Những món ăn biến tấu từ trứng hấp dẫn giới trẻ Hà Nội
Thứ bảy, 2/3/2019 18:15 (GMT+7)
18:15 2/3/2019
Trứng không xa lạ trong bữa cơm hàng ngày, nhưng liệu bạn có biết đây còn là nguồn cảm hứng sáng tạo ra nhiều món ăn ngon lạ miệng gây bão được giới trẻ truy lùng thưởng thức.
1. Cà phê trứng: Nguyên liệu để làm cà phê trứng gồm trứng gà tươi, đường, sữa, cà phê. Một chút sữa đặc, rồi thêm vào lòng đỏ trứng gà đã được đánh bông bằng tay hoặc máy cho tới khi có mùi thơm như mùi bánh, sau đó đổ cà phê đang đun sôi lên. Ly cà phê bồng bềnh trong một màu nâu thơm. Ảnh: Tnvan.
Khi nhâm nhi tách cà phê trứng uống nóng, bạn có thể cảm nhận được ngay vị thơm bùi của trứng và đậm đặc của cà phê. Đây chắc hẳn là sự kết hợp hoàn hảo say lòng mọi thực khách. Tại Hà Nội, cà phê trứng nổi tiếng ở Giảng trên đường Nguyễn Hữu Huân, cà phê phố cổ Hàng Gai, Đinh cà phê trên phố Đinh Tiên Hoàng. Ảnh: Stuskdn.
2. Trứng chén nướng: Trứng chén nướng trên phố Nguyễn Quang Bích, chùa Láng, Đội Cấn là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ Hà Nội rất yêu thích. Sau lớp bơ được phết vào đĩa sẽ là 4 quả trứng cút, thêm hành tươi, người bán sẽ nướng thêm và cho xúc xích để món ăn thêm vị. Chén trứng nướng sẽ được đặt trực tiếp trên vỉ than này và dùng quạt tay để quạt. Ảnh:
Tiểu Anh.
Khi ăn bạn vẫn cảm nhận được rất rõ vị béo béo, thơm nức mùi bơ của từng chén trứng nướng phủ mỡ hành, vị trứng nêm nếm rất hợp khẩu vị khiến nhiều người mê mẩn. Giá cho một chén trứng nướng chỉ khoảng 10.000 đồng. Ảnh: Huyền Vũ.
3. Bông lan trứng muối: Bông lan trứng muối vẫn đứng hàng top trong những món ăn vặt gây nghiện và có hẳn một lượng fan vô cùng hùng hậu. Thành phần đơn giản gồm cốt bánh và trứng muối chín đã được biến tấu cầu kỳ và trở nên vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Jenny's House.
Cốt bánh mềm mịn ăn như tan trong miệng và đặc biệt là mùi bị khá tươi, ngon nhất vẫn là sốt đẫm đến tràn bánh với độ mặn, ngọt rất vừa miệng. Trứng để quả to, thơm dẻo, kèm theo một lớp chà bông mỏng cực chuẩn. Ảnh: Ngọc Bảo.
4. Kem chuối trứng: Vị béo thơm của lòng đỏ trứng gà hòa quyện với vị ngọt thanh của chuối chín tự nhiên tạo ra hương vị đặc trưng ngon miệng hấp dẫn, cuốn hút bất kỳ du khách nào khi nếm thử. Kem chuối trứng có bán ở quầy kem Thủy Tạ, đường Lê Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Ảnh: Minh Hà.
5. Bánh bao kim sa nhân trứng: Bánh bao kim sa có nhân thực chất là nước sốt trứng muối, kết hợp chung với sữa và đường. Vỏ bánh thơm bùi mùi sữa tươi, nhân bên trong ngầy ngậy, khi tách bánh ra thì lớp nhân vàng óng nóng hổi chảy ra. Ảnh: Hương Bùi.
Vị mặn mặn béo béo của lòng đỏ được nêm nếm lại kết hợp với lớp bột mỏng bên ngoài rất hấp dẫn. Giá mỗi chiếc bánh dao động từ 15.000 đồng trở lên. Bạn có thể thử ghé một số địa điểm trên phố Hòa Mã, Đỗ Đức Dục, Quang Trung để thưởng thức bánh bao lạ miệng này. Ảnh: Âu Minh.
6. Bánh Tart trứng: Vỏ bánh thơm mềm cùng với phần nhân ngầy ngậy thơm ngon của trứng và kem hòa quyện. Đây vẫn là món bánh ngọt ngào có sức hút mạnh mẽ đối với rất nhiều bạn trẻ. Bạn có thể tìm mua ở các tiệm bánh ở Hà Nội. Ảnh: @ctgg.12.
Mặc dù có nguồn gốc từ nước ngoài, cà ri vẫn đươc rất nhiều người Việt ưa chuộng. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thử món cà ri với màu sắc xanh lam đặc biệt ở Nhật?
Bắt tay vào thực hiện từ tháng 5/2016, đến nay, Jose đã sở hữu một trang Instagram với hơn 1,4 triệu lượt theo dõi bởi các tác phẩm tuyệt vời từ món ăn của mình.
Ẩm thực Triều Tiên là một trong những nét văn hóa ấn tượng, quyến rũ đông đảo du khách khi có dịp ghé thăm. Sau đây là những món ăn bạn không nên bỏ qua khi tới đây.
