Thưởng thức 'vua bánh' Baum Kouhen

Baum Kouhen là một trong những món bánh truyền thống ở Nhật Bản. Vị thơm ngon của loại bánh này khiến cho nó được mệnh danh là "Vua của các loại bánh".

Baum Kouhen có một cái tên Đức với nghĩa đen là "bánh cây" hay "bánh khúc cây", sở dĩ có tên như thế là vì Baum Kouhen được tạo thành bởi rất nhiều lớp bánh mỏng cuộn tròn, nhìn không khác gì những vòng tăng trưởng trên mặt cắt của một khúc cây.

Bánh được làm bằng cách dát mỏng bột trên một bàn rộng, phía trên là máy làm bánh gồm một trục dài sẽ vừa cuộn tròn, vừa nướng bánh, tạo nên những lớp bánh mỏng dính sát vào nhau. Với sự khéo léo của người nghệ nhân làm bánh, những chiếc Baum Kouhen có thể lên đến 30 vòng. Baum Kouhen giống bánh bông lan nhưng vị béo mềm, xốp dịu hơn do được làm bằng nguyên liệu bột hạnh nhân. Bánh ngọt thanh mà không quá gắt, phù hợp với thị hiếu hiện nay.

Đặc biệt, bánh Baum Kouhen có nhiều vị, từ chocolate đến vị cam hay trà xanh. Những lớp bánh mỏng dính tạo nên sự thú vị khi có thể ăn chung hoặc tách riêng từng lớp. Baum Kouhen có thể trở thành một món tráng miệng trong bữa tiệc, hoặc món nhâm nhi bên cốc trà ấm nóng trong một sớm mai trong lành, hay thưởng thức kèm với ly sinh tố mát lạnh trong một buổi chiều oi ả.

Ngoài việc là một món tráng miệng quen thuộc, ở Nhật Bản, Baum Kouhen cũng được nâng lên tầm văn hóa. Ý nghĩa sâu xa của loại bánh này là sự phồn vinh và tuổi thọ, tình yêu vĩnh cửu, sự viên mãn trong hạnh phúc lứa đôi. Chính vì thế, loại bánh này thường được dùng để biếu tặng trong những dịp lễ tết, trong tiệc cưới để cô dâu chú rể làm món quà tri ân khách đến dự tiệc... Với mỗi mục đích khác nhau, những hộp bánh Baum Kouhen sẽ được gói theo những cách thức khác nhau nhưng vẫn bào đảm tính trang trọng và mỹ thuật. Chiếc bánh này được xem là món quà thâm tình mà người Nhật tặng nhau trong những ngày trọng đại.

Bạn cũng có thể đến Le Tokyo để thưởng thức hương vị tuyệt hảo của những chiếc bánh ngọt Baum Kouhen trong không gian mang đậm phong cách Nhật. Ngồi tai đây cùng bạn bè, người thân hay đồng nghiệp sẽ đem lại cho bạn những khoảnh khắc ăn uống tuyệt vời.

Bạn hãy click vào MUA hoặc GỬI TẶNG BẠN BÈ ưu đãi đặc biệt từ Zing Deal để có ngay cơ hội khám phá hương vị bánh ngọt cao cấp ngay trong mùa hè này nhé!

pv

Theo Bưu Điện Việt Nam