Thí sinh nam cuối cùng của Vua đầu bếp bị loại

Với món ăn được đánh giá là ngon nhất trong vòng thi kỹ năng ở tuần trước, Thu Thủy cùng Ngọc Ái là 2 đội trưởng tiếp theo trong thử thách lần này. Đến với Vua đầu bếp, các thí sinh không chỉ nấu những món ăn ngon nhất để chinh phục 3 vị ban giám khảo, mà còn có cơ hội thể hiện trách nhiệm xã hội của mình khi được nấu ăn phục vụ cho cộng đồng, cũng như những hoàn cảnh kém may mắn. Ở thử thách đồng đội tuần này, giám khảo của top 6 sẽ là 51 cán bộ và chiến sĩ PCCC của Trung tâm Cứu hỏa Quận 2, thuộc hệ thống cứu hỏa TP.HCM.

Với tính chất kỷ luật cao cùng sự nghiêm ngặt trong đơn vị quân đội, nhiệm vụ của các thí sinh tuần này là phải nấu một bữa ăn 3 món gồm món khai vị, món chính là món nướng và món tráng miệng phải có bột mì đúng thời gian quy định. Đặc biệt, các món ăn phải đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng vẫn phải đảm bảo được thời gian dành cho các chiến sĩ khi họ vừa kết thúc công việc. Để thực hiện thử thách này, mỗi đội sẽ có 15 phút để lên thực đơn và chọn nguyên liệu, 120 phút để chế biến các món ăn và phục vụ các thực khách đặc biệt của mình. Theo đó, đội giành chiến thắng là đội nhận được nhiều phiếu bình chọn nhất từ các cán bộ và chiến sĩ PCCC. 

Một điểm hết sức thú vị nhưng không hề dễ dàng đối với Ngọc Ái và Thu Thủy khi 2 đội trưởng không có quyền được chọn thành viên cho đội mình mà phải chọn thí sinh cho đội khác. Vẫn giữ quan điểm về cách lựa chọn thành viên của mình, Thu Thuỷ đã nhanh chóng cho Lê Chi vào đội đối thủ và may mắn có được Minh Nhật và Xuân Huy cho đội mình. Với Ngọc Ái, chị hài lòng vì có Lê Chi trong đội và Khánh Phương, cô gái dù không muốn về đội của mình nhưng cuối cùng đã có sự phối hợp và làm việc nhóm hiệu quả.

Lần đầu tiên đảm nhận vai trò lãnh đạo, Ngọc Ái đã không khỏi lo lắng và hồi hộp, thế nhưng với chị, thử thách đồng đội là một trải nghiệm khó quên khi tham gia MasterChef Vietnam. 

Về phía đội Xanh, đội trưởng Thu Thuỷ dường như hoàn thành rất tốt vai trò của mình khi phân chia công việc hợp lý và đúng với sở trường của từng thành viên trong đội. Nếu Xuân Huy phụ trách món bò, cô gái Hà Nội Minh Nhật lại đảm nhận việc làm bánh, bản thân chị sẽ phụ trách phần làm sốt nấm và salad.

Với sự nỗ lực hết mình, hai đội đã hoàn thành xuất sắc các món ăn theo đúng thực đơn vào thời gian quy định để phục vụ cho các chiến sĩ cứu hoả. Nếu đội Xanh với những món ăn mang phong cách Âu được điều chỉnh trong cách nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của các chiến sĩ rất được đánh giá cao, thì phía đội Đỏ, ở những phần ăn cuối cùng phục vụ bị thiếu thịt gà đã khiến cho giám khảo Tuấn Hải tức giận và mọi trách nhiệm lập tức quy về cho đội trưởng Ngọc Ái. 

Dù không được đội đối thủ đánh giá cao, nhưng với những món ăn dân dã có hương vị đậm đà và quen thuộc, cũng như nhận được khá nhiều lời khen cùng sự hài lòng từ các chiến sĩ, đội Đỏ đã may mắn giành chiến thắng sít sao trước đội Xanh với chỉ hơn 1 phiếu bình chọn. 

Đây cũng là vòng thi đầu tiên mà giám khảo Kim Oanh trực tiếp ra đề bài với một món ăn dựa trên nền tảng của món cuốn và được lấy cảm hứng từ món chạo tôm có xuất xứ từ Huế là Cuốn chả mực nướng mía. 

Với vòng thử thách kỹ năng lần này, các thí sinh không chỉ làm chả mực nướng mía với độ giòn, dai và thơm như nguyên mẫu, mà bên cạnh đó, họ phải tự tay làm những chiếc bánh cuốn thật đẹp mắt trong đó đòi hỏi sự khéo léo, cẩn thận và tinh tế. 

Với thời gian 5 phút chọn nguyên liệu và 90 phút để chế biến, Thu Thuỷ, Minh Nhật và Xuân Huy đã dành mọi sự tập trung và nỗ lực để bước vào “cuộc chiến” cam go này. 

Ban giám khảo đòi hỏi thí sinh phải chuẩn bị một món chính là chả mực nướng mía và bánh cuốn kèm theo. Trái ngược với sự lo ngại ban đầu dành cho Xuân Huy, anh lại là ứng viên khiến ban giám khảo vô cùng bất ngờ khi những chiếc bánh cuốn anh làm ra khá đẹp mắt và đạt được độ dẻo hợp lí. Tuy nhiên, phần chủ đạo của món ăn là chạo mực lại không đạt yêu cầu bởi Xuân Huy dùng quá nhiều giò sống nhưng lại không cho thêm hành khiến chạo bị hôi và có màu sắc không đúng với nguyên mẫu. 

Kết thúc 90 phút chế biến, những sai sót ban đầu cùng sự chủ quan đã khiến món ăn của Thu Thủy không được đánh giá cao. Ngoài sai lầm trong khâu pha bột, giám khảo Kim Oanh còn chỉ ra: “Chị đã không biết quản lý quỹ thời gian của mình và không có sự nhạy bén nguyên liệu ngay từ đầu”. Bên cạnh đó, giám khảo Tuấn Hải lại thẳng thắn: “Tất cả xuất phát từ chuyện chị quá chủ quan”. Tuy nhiên, với phần chạo thơm mùi mực và được nêm nếm vừa phải đã giúp chị “gỡ điểm” cho những sai sót của mình. 

Nhận xét về món ăn của Minh Nhật, giám khảo Luke Nguyễn cho biết anh rất ấn tượng về màu sắc cũng như phần trang trí bắt mắt của cô gái này. Cũng cho ra một món Cuốn chả mực nướng mía khá đẹp mắt, Xuân Huy đã được đánh giá cao từ Luke Nguyễn, thế nhưng, phần chạo mực của Xuân Huy lại khiến các giám khảo thất vọng khi nó chưa đạt được độ giòn, dai và ngon như yêu cầu, bên cạnh những sai lầm trong khâu kết hợp nguyên liệu đã làm cho món ăn này bị lệch đi nhiều so với món ăn nguyên mẫu. Cuối cùng, Minh Nhật là cái tên đầu tiên được an toàn.

Chia tay Xuân Huy đồng nghĩa với Top 5 đã chính thức lộ diện với Lê Chi, Minh Nhật, Khánh Phương, Thu Thủy và Ngọc Ái. Điều thú vị của Vua đầu bếp năm nay, khi “nữ quyền” hoàn toàn chiếm ngôi trong căn bếp của MasterChef Vietnam, “cuộc chiến” ẩm thực lại trở nên gay cấn và hồi hộp hơn bao giờ hết.