Nguyên liệu
450 gram thịt bò xay
1/2 bát con hành tây thái nhỏ
1/2 bát con hành lá tươi thái nhỏ
2 thìa nước tương xì dầu
2 nhánh tỏi băm nhỏ
1/2 thìa gừng băm nhỏ
1 thìa dầu mè
1 thìa cà phê hạt tiêu
Trộn tất cả thịt bò, hành tây, hành lá, nước tương xì dầu, tỏi, gừng, dầu mè và hạt tiêu vào một bát tô lớn.
Làm bánh:
1 quả trứng đánh tan
Vỏ bánh gối
Mỗi vỏ bánh cho một thìa nhân đặt vào giữa, phết trứng xung quanh viên bánh, gấp đôi vỏ bánh lại.
Rán bánh trong chảo ngập dầu tới khi bánh chuyển màu vàng nâu thì vớt ra. Trang trí cùng tương ớt hay tương cà và hành lá.
