Có nên trụng mì qua nước sôi trước khi chế biến?
Không chỉ tốn thời gian, việc trụng qua nước sôi trước khi chế biến còn khiến mì mất đi hương vị đặc trưng, đồng thời làm giảm bớt hàm lượng dinh dưỡng.
Quy định bổ sung muối i-ốt, sắt, kẽm vào thực phẩm gây khó
Nhiều doanh nghiệp trong ngành thực phẩm gặp rất nhiều khó khăn vì quy định bổ sung muối i-ốt, sắt và kẽm khi chế biến - sản xuất, đặc biệt trong bối cảnh dịch Covid-19.
Bị nổi mụn có nên 'quy tội' cho mì tôm?
Mì tôm là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, không ít chị em lo ngại ăn nhiều mì tôm sẽ nổi mụn, ảnh hưởng xấu đến làn da.
Ăn mì tôm thế nào cho đúng cách?
Trụng qua nước sôi trước khi chế biến là một trong những sai lầm khi ăn mì. Việc này có thể làm mì tôm giảm hương vị thơm ngon, thất thoát một phần dưỡng chất.
Các loại rau củ giúp tạo màu tự nhiên cho thực phẩm
Tận dụng các loại rau củ quen thuộc trong gian bếp giúp món ăn có màu sắc bắt mắt, bổ sung thêm nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
4 món ăn kiểu Hàn Quốc hấp dẫn cho mùa đông
Các món ăn cay và nóng hổi luôn giữ vị trí nổi bật trong thực đơn mùa đông ở Hàn Quốc. Bạn yêu nội trợ hãy tham khảo 4 công thức dưới đây để đổi mới mâm cơm gia đình.
Ứng viên vô địch Rap Việt lộ diện
HLV Rhymastic dùng nước cờ cuối cùng là sử dụng nón vàng, nhưng không thể đảo ngược tình thế. Blacka vẫn chọn về đội Wowy.
Elon Musk rao bán căn nhà cuối cùng
Tỷ phú Elon Musk vừa giảm giá rao bán căn biệt thự ở California, bất động sản cuối cùng mà ông sở hữu.
Mì 3 Miền chú trọng nâng tầm chất và lượng sản phẩm
Trong bối cảnh dịch bệnh, thương hiệu mì 3 Miền của Uniben duy trì nỗ lực cung ứng đủ các sản phẩm đạt chất lượng tốt, hướng đến người tiêu dùng.
Phó thủ tướng: Không tập trung hết dân vào nhà văn hóa khi tránh bão
"Ứng phó với bão phải bảo đảm phòng chống dịch, tránh tập trung cả xóm vào nhà văn hóa. Nếu không làm tốt, dịch bệnh có thể xuất hiện khi người dân trở về nhà", Phó thủ tướng nói.
Phó thủ tướng giao Bộ Y tế ban hành quy chuẩn chất Ethylene Oxide
Phó thủ tướng giao Bộ Y tế khẩn trương rà soát, ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chỉ tiêu và mức giới hạn chất Ethylene Oxide bảo đảm an toàn đối với sản phẩm thực phẩm.
Làm burger mì gói nhanh gọn tại nhà
Cách chế biến này được lấy cảm hứng từ những chiếc hamburger kẹp thịt. Thay vì sử dụng bánh mì làm vỏ ngoài, mì tôm ép giòn sẽ là biến tấu thú vị cho món ăn.
Người đứng sau cơn sốt mì ramen tại Mỹ
Keizo Shimamoto chưa từng nghĩ sẽ trở thành người có sức ảnh hưởng trong ngành ramen ở Mỹ. Anh chỉ đơn giản coi mình là một người thích ăn ramen.
Sự cố chất Ethylene Oxide gây ùn ứ lượng lớn rau gia vị ở miền Tây
Ngò gai, ngò ôm, sả, gừng và hành đang bị ùn ứ tại một số địa phương ở miền Tây, có thể do sự cố chất Ethylene Oxide gây ảnh hưởng tới dây chuyền sản xuất và tiêu thụ rau gia vị.
Bão số 5 sát đất liền, quân đội sẵn sàng trực thăng ứng phó khẩn cấp
Dự báo bão số 5 ảnh hưởng trực tiếp đến ven biển miền Trung, lực lượng quân đội đã chuẩn bị hơn 3.700 phương tiện cùng trực thăng để sẵn sàng ứng phó với tình huống khẩn cấp.
Nguy cơ đứt nguồn cung mì gói và đồ hộp ở TP.HCM
Tại TP.HCM, một số mặt hàng thực phẩm chế biến có hiện tượng thiếu hàng. Các nhà cung ứng cho biết gặp khó khăn về nguyên liệu và lao động nên khó đáp ứng đủ nhu cầu thị trường.
'D.P.' và góc khuất của biệt đội săn lính đào ngũ
"D.P." - loạt phim Hàn Quốc có Jung Hae In đóng chính - thu hút nhờ kịch bản mới lạ, lấy hình tượng những chiến sĩ bắt lính đào ngũ làm chủ đạo.
Châu Âu phát hiện hàm lượng Ethylene Oxide rất cao trong mì Hàn Quốc
Đây là lô hàng mì ăn liền của Công ty Nongshim tại Hàn Quốc, được sản xuất vào các ngày 27/1/2021 và 3/3/2021.
Công thức mì gói xào đơn giản
Từ gói mì ăn liền đơn điệu, bạn có thể biến tấu thành món ăn hấp dẫn với những nguyên liệu dưới đây.
Thủ tướng yêu cầu báo cáo vụ mì Hảo Hảo chứa chất cấm
Trước phản ánh mì ăn liền Hảo Hảo của Công ty Acecook chứa chất cấm và không đảm bảo an toàn thực phẩm, Thủ tướng yêu cầu Bộ Công Thương kiểm tra, báo cáo.