'Tôi nhớ bữa tối 20 món ở Quận 1'
TP.HCM không thiếu những chốn vui chơi, ăn uống để giới trẻ tụ tập sau giờ làm việc. Mùa giãn cách, nhiều người trẻ nhớ những ngày thoải mái thưởng thức tré trộn, lẩu, pizza...
Lý do các nhà hàng lớn phục vụ phần ăn nhỏ
Tại sao các nhà hàng sang trọng khắp thế giới thường phục vụ những món ăn có giá đắt đỏ nhưng định lượng lại thường không tương xứng? Sau đây là một số lý do đằng sau điều này.
Bữa ăn 20 món của Tasting Menu
Tasting menu, gồm 6-20 món được trình bày tinh tế, là kiểu trải nghiệm ẩm thực cao cấp bắt nguồn từ châu Âu. Tôi đã thử bữa ăn như thế tại một nhà hàng TP.HCM trong 3 giờ đồng hồ.
Từ phụ bếp không lương đến chủ nhà hàng Việt top 100 châu Á
Sau 8 năm sống, làm việc tại Bắc Âu, Hoàng Tùng về nước và mở nhà hàng cao cấp tên T.U.N.G Dining tại Hà Nội. Thực đơn 20 món tạo nên phong cách riêng của nhà hàng.
Tasting menu, có nguồn gốc từ châu Âu, là kiểu trải nghiệm ẩm thực độc đáo thu hút tín đồ sành ăn. Mỗi bữa ăn bao gồm 6-20 món hương vị ấn tượng và được trình bày tinh tế.