Hải sản khô: Ăn vô tư, chết từ từ
Theo các bác sĩ, hải sản khô nếu chế biến và bản quản trong điều kiện sơ sài sẽ tạo ra những độc chất hết sức nguy hiểm cho người sử dụng.
Công nghệ làm chả bằng cá thối ướp hóa chất ở Phú Yên
Trong chả cá có cả U rê, kháng sinh cấm sử dụng, mỗi ngày, chợ trung tâm TP Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên chế biến khoảng 1 tấn chả cá đưa đi tiêu thụ ở các tỉnh, thành.
Hóa chất sôi trong nồi lẩu của dân nhậu Sài Gòn
Các món nhậu khoái khẩu ở phần lớn các quán nhậu bình dân được “phù thủy” hóa chất chợ Kim Biên biến hóa thêm phần bắt mắt.
Kiểm soát chứng thèm ăn bằng thực phẩm giảm cân hiệu quả
Thèm ăn là một trong những thói quen khiến kế hoạch giảm cân của bạn bị thất bại. Những thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn hạn chế cơn thèm để giảm cân nhanh chóng.
Hóa chất 'thần kỳ' làm rau củ héo lại tươi xanh
Để có vẻ ngoài bắt mắt, các loại rau củ tại chợ đầu mối đều được tẩy rửa bùn đất. Đặc biệt, những lô hàng bị héo do không kịp tiêu thụ, được người bán xử lý bằng hoá chất, giúp chúng tươi lại như...
'Đàn gà đẻ trứng nghìn tỷ' của TP.HCM
Tổng công ty Bến Thành, công ty Đầu tư Tài chính Nhà nước TP.HCM, Vàng bạc Đá quý TP.HCM (SJC)... là doanh nghiệp đóng góp doanh thu và lợi nhuận khổng lồ cho hoạt động kinh tế của TP.HCM.
Cơm 'bao no' ướp hóa chất Trung Quốc ở Sài Gòn
Tận dụng hóa chất như “đôi đũa thần”, nhiều hàng ăn dễ dàng điều chỉnh khẩu vị cũng như khẩu phần ăn của khách. Từ gạo, thịt, cá... món nào cũng có thể bị ướp hóa chất.
Những con số thú vị cho cơ thể khỏe mạnh mỗi ngày
“Chúng ta chỉ giàu có thật sự khi có sức khỏe chứ không phải nhiều vàng bạc”, đó là lời khẳng định của triết gia – nhà thần trí học Mahatma Gandhi nổi tiếng.
Những món càng ăn nhiều...càng giảm cân
Lúc nào bạn cũng thèm ăn nhưng lại sợ bị béo thì những món ăn khiến bạn no giả sẽ là giải pháp hữu hiệu.
Những thực phẩm giúp da trắng mịn
Trà xanh, các loại trái cây và rau củ màu đỏ là những thực phẩm có khả năng chống oxy hóa cao.
Liên tiếp phát hiện bún có chất suy gan, thận
Trong tổng số 49 mẫu bún, bánh phở lấy ngẫu nhiên tại các chợ để xét nghiệm thì có tới 7 mẫu chứa chất độc.
Cách nhận biết rau củ có chất tẩy trắng
Để làm trắng, tăng độ giòn cho các loại rau củ như hoa chuối, ngó sen, giá đỗ... người bán đã ngâm chúng với natri bisunfit, natri sunfit là những chất oxy hóa khử mạnh có tính sát trùng và tẩy màu.
Lại phát hiện bún nhiễm độc tại Sài Gòn
Các cơ quan chức năng tại TP. HCM tiếp tục kiểm tra, phát hiện 8 mẫu bún, phở, bánh canh nhiễm chất làm trắng Tinopal, một loại hóa chất cấm dùng trong thực phẩm.
Hầm thức ăn bằng bột tẩy sàn nhà tại Sài Gòn
Bột mềm công nghiệp giá rẻ được mua bán thoải mái để chế biến thực phẩm, tiềm ẩn nhiều nguy hại cho sức khỏe người sử dụng.
Cẩn thận khi mua dưa cà muối trong thùng sơn cũ
Chuyên gia công nghệ thực phẩm khẳng định rằng dưa cà được muối và đựng trong những thùng sơn không những không đảm bảo vệ sinh mà đó còn là môi trường hoà tan nhiều chất độc ngấm vào trong thực phẩm.
Người tiêu dùng từ bỏ giò chả
Người tiêu dùng chính thức tẩy chay loại thực phẩm quen thuộc này khi dồn dập hóa chất làm giòn, dai, hàn the đậm đặc có trong giò chả bị phát hiện.
Vì sao tiểu thương phải làm bún bẩn?
1kg gạo làm thật được 2kg bún, với giá bán sỉ mỗi kg tại lò chỉ quanh mức 6.500-7.000 đồng, là lý do khiến các lò bún nghĩ kế làm bún bẩn.
Loạn kiểm nghiệm, công bố sự cố thực phẩm?
Những tranh cãi pháp lý sau vụ bún, bánh phở, bánh canh... nhiễm tinopal cho thấy việc tổ chức xét nghiệm, công bố thông tin về vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn rất rối.
Bún, bánh canh chứa huỳnh quang làm loét dạ dày tại TP.HCM
Sử dụng tinopal để làm tăng trắng bún, bánh canh, bánh hỏi, bánh phở, bánh cuốn làm tổn hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, có nguy cơ dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày.
Sản xuất dầu ăn bằng đậu phộng trộn lốp xe
Hàng chục hộ dân huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam bức xúc việc chủ cơ sở ép dầu trộn lốp xe vào đậu phộng khiến hàng ngàn lít dầu sau khi ép đã bị đóng cặn, không thể sử dụng.