Công nghệ làm thịt giả như thật của người Nhật
Các nhà khoa học Nhật Bản đang phát triển thịt nhân tạo nhằm thay thế việc chăn nuôi, hướng tới nguồn thực phẩm tiềm năng cho con người trong tương lai gần.
Dấu hiệu cảnh báo bạn ăn quá nhiều thịt
Thịt là một trong những thực phẩm quen thuộc trong mọi bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều thịt có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Vì sao phần thịt nướng cháy có thể gây ung thư?
Phần cháy khét của thịt nướng có chứa các amin dị vòng và hydrocarbon thơm đa vòng - một loại chất có khả năng gây ung thư cao.
'Tuyệt đỉnh món chay' - bí quyết tạo ra món ăn đẹp, ngon, an toàn
Không chỉ đưa ra công thức thực hiện nhữn món chay thơm ngon, bổ dưỡng, cuốn sách của tác giả Audrey Cosson còn cung cấp những kiến thức hữu ích về thực phẩm chay.
Bé cần ăn bao nhiêu đạm mỗi ngày?
Trẻ dễ bị suy dinh dưỡng do thiếu chất đạm, nhưng tiêu thụ quá nhiều cũng gây nguy hại.
Umami - vị ngon thứ 5 đánh thức giác quan ẩm thực
Ngoài 4 vị chính (chua, ngọt, mặn, đắng), trong ẩm thực Việt, chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp umami như một vị đặc trưng trong các món nước như: phở, bún bò, bánh canh...
Dấu hiệu cơ thể thiếu vitamin
Tình trạng thiếu vitamin xảy ra khá phổ biến khi cơ thể không được cung cấp đủ các thực phẩm chứa các loại vitamin cần thiết.
Các tổ chức y tế khẳng định bột ngọt an toàn cho sức khỏe người dùng
Trước thông tin bột ngọt gây mẫn cảm cho người tiêu dùng, các nhà khoa học về sức khỏe và an toàn thực phẩm ở nhiều quốc gia đã vào cuộc để nghiên cứu.
Những thực phẩm thanh lọc cơ thể sau Tết
Thiếu nhiệt tình làm việc, đầy bụng và gặp vấn đề về tiêu hóa là tác dụng phụ phổ biến sau nhiều bữa tiệc.
Mẹo để ăn món nướng hấp dẫn, an toàn
Thực phẩm nướng ở nhiệt độ cao có nhiều mỡ cháy dễ tạo ra loại khí độc, không tốt cho cơ thể. Vì vậy cần biết cách chế biến để món ăn ngon mà vẫn an toàn.
Siêu thực phẩm thế giới ngưỡng mộ, Việt Nam lăn lóc vỉa hè
Ở Việt Nam, mít không được coi là siêu thực phẩm hay thực phẩm có thể cứu đói.
Nấm đặc biệt hiệu quả khi dùng thay thế thịt đỏ
Hạn chế đạm trong bữa ăn là một sự chọn lựa của nhiều người, để phòng tránh các loại bệnh tật nguy hiểm. Để thay thế dinh dưỡng của thịt, một loại thực phẩm được yêu thích là nấm.
Nên và không nên ăn gì để phòng ngừa bệnh tiền liệt tuyến
Chỉ bằng một số những loại thực phẩm sẵn có, bạn và người thân của mình có thể phòng ngừa được bệnh u xơ tiền liệt tuyến hiệu quả.
11 loại thực phẩm sẽ gây hại nếu ăn sai giờ
Táo là loại quả thích hợp cho bữa sáng vì rất có lợi cho đường ruột, tuy nhiên, ăn vào buổi tối hoặc ban đêm lại gây khó chịu cho dạ dày.
Thâu tóm chiếm phần: Đại gia Việt song đấu ông lớn ngoại
Cuộc đua thâu tóm các DN hàng đầu Việt Nam để chiếm lĩnh thị phần, xác lập vị thế số 1 trên thị trường Việt Nam đang diễn ra sôi động.
Thực phẩm nên tránh để béo bụng sau Tết
Những ngày tết, bạn chủ yếu dành thời gian cho vui chơi, ăn uống nên rất dễ bị béo bụng. Làm sao để giữ vòng hai cân đối sau những ngày Tết?
Thực phẩm bẩn, tồn dư hóa chất liên quan gì đến ung thư?
Ung thư đường tiêu hóa luôn chiếm tỷ lệ cao trong số các loại bệnh ung thư. Bên cạnh đó chúng cũng có tiên lợi xấu, tỷ lệ tử vong cao.
Ăn hạt Chia - giảm cân nhưng vẫn giàu dinh dưỡng
Hạt Chia được mệnh danh là một trong những "thực phẩm lành mạnh nhất hành tinh" vì nó chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và có tác dụng giảm cân.
Sợ thực phẩm bẩn, nhà giàu chi tiền mua gạo vùng cao
Không chỉ tìm mua nguồn rau, thịt, củ quả sạch, gần đây, một số người có điều kiện kinh tế còn sẵn sàng chi tiền gấp 2 lần để mua gạo nương, canh tác thủ công ở vùng cao về ăn.
Nếu thịt gây ung thư, bạn nên ăn gì?
Thịt đỏ là một trong những món ăn phổ biến của mọi gia đình, nhưng nghiên cứu mới đây cho thấy nó có khả năng gây ung thư cao như thuốc lá. Vậy chúng ta nên ăn gì?