Bữa sáng tự nhiên

Không gì tuyệt vời hơn việc bắt đầu ngày mới cho bé bằng một bữa sáng rực rỡ sắc màu, được tạo nên bởi rau xanh và đồ ăn mặn nhẹ nhàng.

Theo các chuyên gia từ Nestlé, một bữa sáng tự nhiên nhiều rau xanh, với hàm lượng chất xơ cao, không chỉ giúp bé “tạm biệt” chứng táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa, mà còn còn giúp bé nâng cao thị lực và tăng cường dinh dưỡng cho hệ xương.

Lựa chọn 1: Bánh mì trái tim, yêu thương đến lớp

Một bữa sáng tự nhiên điển hình theo gợi ý từ Helen’s Recipes chỉ tốn 10 phút để mẹ chuẩn bị và chế biến.

Nguyên liệu: Bánh mì sandwich, sốt mayonnaise, bơ, trứng, muối tiêu, hành ngò.

Cách làm: Quết sốt mayonnaise lên 2 mặt lát bánh mì. Dùng dao khoét phần giữa lát bánh hình trái tim. Cho bơ và bánh mì vào chảo chiên vàng giòn, đập một quả trứng vào khoảng trống ở giữa, thêm hành ngò nếu thích. Mẹ đừng quên đặt thêm một hộp Milo thức uống bữa sáng cân bằng trên bàn để con có đủ dinh dưỡng đến lớp.

Lựa chọn 2: Mỳ Ý phô mai mặt trời

Màu sắc vàng ươm của mỳ Ý trộn cùng sắc đỏ của thịt nguội hoặc thịt bò, điểm xuyết súp lơ xanh, mẹ đã hoàn thành công thức mở ra cánh cửa thần kỳ, kích thích vị giác cho bé.

Nguyên liệu: Hành tây, cà chua xắt nhỏ; mì nui; tỏi, tiêu, muối, dầu ô liu, rau cải hoặc súp lơ xanh, thịt bò xay hoặc thịt xông khói, phô mai bào.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu (trừ phô mai) vào nồi cơm điện, bấm nút nấu. Sau khoảng 20 phút, múc ra dĩa, rắc phô mai lên trên. Bữa ăn sẽ kết thúc trọn vẹn hơn khi mẹ bổ sung thêm Milo thức uống bữa sáng cân bằng, giúp con có đủ năng lượng cho cả ngày học tập và vui chơi.

Bữa sáng ít đường

Theo Tổ chức Y tế thế giới, trẻ không nên tiêu thụ quá 6 muỗng cà phê đường mỗi ngày. Đối với trẻ nhỏ, khẩu phần dinh dưỡng của bé không nên bổ sung nhiều đường vì điều này có thể gây nguy hại cho sức khỏe.

Bố mẹ có thể thể tập cho trẻ “cai” đường bằng cách duy trì ăn sáng với sữa ít đường. Sữa là nguồn dinh dưỡng tốt cho trẻ với hàm lượng cân bằng các dưỡng chất như protein, canxi, phốt pho, chất béo, các loại vitamin và chất khoáng. Đặc biệt, sữa còn dồi dào DHA - chất hỗ trợ truyền dẫn tín hiệu giữa các tế bào thần kinh. Việc bổ sung sữa ít đường vào mỗi sáng sẽ giúp bé tiếp thêm năng lượng để tỉnh táo, tập trung hơn khi học tập mà không tạo áp lực hay gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Đồng thời, góp phần thiết lập thói quen ăn ít đường có lợi cho sức khỏe.

Lựa chọn 1: Bánh mì năng lượng cho nhà vô địch

Để giúp con thực hiện ước mơ trở thành “nhà vô địch” tí hon, mẹ hãy dành 10 phút chuẩn bị một bữa sáng đầy năng lượng, ít đường với bánh mì.

Nguyên liệu: Bánh mì sandwich, trứng, sữa tươi, mắm, muối, tiêu, bột nêm, hành lá, bơ, chà bông (ruốc).

