 |
1. Cấu Bất Lý là tên thương hiệu món ăn nổi tiếng nào?
Cẩu Bất Lý thực chất là một thương hiệu bánh bao do một thanh niên có tên Cẩu Tử lập nên. Bánh bao Cẩu Bất Lý được nhiều người khen ngợi bởi lớp vỏ mỏng, trắng mềm nhưng vẫn giữ được phần nhân nguyên vẹn với nước thịt đậm đà. Tạo hình món bánh trông giống như một bông hoa cúc trắng nên được Từ Hy Thái Hậu gọi là món ăn trường thọ. |
 |
2. Tên gọi "Cẩu Bất Lý" có nghĩa là gì?
Ban đầu, cửa hàng bánh bao của chàng trai Cẩu Tử có tên là Đức Tụ. Về sau, tiếng lành đồn xa, người đến Đức Tụ ăn bánh bao càng nhiều. Chủ quán đã làm việc không ngừng nghỉ, đến mức khách hỏi cũng không trả lời. Khách hàng phàn nàn "Cẩu Tử bán bánh bao không thèm nói chuyện với khách hàng". Lâu dần, mọi người quen miệng gọi Cẩu Bất Lý, nghĩa là chó không thèm. |
 |
3. Bánh bao Cẩu Bất Lý là đặc sản của thành phố nào?
Bánh bao Cẩu Bất Lý là món ngon nổi tiếng của thành phố Thiên Tân, Trung Quốc. Đây cũng là món ăn được xếp vào "Thiên Tân tam nguyệt" (ba món ngon nổi tiếng của Thiên Tân). |
 |
4. Khi chế biến bánh bao Cẩu Bất Lý, đầu bếp cần chú ý đến điều gì?
Một trong những yếu tố gây ấn tượng ở bánh bao Cẩu Bất Lý chính là mỗi chiếc bánh đều có đủ 18 nếp gấp đối xứng, tạo thành hình bông hoa cúc trắng. Dù lớp vỏ bánh rất mỏng, người đầu bếp vẫn khéo léo gói trọn phần nhân thịt bên trong, không làm vỡ, nát. |
 |
5. Ngoài bánh bao Cẩu Bất Lý, Thiên Tân còn nổi tiếng với món ăn nào?
Được xếp vào "Thiên Tân tam nguyệt", bánh quai chèo Quế Phát Tường không chỉ thu hút thực khách bởi dáng vẻ độc đáo, lạ mắt, mà còn bởi hương vị và cách chế biến sáng tạo. Bánh quai chèo Quế Phát Tường khác với bánh quai chèo ở các khu vực khác bởi phần nhân đa dạng, bao gồm quế, gừng ngọt, hạch đào, đậu phộng, vừng, đường phèn... |
 |
6. Người Thiên Tân thường chế biến hạt dẻ như thế nào?
Hạt dẻ rang đường của Thiên Tân xuất hiện từ thời Nam Tống. Vào thời đó, hạt dẻ được cho vào máy rang, sau đó thêm một ít đường làm tăng hương vị. Vốn là loại hạt dễ ăn và giàu dinh dưỡng, hạt dẻ dần trở thành món ăn vặt được lòng người dân địa phương và các thực khách. |
 |
7. Bánh khô Chi Lan Trai là món ăn nổi tiếng của dân tộc nào ở Thiên Tân?
Bánh Chi Lan Trai là món bánh truyền thống nổi tiếng của dân tộc Hán ở Thiên Tân, bánh được chế biến từ gạo nếp xay và các loại hạt làm nhân, sau đó chưng lên. Bánh Chi Lan Trai là món ăn được đề cử và bày bán tại nhiều sự kiện, nhận được phản hồi tích cực từ bạn bè quốc tế. |
