Với chủ đề Lời hẹn chín dòng sông, liên hoan năm nay đã tái hiện không gian văn hóa ẩm thực của vùng đất Nam bộ với điểm nhấn là Lễ hội Chôl Chnăm Thmay của đồng bào dân tộc Khmer.
Đến với liên hoan, khách tham dự đã được thưởng thức hàng trăm món ngon, vật lạ từ vùng đất Nam Bộ, miền Trung, Tây Nguyên... Nếu muốn tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Việt, thì đây thực sự là một dịp thuận lợi bởi mỗi gian hàng tham gia lễ hội đều thể hiện những nét đẹp tinh túy nhất của địa phương mình. 
Món chủ đạo của quầy hàng Bến Tre vẫn là các món ngon từ dừa như gà ác tiềm trái dừa, cơm dừa, tép rang dừa, bánh flan dừa, chuối quết dừa… 
Ngoài ra, năm nay Bến Tre còn giới thiệu những món ngon từ hến như: bánh xèo hến, bánh canh hến, gỏi cuốn hến, bì bún hến… 
Quầy ẩm thực Khmer hấp dẫn với món bún nước lèo, nước thốt nốt, bánh bò thốt nốt, bánh gạo, chè... 
Gian hàng Sóc Trăng hấp dẫn thực khách với bánh cóng, bánh pía, gà nướng... 
Đồng Nai giới thiệu bưởi Tân Triều nổi tiếng và các món ngon từ bưởi như chè bưởi, gỏi bưởi, nước ép bưởi... 
Tây Ninh với các món bánh tráng đặc sản, bánh canh Trảng Bàng, muối ớt… 
Gian hàng Gia Lai với đặc sản gà nướng, cơm lam... 
Quầy hàng Hội An không thể thiếu cao lầu, mì Quảng. 
Vàm Sát với các món ngon từ hàu, tôm… 
Các gian hàng miền Trung lại cho bạn nhiều lựa chọn từ bánh xèo, bún Huế, vịt nướng... 
Các món nướng như gà nướng lu, xiên que các loại... có mặt tại khá nhiều gian hàng. 
Ngoài ra, lễ hội còn quy tụ nhiều nét đẹp ẩm thực thế giới như: Thái Lan, Ấn Độ, Maylaysia, Nhật... Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam tại Công viên Văn hóa Đầm Sen (TP HCM) kéo dài đến hết ngày 1/6.
