Tại nhà hàng Cửu Vân Long, toàn bộ cua được lấy tươi sống từ Cà Mau, chắc thịt. CEO Nguyễn Chí Cường cho biết: “Để đảm bảo các món ăn tươi ngon, mỗi con cua được nhà hàng lựa chọn tỉ mỉ từ đội thu mua dày dặn kinh nghiệm cùng quy trình kiểm định đầu vào chặt chẽ, đảm bảo độ chắc, giòn và ngọt thịt”.
Cua tại nhà hàng được chế biến kèm 9 vị sốt độc quyền, tạo nên nét đặc trưng riêng. Thực khách có thể tự chọn những con cua to, ngon, chắc thịt ngay trong bể, sau đó chuyển qua quầy chế biến sốt 9 vị miễn phí: Sốt Singapore, sốt Malaysia, sốt Bồ Đào Nha, sốt cari Thái, sốt hoàng kim, sốt ngự uyển, sốt me chua, sốt chanh leo kiểu Pháp và sốt Mã Lai.
![]() |
Cua tại Cửu Vân Long được chế biến kèm 9 vị sốt độc quyền. |
Nếu sốt cari Thái “gây thương nhớ” bởi độ béo ngậy và cay nồng mang đặc trưng của Thái Lan, thì sốt Singapore chinh phục khách hàng bằng vị ngọt ngào, tinh tế. Sốt ngự uyển và sốt hoàng kim là những hương vị vốn được phục vụ trong các món ăn cho vua chúa, quý tộc Trung Quốc xưa.
CEO Nguyễn Chí Cường cho biết, các loại sốt trong thực đơn được nhà hàng chọn lọc từ nhiều nền ẩm thực Á - Âu, sau đó chế biến khẩu hợp vị người Việt.
Ngoài cua đại đế 9 vị, thực đơn dimsum của nhà hàng cũng khá đa dạng. Dimsum là một trong những niềm tự hào của ẩm thực Trung Quốc. Trong tiếng Quảng Đông, "dimsum" nghĩa là "chạm tới trái tim" vì độ ngon của nó. Món ăn này đa dạng, cầu kỳ từ cách chế biến đến trình bày. Nhà hàng có hàng trăm loại dimsum khác nhau với nhiều hương vị để thực khách lựa chọn.
![]() |
Dimsum là một trong những niềm tự hào của ẩm thực Trung Quốc. |
Một số món dimsum nổi tiếng tại Cửu Vân Long gồm: Xiao long bao, bánh bao kim sa, bánh bao xá xíu, xíu mại tôm tươi, há cảo tôm tươi… Dimsum tại đây có màu sắc bắt mắt, vỏ bánh mỏng trắng mờ, ẩn hiện sắc xanh, cam của nhân bên trong, hương vị ấn tượng.
Ghé nhà hàng, ngoài buffet cua đại đế 9 vị, thực khách còn được thưởng thức các loại hải sản khác như bề bề rang muối, tôm càng xanh, hàu nướng phô mai, ốc hương... và ăn không giới hạn các món lẩu - nướng đặc trưng của nhà hàng. Nước lẩu Thái chua cay ăn kèm với rau hoặc miến, hay các loại thịt được tẩm ướp sẵn mang đến những trải nghiệm đa dạng cho thực khách.
Nơi đây cũng có nhiều món cuốn, chấm, salad phong phú và một quầy lớn đồ tráng miệng, chè, kem. Với sức chứa đến 1.000 khách cùng đa dạng loại hình ẩm thực, Cửu Vân Long hứa hẹn là địa chỉ tụ họp phù hợp cho các cuộc tụ tập gia đình hoặc gặp mặt bạn bè.
CEO Cửu Vân Long - ông Chí Cường chia sẻ: “Sự hài lòng của khách hàng là động lực để chúng tôi nỗ lực hơn trong việc cải thiện chất lượng món ăn, dịch vụ cũng như không gian nhà hàng. Chúng tôi mong muốn mang đến những món ăn ngon và chất lượng nhất đến cho thực khách”.
Thực khách đăng ký trở thành hội viên thân thiết của Cửu Vân Long được ưu đãi đến 10% cho những lần đặt bàn sau. Nhà hàng miễn phí cho trẻ em dưới 1 m và trẻ từ 1 m đến 1,3 m còn 199.000 đồng/bé.
Trong tháng 6 này, thực khách đến sử dụng các loại buffet tại Cửu Vân Long được tích lũy chi tiêu thêm 30% để đấy nhanh tiến độ thăng hạng. Đồng thời trong tuần 2 tháng 6 (8/6-10/6), Cửu Vân Long có chương trình tặng tôm hùm miễn phí cho khách đặt bàn trước áp dụng cho bàn 2 người trở lên.
Độc giả đặt bàn trực tuyến tại nhà hàng Cửu Vân Long bằng cách liên hệ hotline 0779345889/0925633886 hoặc truy cập website tại đây.
Nhà hàng Cửu Vân Long nằm ở tầng 6 trung tâm thương mại Discovery Complex, 302 Cầu Giấy, Hà Nội.
