Kỳ nghỉ hè đang đến gần. Đây là thời điểm lý tưởng để thực hiện hoạt động giải trí và tụ tập cùng gia đình, bạn bè, chế biến các món ăn ngon, hấp dẫn tại nhà. Cùng đầu bếp Trần Hồ Nhựt Linh, bạn đừng bỏ qua món ăn làm từ nguyên liệu khoai tây Mỹ vừa cân bằng dinh dưỡng, vừa dễ làm dưới đây.
 |
| Món salad khoai tây Mỹ giàu dinh dưỡng. |
Nguyên liệu chính: 600 gr khoai tây Mỹ tím hấp, 80 gr rau arugula, 100 gr cà chua beefsteak, 250 gr ba rọi xông khói (cr ba rọi xông khói.
Nguyên liệu phụ: 10 gr ngò rí cắt nhỏ, 20 gr ngò tây cắt nhỏ, 3 tép tỏi băm, 2 muỗng canh giấm đỏ, 1 muỗng canh mật ong, 1/2 trái chanh vắt nước, 1 trái ớt xiêm xanh, 100 ml dầu olive, muối, tiêu. Bạn cho tất cả nguyên liệu vào thau inox, trộn đều.
Phương pháp chế biến: Hấp khoai tây Mỹ đến khi chín. Để nguội cắt lát khoanh mỏng vừa ăn. Cho khoai tây hấp với rau arugula, cà chua và hỗn hợp nguyên liệu phụ vào thau trộn đều cho thấm, sau đó bày ra đĩa và thêm ba rọi xông khói chiên giòn lên trên. Bạn cũng có thể chế biến khoai tây bỏ lò tẩm muối tiêu, sau đó trộn cùng rau xà lách cũng rất ngon.
 |
| Khoai tây là loại rau củ giàu chất dinh dưỡng. |
Khoai tây là loại rau củ giàu chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng, kali và vitamin C cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Một củ khoai tây cỡ trung bình (148 gr còn vỏ) cung cấp 30% lượng vitamin C cần hàng ngày.
Bạn có thể mua khoai tây tươi của Mỹ ở các siêu thị. Công thức món salad này rất dễ làm và tiện lợi. Nếu không dùng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng tiếp vào ngày hôm sau.
Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon với khoai tây Mỹ, độc giả truy cập website potatogoodness-vietnam.com/ hoặc theo dõi fanpage facbook.com/potatoesusa.
