Khi thận suy giảm chức năng, những thực phẩm này không thể ăn

Người bị suy thận cần lựa chọn cẩn trạng chế độ ăn uống hàng ngày. Ảnh minh họa: Shutterstock.

Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), một khi đã suy thận, người bệnh cần theo dõi những gì họ ăn và uống. Những thay đổi có thể phải được thực hiện dựa trên kết quả xét nghiệm máu.

Chất dinh dưỡng là những chất có trong thực phẩm mà cơ thể bạn cần để hoạt động và duy trì sức khỏe - như nước, natri, protein, phốt pho, kali, vitamin và các khoáng chất khác.

Chế độ ăn uống hàng ngày có thể cung cấp các chất dinh dưỡng bị mất đi trong quá trình điều trị hoặc người bệnh có thể cần hạn chế một số chất dinh dưỡng ăn vào có thể tích tụ trong cơ thể. Bạn cũng có thể cần theo dõi lượng calo trong những gì bạn ăn và uống.

Thực phẩm giàu natri

Theo Healthline, natri là một phần của muối. Bạn có thể tìm thấy natri trong nhiều loại thực phẩm đóng hộp, đóng gói, chế biến sẵn, thức ăn nhanh và trong một số loại gia vị.

Cơ thể cần natri để giúp kiểm soát lượng chất lỏng. Tuy nhiên, quá nhiều natri có thể gây ra huyết áp cao. Cho dù đang điều trị bằng phương pháp nào, có thể bạn sẽ cần hạn chế lượng natri nạp vào.

Chế độ ăn nhiều muối có thể gây hại cho người bị suy thận. Ảnh minh họa: Pexels.

Chất đạm (Protein)

Protein cung cấp các khối xây dựng giúp duy trì và sửa chữa cơ bắp, các cơ quan và các bộ phận khác của cơ thể. Protein có trong nhiều loại thực phẩm bạn ăn, bao gồm cả thực phẩm từ động vật và thực vật.

Hầu hết chế độ ăn kiêng bao gồm cả hai loại protein. Quá nhiều protein có thể khiến chất thải tích tụ trong máu, khiến thận phải làm việc nhiều hơn. Chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp người bệnh xác định lượng protein nên ăn dựa vào:

• Kích thước cơ thể
• Giai đoạn bệnh thận
• Mức độ protein trong nước tiểu.

Phốt pho

Phốt pho được cân bằng với canxi để giữ cho xương của bạn khỏe mạnh. Khi bạn bị bệnh thận, phốt pho có thể tích tụ trong máu. Quá nhiều phốt pho có thể làm suy yếu xương.

Phốt pho được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm giàu protein như thịt, gia cầm, cá, các loại hạt, đậu và các sản phẩm từ sữa. Phốt pho cũng được thêm vào nhiều thực phẩm chế biến sẵn. Ăn quá nhiều thực phẩm này có thể khiến nồng độ trong máu tăng cao hơn lượng phốt pho được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm.

Kali

Đây là khoáng chất giúp dây thần kinh và cơ bắp hoạt động. Kali được tìm thấy trong trái cây và rau quả như cam, chuối, cà chua và khoai tây. Các tế bào thần kinh và não bộ sẽ không hoạt động tốt nếu lượng kali trong cơ thể quá cao hoặc quá thấp.

Trong khi đó, nếu bạn bị suy thận, mức kali có thể có xu hướng cao. Bạn có thể cần hạn chế thực phẩm chứa nhiều kali.

Calo

Bạn cần năng lượng để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Năng lượng này được đo bằng calo. Nạp nhiều calo hơn mức cơ thể sử dụng có thể gây tăng cân và lượng đường trong máu cao. Hấp thụ ít calo hơn mức cơ thể bạn sử dụng sẽ giúp giảm cân, có lợi cho người bị suy thận.

Nước

Đối với người bệnh suy thận, nước không còn là thiết yếu nữa. Nước có trong các đồ uống như cà phê, trà, soda và thực phẩm như trái cây, rau, kem, gelatin, súp và kem que. Cơ thể cần nước để hoạt động bình thường; tuy nhiên, khi bị suy thận, thận không thể loại bỏ thêm nước.

Uống quá nhiều nước có thể gây sưng tấy, tăng huyết áp và khiến tim phải làm việc nhiều hơn.