Hà Lan không chỉ có nền kinh tế phát triển, đời sống xã hội văn minh mà còn được biết đến bởi những nét văn hóa độc đáo, nhất là ẩm thực. Các món ăn đặc trưng của Hà Lan vô cùng đa dạng, hấp dẫn. Nổi danh tại xứ hoa tulip là món cá trích, súp nóng, các món ăn nhẹ, những loại bánh kếp và tất nhiên không thể bỏ qua bánh quế Stroopwafels.
 |
| Bánh quế Stroopwafels có nhân làm từ siro caramel thơm ngon. |
Bánh Stroopwafels là loại bánh truyền thống của Hà Lan, có hai lớp bột nướng nóng kẹp siro caramel ở giữa. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bơ, đường nâu, men, sữa và trứng. Nhân bánh làm từ siro, đường nâu, bơ và quế.
Đầu bếp sau khi nhào bột thành những hình tròn cỡ vừa thì đặt vào vỉ sắt nóng và ép thành hình tròn dẹt đều nhau. Bánh Stroopwafels đã nướng chín được cắt thành các lớp mỏng ngay khi còn ấm. Sau đó, đầu bếp trải đều phần nhân giữa hai mặt bánh rồi dán lại với nhau. Bằng cách thêm một lớp mỏng siro caramel giữa hai lát bánh quế, chiếc bánh sẽ trở nên mềm mại và ngon miệng hơn.
  |
Tín đồ ẩm thực đã có thể thưởng thức món bánh quế Stroopwafels tại Việt Nam. |
Hiện nay, bánh Stroopwafels hiệu Max & Alex đang là lựa chọn của nhiều bạn trẻ dù thương hiệu này mới về Việt Nam chưa lâu. Stroopwafels Max & Alex có lịch sử hơn 100 năm tuổi, là mặt hàng xuất khẩu phổ biến tới nhiều quốc gia trên thế giới.
Hương vị bánh Stroopwafels Max & Alex là sự đan xen giữa mùi bánh quế, bơ và caramel ngọt ngào. Khi thưởng thức, bạn cảm nhận được sự hòa quyện mùi thơm của bột bánh cùng lớp siro caramel tan chảy trên đầu lưỡi. Với hương vị thơm ngon nhưng không quá ngọt, Stroopwafels Max & Alex là lựa chọn lý tưởng của các tín đồ ẩm thực.
  |
Bánh quế Stroopwafels ngon hơn khi thưởng thức với cà phê hoặc trà nóng. |
Bánh quế Stroopwafels Max & Alex sẽ ngon hơn khi thưởng thức với một cốc cà phê hoặc trà nóng. Chiếc bánh quế được đặt trên miệng cốc để đón hơi nước bốc lên, làm ấm bột bánh. Bạn sẽ cảm nhận được vị bột mềm, dai nhưng vẫn có độ giòn nhẹ, mùi hương lan tỏa ấm áp. Độc giả tham khảo tại đây.
Bình luận