Sáng tạo tiệc 5 sao tại nhà cùng The Long @ Times Square
Với thực đơn đa dạng cùng dịch vụ giao tận nơi hoặc mang đi, nhà hàng The Long @ Times Square của The Reverie Saigon mang đến trải nghiệm “tiệc 5 sao tại nhà” cho thực khách.
Khám phá nhà hàng mang kiến trúc Zen giữa lòng TP.HCM
Sushi Hokkaido Sachilà một trong những chuỗi nhà hàng đặc trưng Nhật Bản ở TP.HCM. Với kiến trúc Zen độc đáo, nơi đây mang đến không gian ấm cúng, lãng mạn.
Lịch trình ‘ăn no’ để sạc pin ở thủ đô dịp lễ
Đã quá quen với bún chả, phở hay cơm nhà, lễ này, “hội sành ăn” thủ đô có thể đổi gió thưởng thức ẩm thực đa dạng từ Á sang Âu hay bắt trend các món ngon đình đám mạng xã hội.
Ý kiến bạn đọc (39)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng.
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
TK
NN
HN
QN
CP
TQ
NC
PY
PN
PT
NM
DH
PN
TĐ
ĐT
VN
PM
PH
HL
NL
ĐN
PC
TM
CT
PM
MT
ST
PH
PĐ
TĐ
NT
Xem thêm bình luậnTran Duc Kien 07:43 12/06/2020
tôi đã đi ăn hải sản ở chef dzung, sen hồ, Poseidon... riêng chỗ Cửu Vân Long này tôi thấy phục vụ tốt nhất, đồ ăn thì tùy chỗ này chỗ kia đều có điểm mạnh riêng nhưng nếu bảo quay lại thì tôi thấy CVL tốt hơn
Trả lời • 1 • 4
Nguyễn Thanh Nhàn 07:28 12/06/2020
Nhà mình cách nhà hàng này có mấy bước chân, thấy mọi người review nhiều nên cũng tí tởn ra ăn thử, kết quả ngon ngoài dự kiến các bác ạ. Chê mỗi cái vị trí nó chán quá, ra vào giờ cao điểm tắc thí mồ
Trả lời • 1 • 1
Hoa Tuyết Lạnh Nguyễn 05:22 05/06/2020
Hôm 1/6 rồi, mình đã đưa cả nhà qua đây ăn, vào đúng hôm đông khách, phải xếp hàng đợi lấy đồ, được cái đồ ăn ngon, ko bõ công đứng đợi. Lần sau quay lại chắc tránh mấy ngày lễ ra
Trả lời • 1 • 0
Quang Nguyễn 06:50 04/06/2020
Đã dẫn gia đình đi ăn ở đây 1 lần trải nghiệm ban đầu đông kinh khủng nhưng được cái các bạn nhân viên phục vụ cũng nhiệt tình. Note lại để lần sau có dẫn khách ra cũng đỡ ngại
Trả lời • 0 • 3
Cuong Pham 07:19 04/06/2020
Đồ ăn thế nào bạn ơi?
Trả lời • 0 • 0
Ta Thi Quynh 02:15 12/06/2020
Mình cũng có lần buồn buồn, ra đây ăn 1 mình mà các bạn nhân viên vừa thân thiện vừa vui tính nên dù ăn 1 mình cũng vẫn ko thấy cô đơn :v . Lần sau thèm hải sản nhất định sẽ quay lại
Trả lời • 1 • 0
Nguyễn Mạnh Cường 02:22 12/06/2020
Ngon nhất vẫn là nước chấm, cách chế biến hải sản thì thơm ngon, lại ngọt thịt. Mấy món ăn kèm cũng khá ngon. mình thì cực thích bánh bao kim sa nên ăn không được nhiều các món khác
Trả lời • 0 • 0
Phi Yến 08:09 11/06/2020
Mình đưa chị mình đến đây ăn, bà í kêu nhà gần biển chưa ăn chán hải sản hay sao mà đi ăn ở đây cho phí tiền, cuối cùng sushi dimsum hàu nướng phomai bả ăn liên mồm không :))))
Trả lời • 0 • 0
Pham Thi Ngoc 03:04 12/06/2020
Bề bề bên này ngon hết phần thiên hạ :3. Bình thường mua bề bề ở chợ quê cùng đắt rồi, ở đây lại còn ăn hàu, cua ghẹ ngao ốc các thứ mà giá tầm 300 thôi thì quá rẻ
Trả lời • 0 • 0
Pham Tien Thanh 07:58 12/06/2020
Không biết lẩu nướng thế nào mà ăn hải sản với sushi cũng no lắm rồi. Khuyên chân thành các anh em đến nhà hàng ăn hải sản nhiều vô đảm bảo không phí mồm chút nào
Trả lời • 0 • 0
Nguyễn Trà My 07:13 09/06/2020
