Nguyên liệu (4 người)
 |
12 con hàu, rửa sạch, tách vỏ
1 chén phô mai mozzarella
1 chén sữa tươi
Bột mì, bơ, muối,tiêu, ớt bột paprika, ngò tây băm nhuyễn
Thực hiện
 |
Đun chảy bơ, cho bột mì vào xào chín.
Cho sữa tươi, muối, tiêu vào khuấy đều đến khi nước xốt sệt lại.
Đặt hàu vào dĩa nướng, cho xốt sữa tươi, phô mai và ớt bột paprika lên trên.
Làm nóng lò nướng, cho hàu vào lò, nướng 5 phút ở nhiệt độ 250 độ.
Hàu đút lò dùng nóng với muối tiêu chanh.
