốc cùng người thân tại nhà.
Dimsum (điểm tâm) nghĩa là "bữa ăn lót dạ", thường được phục vụ vào bữa sáng với xấp xỉ 100 món bao gồm đồ mặn, ngọt, chiên hay đồ hấp. Phổ biến nhất là há cảo, sủi cảo, xíu mại, bánh xếp... với lớp vỏ mỏng dai, ôm lấy nhân thịt, hải sản đậm đà. Ngoài ra, rau xào, thịt nướng, cháo, súp, bánh trứng cũng là những món không thể thiếu trong bữa dimsum truyền thống.
Loại hình ẩm thực Trung Hoa này du nhập và phổ biến tại TP.HCM từ thập niên 1960, đặc biệt tại khu Chợ Lớn, nơi nhiều người gốc Hoa sinh sống. Zing gợi ý danh sách các cửa hàng phục vụ dimsum cùng loạt món Hoa nổi tiếng với nhiều mức giá.
Chi Dao Bao - Dimsum
Thực đơn mua về của quán gồm các món như sủi cảo chiên, chả giò Hong Kong, heo quay da giòn, nhiều loại cơm chiên, mì hoặc hủ tiếu áp chảo, tôm sốt hoàng kim với hương vị giòn, tươi của tôm và độ béo ngậy thơm lừng của trứng muối...
Set vịt quay Bắc Kinh gồm 3 món đang được xem là "món signature" tại đây. Da vịt cuốn bánh hấp (6-12 miếng da vịt được lóc ra sẵn, bánh tráng hấp, dưa leo, hành, sốt chấm vịt thượng hạng), thịt vịt xào hủ tiếu hoặc chiên cơm, xương vịt rang muối Hong Kong hoặc nấu canh cải. Phần nửa con giá 395.000 đồng phù hợp cho 2-3 người ăn. Phần nguyên con có giá 695.000 đồng dành cho 4-5 người ăn.
Khách có thể ghé mua mang về, nhắn tin tại fanpage hoặc gọi đến hotline của tiệm để đặt món. Bạn nên đặt trước ít nhất 30 phút đến 1 tiếng để nhà hàng chuẩn bị được tốt nhất. Hiện tại, nhà hàng có chính sách miễn phí giao hàng nội thành với đơn từ 250.000 đồng (một số quận khác có phụ thu 40.000 đồng).
Thực khách nhận xét:
Phuong Tramm: "Menu của quán phong phú, với nhóm đông người sẽ thử được nhiều món hơn. Thịt, tôm tươi và ngọt. Bánh bao lưu sa tạm ổn, có trứng chảy song vị chưa rõ lắm. Bánh cuốn với xíu mại nhân đầy đặn, vỏ bánh mỏng. Chân gà tàu xì hương vị dễ ăn, ướp vừa miệng. Bánh củ cải phù hợp ăn giải ngấy".
Đỗ Ly: " Mình ít ăn món Hoa, ngại dầu mỡ song rất hài lòng với đồ ăn ở đây. Đặc biệt là vịt quay giòn, phần da được cuốn với bánh tráng hấp, nước chấm rất ngon".
Khang Dim Sum Bar
Nhà hàng hoạt động trở lại từ ngày 4/10 với hình thức bán giao đi. Với trọng tâm là những món "yum cha" (uống trà) theo phong cách ẩm thực Trung Quốc, tiệm đem lại nhiều trải nghiệm khác biệt cho thực khách. Nguyên liệu tươi ngon, không phụ gia, món ăn được làm mới hàng ngày là những điểm nổi bật của hương vị tại đây.
Hiện tại, tiệm cung cấp thực đơn đồng giá gồm các món dimsum hấp xửng, dimsum chiên, bánh bao, hủ tiếu, mì, cháo với cách biến tấu đa dạng. Giá chưa bao gồm phí đóng gói, phí giao hàng và thuế VAT 10% trên tổng đơn.
Thực khách nhận xét:
Muis.somewhere: "Các món dimsum hấp dẫn, nhân tôm mọng nước căng thịt, bánh cuốn tôm chiên ngon. Sa tế của tiệm đặc biệt cay, vừa ăn vừa hít hà nhưng vẫn thèm".
Ancungtrnghiaaa: "Các loại há cảo khá kích thích vị giác, mình thích nhất là Triều Châu Cảo với Phi Thúy Cảo. Chân gà tàu xì vừa ăn, chả giò trứng bắc thảo thơm béo, bánh cuốn XO tương đối dầu mỡ. Các loại mì, hủ tiếu vị tạm ổn nhưng ăn nhiều dễ ngán".
Tien Diep: "Phục vụ ổn, giá mềm nhưng hương vị đồ ăn chưa gây ấn tượng với mình".
Dimsum Ông Bà Vui
Ngoài những món hấp sẵn ăn ngay, tiệm có thực đơn món sơ chế và cấp đông giúp khách bảo quản được lâu, phù hợp cho việc ăn uống trong trạng thái bình thường mới hiện nay.
Há cảo, xíu mại, sủi cảo, bánh cuốn, bánh xếp, chân gà tàu xì, bánh bao, chè mè đen... đều được quán cung cấp cách hướng dẫn chế biến đơn giản để bạn chủ động cho bữa ăn tại nhà.
Người mua liên hệ hotline hoặc nhắn tin ở fanpage của tiệm để đặt món.
Thực khách nhận xét:
Thuận Thanh: "Sản phẩm bắt mắt, chất lượng".
Fan Fung: "Há cảo ngon, dễ chuẩn bị cho một bữa sáng nhanh gọn".
Gác Lửng Dimsum
Ngoài các món hấp, chiên bán lẻ, súp hoành thánh tôm giàu dinh dưỡng hay bánh bao tráng miệng, thực đơn tiệm nổi bật với những combo có sự kết hợp của há cảo tôm, há cảo thái dương, há cảo sò điệp, gyoza tôm, xíu mại tôm, há cảo ba màu, há cảo bốn mùa, sò điệp phô mai... để khách dễ chọn lựa.
Điểm cộng là quán sử dụng hộp giấy thân thiện với môi trường để đóng gói. Khách hàng chọn món qua các ứng dụng giao đồ ăn trên điện thoại để được ship tận nơi. Mọi thắc mắc, bạn có thể nhắn tại fanpage để nhận phản hồi nhanh chóng từ chủ tiệm.
Thực khách nhận xét:
Loan Ngọc: "Đồ ăn ngon, được đóng gói chỉn chu, sẽ ủng hộ lâu dài".
Binh Ly: "Mình mua 4 phần mà chỉ được giao 3 phần, khá thất vọng dù đồ ăn tương đối chất lượng".
Meonguyen2712: "Mỗi hộp được đính kèm 1 lời nhắn dễ thương làm cho khách bất ngờ, cảm thấy được quan tâm và trân trọng. Về phần món ăn, mình hài lòng nhất là sò điệp phô mai với lớp phô mai đầy ụ, béo ngậy. Xíu mại hoàng kim có cả khúc thanh cua to tròn bên trong. Lớp vỏ khá mỏng và nhân tương đối nhiều. Nước chấm có vị đặc trưng của nước tương sa tế cay thơm hòa cùng giấm. Nhìn chung bữa ăn tương xứng mức giá".