Cách làm: Cho sữa vào đánh cùng trứng, gia vị và hành lá cắt nhỏ. Nhúng bánh mì vào hỗn hợp trứng sữa rồi chiên vàng với bơ. Cho bánh ra dĩa, rắc thêm chà bông hoặc thịt xông khói tùy thích. Với công thức này, Helen mách nhỏ các mẹ rằng bữa sáng sẽ ngon hơn khi dùng kèm một hộp Milo thức uống bữa sáng cân bằng.

Lựa chọn 2: Cơm cà chua thần tốc

Với các mẹ thích sự cầu kỳ, muốn tìm kiếm một bữa sáng “chắc bụng” lại đậm đà hương vị, món cơm cà chua sẽ là gợi ý lý tưởng từ Helen’s Recipes.

Nguyên liệu: Gạo, cà chua, thịt xông khói hoặc xúc xích cắt nhỏ, nấm tươi; hạt bắp; nước tương, dầu mè, nước tương Maggi.

Cách làm: Nấu cơm như bình thường cùng một quả cà chua nguyên quả (bỏ cuống), cho thêm các loại gia vị. Khi cơm chín thì cà chua cũng mềm rục. Dùng muỗng xới đều, trộn chung cà chua với cơm và các nguyên liệu còn lại, thêm dầu mè/dầu ô liu/nước tương Maggi để tăng phần hấp dẫn cho món ăn.

Bữa sáng ngũ cốc

Ngũ cốc là thực phẩm bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ. Trẻ ăn ngũ cốc không chỉ phát triển cân đối, mà còn phòng ngừa được một số bệnh về tim mạch, tiêu hóa…

Với thực đơn ngũ cốc nguyên cám giàu protein, carbohydrate trong bữa sáng, trẻ sẽ được cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động thể chất, tăng khả năng nhận thức, tập trung. Lớp cám của hạt ngũ cốc cũng là nguồn chứa vitamin nhóm B dồi dào hơn các loại ngũ cốc tinh luyện. Vitamin B sẽ giúp cơ thể trẻ tăng cường sức đề kháng và miễn dịch với bệnh tật, đồng thời hỗ trợ sự phát triển trí não.

Bánh chocolate chuối cho ngày mới ngọt ngào

Món ăn “quốc dân” ngon miệng và đẹp mắt sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của bé. Để biến tấu hương vị, mẹ hãy thử kết hợp với ngũ cốc ăn sáng Koko Krunch nhiều dinh dưỡng của Nestlé.

Nguyên liệu: Chuối chín, đường nâu, trứng, dầu ăn, sữa chua, bột mì, bột ca cao, bột nổi, kem tươi whip cream và Nestlé Koko Krunch.

Cách làm: Nghiền trái chuối trong ly, sau đó thêm các nguyên liệu vào trộn đều rồi cho cả ly vào lò vi sóng trong khoảng 2 phút 30 giây ở mức nhiệt cao nhất. Sau khi lấy thành phẩm khỏi lò vi sóng, bạn xịt kem tươi lên mặt và rắc ngũ cốc ăn sáng Koko Krunch lên trên.

Bữa sáng Nestlé cho trẻ vui khỏe hơn

Để trẻ hiểu được vai trò của bữa sáng đối với sức khỏe và tự giác thực hành mỗi ngày thì sự trợ giúp từ người thân là rất cần thiết. Cha mẹ nên cùng trẻ lên thực đơn ăn sáng mỗi ngày, tạo sự đa dạng trong khẩu phần ăn, kết hợp hài hòa đủ 4 nhóm thực phẩm chính và cập nhật các thực đơn nhanh, gọn, đủ dinh dưỡng cho bữa sáng ngay từ nhỏ.

Thấu hiểu tầm quan trọng của bữa sáng, Nestlé đã tổ chức chương trình thường niên mang tên “Bữa sáng Nestlé cho trẻ vui khỏe hơn”, nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống và đóng góp vào một tương lai khỏe mạnh hơn cho người dân Việt Nam. Nestlé tin rằng việc hình thành thói quen ăn sáng từ nhỏ với sự hỗ trợ của các sản phẩm dinh dưỡng cần thiết là một trong những yếu tố quan trọng giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và toàn diện.