 |
1. Đặc sản lẩu thả ở Phan Thiết thường có nguyên liệu nào?
Đến Phan Thiết, du khách có thể thưởng thức lẩu thả với nhiều nguyên liệu khác nhau, thường được trình bày trong những bẹ bắp chuối đỏ, xếp thành bông hoa đẹp mắt. Thành phần món lẩu thả gồm có cá (cá mai, cá đục, cá suốt...) tái chanh với ớt, tỏi, thịt luộc xắt sợi, trứng tráng xắt sợi, rau thơm, xoài, dưa, bánh tráng nướng, nước mắm pha sệt, bún... Ảnh: Kattie_chen. |
 |
2. Bánh quai vạc ở Phan Thiết có nhân là gì?
Món bánh quai vạc ở Phan Thiết có phần bột lọc dẻo, dai, bọc lấy nhân tôm, thịt đỏ au, đẹp mắt. Nước mắm ăn kèm bánh quai vạc cũng không kém phần quan trọng, thường được pha với chanh, đường cho sánh lại, thêm chút ớt cay cay. Khi ăn, người ta còn rắc thêm hành lá, hành phi lên phần bánh. Ảnh: Antshopvn. |
 |
3. Món bánh căn ở Phan Thiết thường có thành phần ăn kèm nào?
Bánh căn ở Phan Thiết có một số nét khác biệt so với món ăn này ở Nha Trang, Phan Rang, Đà Lạt... Người ta đổ bánh từ bột gạo, rắc hành lá xắt nhuyễn rồi úp thành từng cặp. Ăn kèm với bánh căn thường là trứng luộc, xíu mại, da heo luộc, cá kho, xoài băm, tóp mỡ... Ảnh: Fantoomefood. |
 |
4. Đến Phan Thiết, du khách có thể thưởng thức món sợi đặc trưng nào?
Mì quảng Phan Thiết có hương vị đặc trưng, không giống mì quảng ở Quảng Nam - Đà Nẵng. Trong món ăn này, người ta thường dùng sợi hủ tiếu tươi, bản nhỏ, có thể ăn kèm mì vàng, kết hợp cùng thịt heo, thịt vịt ướp gia vị đậm đà, chan ngập nước dùng, rắc ít đậu phộng, thêm chút rau thơm, giá... Ảnh: Duyen0046. |
 |
5. Ở Phan Thiết, bộ phận nào từ mực thường được hấp, nướng, chiên bột, xào lăn...?
Ở Phan Thiết, người ta sử dụng răng mực tròn, nhỏ, màu trắng sữa, nằm trên phần đầu mực để chế biến thành nhiều món ngon. Du khách có thể thưởng thức răng mực hấp gừng, răng mực nướng sa tế, răng mực chiên bột, răng mực xào lăn... với hương vị đậm đà, có độ dai giòn sựt sựt. Ảnh: Sukiii00129. |
 |
6. Phan Thiết có món bánh tráng nướng hấp dẫn nào?
Bánh tráng mắm ruốc nướng là món ăn vặt cuốn hút giới trẻ ở Phan Thiết. Làm nên hương vị chua, cay, mặn, ngọt đậm đà của món ăn chính là mắm ruốc, được chế biến từ ruốc tươi, trộn tỏi, ớt, đường, me... nấu lên. Khi nướng, người ta quét đều mắm ruốc lên mặt bánh tráng mè, thêm trứng, hành lá, nem, chả... Ảnh: Wheretoeat.inphanthiet. |
 |
7. Người Phan Thiết thường sử dụng loại cá nào sau đây để cuốn chả?
Người Phan Thiết thường sử dụng cá trích có nhiều ở vùng biển địa phương để cuốn chả. Chả cuốn cá trích vàng ươm, giòn rụm sẽ tăng phần hấp dẫn khi có thêm bánh tráng mỏng cuốn chung với trứng luộc, nem, chả, rau thơm, xoài, dưa, chấm nước mắm đậu phộng sền sệt... Ảnh: Hetagram_._. |
