|
|
Thức ăn nhanh hay các món chiên rán, nhiều dầu mỡ sẽ khiến thận chịu áp lực lớn. Ảnh: Pexels. |
Thận là cơ quan quan trọng của cơ thể con người. Chúng đóng vai trò then chốt trong việc loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể. Thận cũng giúp duy trì sự cân bằng lành mạnh của nước, muối và khoáng chất trong máu, điều này cần thiết để có sức khỏe tốt.
Tuy nhiên, lối sống không phù hợp, bao gồm lựa chọn thực phẩm không lành mạnh, có thể cản trở sức khỏe và chức năng của thận. Dưới đây là một số thực phẩm bạn nên cân nhắc khi ăn để bảo vệ cơ quan này.
Muối
Cơ thể hấp thụ quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp, gây áp lực cho thận.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ, các loại thực phẩm có hàm lượng natri cao phổ biến có trong bếp bao gồm: rau đóng hộp, súp đóng hộp, thịt chế biến (xúc xích), pizza đông lạnh, khoai tây chiên, bánh quy giòn, sốt cà chua, sốt BBQ hay thực phẩm ngâm như dưa chua, ôliu, củ cải đường.
Thực phẩm nhiều đường
Đường được tìm thấy trong hầu hết thực phẩm, cả tự nhiên và đã qua chế biến, vì vậy điều quan trọng là bạn phải nhận thức được thực tế là nó đang "ẩn náu" rất nhiều.
Trái cây là nguồn đường tự nhiên, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất mà cơ thể chúng ta cần. Tuy nhiên, những thực phẩm nhiều đường thường có giá trị dinh dưỡng thấp.
Chế độ ăn nhiều đường dễ gây béo phì, làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và tiểu đường. Đây là 2 trong số những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh thận.
Ngoài món tráng miệng, đường cũng được thêm vào các loại thực phẩm và đồ uống mà bạn có thể không cho là "ngọt". Tốt nhất là bạn nên cân nhắc ăn nhiều gia vị, ngũ cốc ăn sáng và bánh mì trắng, bởi đây đều là những nguồn đường đã qua chế biến.
Thịt đỏ
Theo Hiệp hội Thận Quốc gia Mỹ (NKF), chế độ ăn giàu protein động vật từ thịt đỏ có thể gây tổn thương cho thận, vì chúng rất khó chuyển hóa. Điều này tạo gánh nặng lên thận, khiến cơ quan này khó thực hiện chức năng chính của mình là loại bỏ các chất thải.
Ngoài ra, quá nhiều protein động vật tạo ra lượng axit cao trong máu, gây nhiễm toan - tình trạng thận không thể loại bỏ axit đủ nhanh.
Protein cần thiết cho sự tăng trưởng, bảo trì và sửa chữa tất cả bộ phận của cơ thể nhưng chế độ ăn uống của bạn nên cân bằng với trái cây và rau quả.
 |
| Ăn quá nhiều thịt đỏ có thể khiến thận khó chuyển hóa protein trong chúng. Ảnh: Pexels. |
Nước ngọt
Theo India Times, nước ngọt có hàm lượng đường cao và hầu như không có giá trị dinh dưỡng. Những thứ này bổ sung thêm calo vào chế độ ăn uống của bạn, có thể dẫn đến tăng cân.
Tiêu thụ nước ngọt quá nhiều cũng làm tăng các vấn đề sức khỏe như loãng xương (xương trở nên yếu và giòn), bệnh thận, hội chứng chuyển hóa và các vấn đề về răng miệng.
Cũng theo nghiên cứu của NKF, uống nhiều hơn 2 lon nước ngọt, đồ uống có ga mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính. Những loại nước này đều làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.
Rượu bia
Thường xuyên uống nhiều rượu - hơn 4 ly mỗi ngày - được cảnh báo là làm tăng gấp đôi nguy cơ bệnh thận mạn tính. Những người nghiện rượu nặng và hút thuốc thậm chí còn có nguy cơ mắc các vấn đề về thận cao hơn gấp 5 lần so với những người không hút thuốc hoặc uống rượu quá mức.
Cuốn sách bên bờ sự sống
Ngành y là ngành luôn chứng kiến ranh giới sự sống - cái chết của người khác, nhưng Khi hơi thở hóa thinh không lại là một cuốn sách đặc biệt khi nó là khoảnh khắc đối diện cái chết của người viết trong cả vai trò bác sĩ lẫn bệnh nhân. Cuốn hồi ký được bác sĩ thần kinh Paul Kalanithi viết khi căn bệnh ung thư trở nặng, anh ngồi trên xe lăn và nhớ về những tháng ngày cống hiến cho ngành y.