chả mấy khi đi ăn hải sản vì mình người vùng biển, sợ trên này vừa đắt vừa không tươi. Đợt rồi đi CVL mới biết là nó còn tươi hơn cả chợ quê mình :)))
Trả lời • 0 • 0
Do Minh Hieu 09:09 11/06/2020
Hồi mình đi ngồi đợi hơi lâu chút mới được phục vụ, nhung bù lại là đồ hải sản ngon tươi nên cũng ok . có lẽ nên né cuối tuân hoặc ngày lễ ra
Trả lời • 0 • 0
Pham Thi Ngoc 02:27 12/06/2020
Đồ ăn vừa tươi ngon vừa hợp lý giá cả. Cho 9/10 điểm, món salat hơi nhạt nên chưa cho 10đ dc =)). Địa điểm nên đi khi thèm hải sản ở hà nội
Trả lời • 0 • 0
Trần Thị Đăng 03:09 12/06/2020
chỗ này rẻ mà ngon, ở quê tôi quảng ninh cũng hay ăn hải sản rồi nhưng ở trên này rẻ mà vẫn tươi như vậy có khi hơn bao nhiêu nhà hàng ở quê
Trả lời • 0 • 0
Đạo Trần 04:52 04/06/2020
Mình từng ăn Cua sốt Singapore rồi ! Thực sự ăn cua sốt thì phải ăn sốt này, không biết nhà hàng này có ngon được như mình từng ăn không
Trả lời • 1 • 1
Vũ Ngọc 09:42 04/06/2020
Hiu hiu từ lâu đã nghe Dimsum ở đây ngon ơi là, một đứa mê Dimsum như mình hôm nào sẽ ghé qua ăn thử, mong là sẽ như mong đợi hí hí
Trả lời • 0 • 0
Phạm Thùy Mị 07:08 10/06/2020
mình dẫn gia đình đi ăn ở chỗ này rồi, cả nhà đi 6 người thì cả 6 người khen ngon. Đặc biệt món ghẹ chắc mà nhiều gạch lắm
Trả lời • 0 • 0
Phạm Thị Huyền 08:39 11/06/2020
Thèm cua ghẹ nên ra đây đánh chén 1 trận với lũ bạn, không ngờ ngon đến vậy. Đã note vào sổ tay những quán ruột của mình rồi :D
Trả lời • 0 • 0
Hồ Ly 09:29 12/06/2020
Ngon nhưng hơi xa, bên mình có cơ sở bên hà đông không nhỉ? chị mình ăn ở đây về cứ khoe với mình suốt, cua to mà ngon nghẻ lắm
Trả lời • 0 • 0
Nguyễn Thùy Linh 07:02 09/06/2020
Chỗ này mặc dù so với sen hồ không đa dạng bằng nhưng đúng chất hải sản, tươi ngon mà không bị ọp ẹp
Trả lời • 0 • 0
Đỗ Thành Nam 04:42 08/06/2020
Không hiểu sao nhưng mình lại mê Dimsum bên CVL hơn là hải sản :)) chắc có lẽ do dị ứng với hải sản.
Trả lời • 0 • 0
Phạm Linh Chi 07:06 09/06/2020
đặc biệt thích ăn sushi ở đây, vừa đa dạng lại dày dặn. Không như những chỗ khác thái miến tí tí
Trả lời • 0 • 0
Trần Đức Mạnh 07:03 10/06/2020
ăn hải sản nhòe mà còn được tặng thêm tôm hùm. Sushi đa dạng mà to hơn hẳn chỗ khác tôi ăn
Trả lời • 0 • 0
Cao Mạnh Thắng 07:28 08/06/2020
dimsum đa dạng, sushi đa dạng tươi ngon, có điều vị trí nhà hàng ở chỗ hay tắc đường
Trả lời • 0 • 0
Phạm Thùy Mị 07:08 10/06/2020
mình dẫn gia đình đi ăn ở chỗ này rồi, cả nhà đi 6 người thì cả 6 người khen ngon.
Trả lời • 0 • 1
Minh Thuần 07:22 08/06/2020
Cua chỗ này được cái to, nhưng quan trong nước sốt đặc biệt nên mới thấy ngon
Trả lời • 0 • 0
Sướng Thế 05:42 04/06/2020
Không công khai suất người lớn chuẩn bị tiền ko thiếu,bao nhiều người
Trả lời • 1 • 0
Phan Thi Huong 08:54 11/06/2020
Nước chấm hải sản của quán CVL giúp tôn lên độ ngon của hải sản
Trả lời • 0 • 0
Phạm Tiến Đức 01:59 11/06/2020
Đáng đồng tiền bát gạo, hơn hẳn nhiều chỗ mình ăn trước đây
Trả lời • 0 • 0
Trần Mạnh Đức 01:51 11/06/2020
đồ ăn tươi ngon mà nhân viên được cái ngoan ngoãn, nhanh nhẹn
Trả lời • 0 • 0
Nguyễn Hà Trang 08:42 11/06/2020
Mình ấn tượng nhất là được tự tay bắt hải sản ở đây
Trả lời • 0 • 0