Ẩm thực ngày Tết qua những trang sách
Một số cuốn sách bàn về chủ đề bếp núc, ẩm thực đang được các đơn vị xuất bản, phát hành thực hiện trong dịp Tết Nguyên đán 2022.
Giải pháp chế biến các món chiên rán nhiệt độ cao
Từng loại dầu có mức độ chịu nhiệt riêng. Lựa chọn những loại dầu bền nhiệt cho món chiên rán sẽ giữ được độ thơm ngon, tươi giòn và an toàn của món ăn.
Các món ăn từ nấm vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng lại không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị.
Sản vật thiên nhiên mùa nước nổi ở miền Tây
Khoảng giữa tháng 8 đến cuối tháng 11, những loại rau đặc sản miền sông nước đua nhau phát triển, trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ngon.
Loại nấm này thường có vào mùa thu, vị đăng đắng nhưng lại hấp dẫn không ít người.
Cư dân chung cư ở TP.HCM loay hoay vì đồ gia dụng trục trặc
Máy lạnh chảy nước lênh láng, bếp nấu duy nhất bị hỏng, tủ lạnh không thể làm mát là tình cảnh mà các cư dân gặp phải suốt những ngày giãn cách xã hội kéo dài.
Người nước ngoài ăn uống ra sao khi TP.HCM siết giãn cách?
Tập ăn món Việt hay giảm chế độ ăn là cách của người nước ngoài đang làm trong những ngày họ không có nhiều sự lựa chọn về thực phẩm.
Giá đỗ nấu canh, làm món xào, nộm... khá dễ thực hiện. Các phiên bản ẩm thực này đem lại hương vị thanh đạm, ngon miệng cho gia đình bạn ngày hè.
Rau cải có nhiều loại khác nhau. Những người ít vào bếp hoặc mới tập tành nấu nướng đôi khi gặp khó khăn trong việc phân biệt các loại rau này.
Chuyện cơm nước cho hàng nghìn F0 tại bệnh viện dã chiến ở TP.HCM
Lực lượng y tá, bác sĩ, dân quân phải vận chuyển khoảng 10.000 suất cơm mỗi ngày để đảm bảo 3 bữa ăn cho hàng nghìn F0 tại bệnh viện dã chiến số 6 ở Thủ Thiêm.
15 ngày giãn cách, nhiều người ở TP.HCM loay hoay vì không biết nấu ăn
Nhiều bạn trẻ thường không tự nấu nướng tại nhà. Quy định giãn cách xã hội mới buộc họ phải tìm cách thích nghi.
Đặc sản rau bò khai ở miền núi phía Bắc
Miền núi phía Bắc có những món ăn đặc trưng như rau bò khai, xôi ngũ sắc, thắng cố... hấp dẫn du khách.
Con trai 40 tuổi thất nghiệp, cha già đi nhặt 150 tấn rác về tích cóp
Áp lực khi con trai 40 tuổi không chịu làm gì, ông Choi (75 tuổi) mắc chứng bệnh tâm lý. Ông nhặt rác về tích trữ cho con, biến căn nhà hai tầng thành núi rác.
Món xào được chế biến từ vỏ dưa hấu
Chaheti Bansal, 27 tuổi, sống tại San Francisco, Mỹ đã thực hiện một món xào độc đáo từ vỏ dưa hấu, có tên là Tarbooz ki Sabzi.
Khoảng sân đặc biệt trong những ngày TP.HCM giãn cách xã hội
Tiếng dao thớt, gói ghém xôn xao cả khoảng sân nhỏ là âm thanh làm việc của hơn 20 tình nguyện viên đang nấu ăn gửi tặng lực lượng chống dịch tại TP.HCM.
Bí quyết tẩm ướp ngon như nhà hàng
Tẩm ướp gia vị là việc thường ngày của người nội trợ. Công đoạn này tưởng đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết trình tự nêm nếm để món ăn dậy mùi hấp dẫn.
Đầu bếp nổi tiếng gợi ý 7 món Trung Quốc dễ làm mùa dịch
Bếp trưởng Jeremy Pang chia sẻ 7 bữa ăn yêu thích của ông. Tất cả món ăn đều được truyền cảm hứng từ ẩm thực Trung Quốc.
Những kiểu thưởng thức trứng vịt lộn ở nước ta
Hột vịt lộn (trứng vịt lộn) không chỉ được luộc, chấm muối tiêu mà còn có nhiều biến tấu khác.
Thưởng thức tiệc dimsum tại nhà ở TP.HCM
Dimsum là loại hình ẩm thực Trung Hoa được thực khách Việt ưa chuộng. Trong kỳ giãn cách xã hội ở TP.HCM, bạn có thể dùng điểm tâm tại nhà với 5 gợi ý sau.
Vào bếp đơn giản hơn với bí kíp từ các đầu bếp 3 miền
Để đảm bảo guồng quay công việc nhưng vẫn dành thời gian nấu bữa ăn ngon cho gia đình, bạn có thể tham khảo bí kíp vào bếp nhẹ nhàng, nhanh chóng từ những đầu bếp tâm huyết.