Trí sáng tạo của con người quả thật không có giới hạn. Đã bao giờ bạn lại nghĩ mình sẽ được nếm kem vị hải sản, nội tạng hay mắm tép...?
Kem hải sản Nhật Bản
Nhật Bản là quê hương của những món ăn tinh tế nức lòng người mê ẩm thực toàn thế giới, nhưng cũng sản sinh ra không ít đồ ăn lạ lùng, trong đó có kem hải sản.
Những hũ kem đậm vị cá, mực, cua, bạch tuộc, lươn… được bày bán xôm tụ trong nhiều siêu thị. Nếu muốn thử những vị kém độc đáo nhưng lo ngại mùi tanh, bạn có thể thử kem tôm - vị kem hải sản rất được ưa chuộng. Ly kem này còn có hẳn tôm thật 100% bên trong, rất sinh động và nguyên chất.
  |
| Nếu không tính đến mùi vị, kem tôm có màu sắc khá bắt mắt. Ảnh: heels2wheels.tv, kotaku.com. |
Bên cạnh kem hải sản, một số vùng miền tại Nhật Bản cũng phát kiến ra những vị kem đặc sản riêng của mình, như kem thịt rắn, kem thịt ngựa, kem lưỡi bò, kem cánh gà...
Kem dát vàng
Món ăn nghe đã thấy sang này được cho là xuất phát từ cố đô Kyoto, Nhật Bản. Công ty sản xuất lá vàng Hakuichi chính là nơi sáng tạo ra kem dát vàng. Công thức món kem rất đơn giản: Kem hương vani được cho vào ốc quế, sau đó dát thêm một lá vàng nguyên chất lên trên. Mỗi cây kem được bán với giá 9,5 USD.
Du nhập vào Việt Nam từ hè 2017, kem dát vàng từng gây sốt một thời gian dài. Mỗi phần kem có giá 150.000 đồng, được phủ một lá vàng 24k mỏng tới mức tan ngay khi vừa chạm vào lưỡi.
 |
| Kem dát vàng là thành viên “sang chảnh” trong họ hàng nhà kem. Ảnh: doovi.com. |
Tất nhiên vàng không có mùi vị gì rõ rệt. Nguyên liệu này chỉ mang giá trị tinh thần bởi trong văn hóa Nhật, vàng được cho là có tác dụng trẻ lâu và trường thọ. Còn tại các quốc gia khác, việc ăn vàng có lẽ chỉ là cách để tận hưởng sự giàu sang hoặc đổi gió.
Kem gan vịt
Người Pháp tự hào có các món ăn làm từ gan vịt, gan ngỗng. Đối với chuyên gia ẩm thực Phillippe Faur, niềm tự hào này lớn đến nỗi anh đã dành nhiều tâm huyết sáng tạo nên kem gan vịt. Món tráng miệng này có giá tới 117 euro.
 |
| Kem gan vịt được trang trí trên đĩa khá hấp dẫn. Ảnh: Eat Love Savor. |
Cùng chung niềm yêu thích với gan vịt, quán Oddfellows ở Brooklyn, Mỹ đã sử dụng gan vịt vỗ béo, xay nhuyễn cùng caramel và bơ để tạo ra món tráng miệng độc đáo. Kem gan vịt tại đây béo ngậy đến mức mỗi khách chỉ nên mua một viên nếu không muốn “đầu độc” vị giác.
Kem salad dừa trái cây, salad xoài cookies
Du khách đến Philippines thường kháo nhau món kem xoài mắm tép hay kem trứng cá sấu ăn một lần nhớ cả đời. Nhưng bên cạnh những cái tên dễ sợ này, kem xứ nghìn đảo cũng có những vị rất dễ thương như kem salad dừa trái cây,hay kem salad xoài cookies.
Kem salad dừa trái cây được lấy cảm hứng từ buco salad - một món tráng miệng trứ danh tại Philippines với nguyên liệu chính là dừa non thái sợi. Khi được sáng tạo thành kem, “đứa con lai” này vẫn giữ nguyên vị kem dừa thơm béo cùng các sợi dừa non sật sật, thạch dừa trái cây dai dai và những miếng dứa chua ngọt vàng ươm.
  |
| Chè buco salad và bánh mango graham - 2 món tráng miệng nức tiếng Philippines. Ảnh: Kawaling Pinoy, Pinterest. |
Trong khi đó, kem salad xoài cookies lại là sự tổng hòa của kem vani thơm béo, hòa quyện cùng lớp sốt xoài tươi, xen kẽ những miếng bánh cookies xốp bùi. Món kem nghe qua đã thấy thèm này được lấy cảm hứng từ bánh cookies sốt xoài (mango graham cake).
Mùa hè này, không cần lặn lội tới xứ nghìn đảo, bạn cũng có thể thưởng thức 2 món kem này tại Việt Nam qua sự kỳ công sáng tạo của Wall’s.
Hai “đứa con lai” độc đáo này là sự kết hợp giữa kem thơm béo cùng những miếng trái cây và nguyên liệu thật. Không chỉ là phần kem mềm xốp đơn điệu, sự góp mặt của nhân dừa non, thạch dừa, dứa tươi trong Wall’s salad dừa trái cây; hay sốt xoài và bánh cookies trong Wall’s salad xoài cookies sẽ mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ, quyến rũ những tâm hồn yêu kem.
 |
| Kem Wall’s salad dừa trái cây và kem Wall’s salad xoài cookies hứa hẹn thổi bay cái nóng hè 2019. Ảnh: @kul_jp. |
 |
Kem Wall’s salad dừa trái cây được đóng trong hộp 750 ml/ 510 gram. Kem Wall’s salad xoài cookies được đóng trong hộp 750 ml/490 gram. Giá bán lẻ 80.000 đồng/hộp. Sản phẩm được phân phối tại các siêu thị và cửa hàng kem Wall’s trên toàn quốc từ tháng 4.
