Nồi nấu chậm đang ngày càng được ưa chuộng do sự tiện dụng và đa năng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sử dụng loại nồi này một cách hiệu quả nhất.
 |
Nấu quá nhừ: Khi nấu quá lâu, rau củ và thịt có thể sẽ bị mất mùi vị thơm ngon và trở thành món hỗn hợp khó nuốt. Bạn nên chọn cài đặt “giữ ấm” (Keep Warm) nếu cần để món gì đó lâu hơn thời lượng theo công thức. Ngoài ra, bạn có thể chọn một món cần thời gian dài để nấu xong. Ảnh: The Cookie Rookie.
|
 |
Chọn sai loại thịt: Loại thịt tốt nhất để làm món nướng khi dùng nồi nấu chậm là loại có tương đối nhiều mỡ. Để giảm cảm giác ngấy, bạn có thể cắt bớt phần mỡ trước hoặc sau khi nấu. Ảnh: Simply Recipes.
|
 |
Cho quá ít hay quá nhiều nguyên liệu: Nồi nấu chậm hoạt động tốt nhất khi lượng nguyên liệu chiếm 1/2 hoặc 3/4 nồi. Cho quá nhiều, nồi sẽ rung mạnh khi sôi. Cho quá ít, thức ăn sẽ bệt dính dưới đáy nồi. Nếu cần nấu nhiều hoặc ít hơn thông thường, bạn nên để ý điều chỉnh thời gian. Ảnh: Reader's Digest.
|
 |
Cắt rau củ quá nhỏ hoặc quá to: Cắt rau củ với kích cỡ vừa phải và đồng đều sẽ giúp món hầm của bạn ngon hơn, tránh trường hợp có miếng còn sượng, có miếng đã mềm nhũn. Ảnh: Everydaygoodthinking.
|
 |
Thường xuyên mở nắp nồi: Nhiều người có thói quen mở nắp nồi để kiểm tra thức ăn bên trong khi nấu. Tuy nhiên, điều này khiến cho nhiệt thoát khỏi nồi, thời gian nấu kéo dài hơn và món ăn có thể không đạt độ nhừ như bạn muốn. Ảnh: Crock-Pot.
|
 |
Bỏ phí nước thịt: Các món nướng thường tiết ra khá nhiều nước, nhưng loại nước này thường quá nhạt để dùng như nước sốt. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể đổ nước ra chảo, cho thêm chút gia vị, bột mì hoặc bột ngô để chúng sánh lại và đậm đà hơn. Ảnh: FoodieCrush.
|
18:53 3/5/2017
18:53
3/5/2017
0
Trong điều kiện muốn rã đông mà không có lò vi sóng hay ngâm nước mất thời gian, bạn chỉ cần chuẩn bị 2 chiếc nồi inox và thực hiện theo video này.
15:09 30/3/2017
15:09
30/3/2017
0
Các mẹo nấu ăn thường được các bà nội trợ chia sẻ để việc bếp núc dễ dàng hơn, nhưng không phải bí kíp nào cũng thực sự hiệu quả như lời đồn.
07:00 4/6/2017
07:00
4/6/2017
0
Một số bí quyết nhỏ có thể giúp bạn nâng cao tay nghề nấu nướng và khiến chuyện bếp núc trở nên dễ dàng hơn.
Hoàng Linh
Theo Thisisinsider
Cách dùng nồi nấu chậm
Nồi nấu chậm
Nồi slow cooker
Cách dùng nồi hầm
Có nên dùng nồi nấu chậm