|
|
|
Quán cháo mực đường Phó Đức Chính, quận 1, TP HCM đã có hơn 22 năm kinh doanh. |
|
|
|
Cháo tại đây được nấu bằng mực khô và nếp. |
|
|
|
Tôm khô cũng được cho vào nồi cháo để tăng vị ngọt. |
|
|
|
Người bán cho vào tô ít gừng tươi để khắc chế mùi và tăng độ ấm cho món ăn. |
|
|
|
Tô cháo mực tại đây khá thanh đạm, chỉ phù hợp với những người khảnh ăn, mới bệnh dậy hay những ai muốn giảm bớt dầu mỡ trong bữa ăn. |
|
|
|
Thực khách không thuộc các nhóm đối tượng trên đều phải gọi thêm món ăn kèm để no. |
|
|
|
Danh sách các món ăn kèm cháo tại đây khá phong phú. Từ khoanh giò heo hầm mềm, đùi, cánh gà luộc.... |
|
|
|
... Chân gà hấp hành. |
|
|
|
Đến trứng vịt bắc thảo. |
|
|
|
Nếu không thích cháo, bạn có thể ăn bánh canh hay hoành thánh dạng sợi. |
|
|
|
Cách bán của hai món này giống cháo mực - bánh canh hay hoành thánh bán riêng, thịt ăn kèm bán riêng. |
