Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Tri thức trực tuyến nếu mạng chậm. Đóng

Format-Lifestyle

Trào lưu 'xách tay' bánh mì đắt nhất TP.HCM

Giá ổ bánh mì đến tay thực khách lên đến hàng trăm nghìn đồng, thậm chí 500.000 đồng vẫn không làm nhiều người e dè tìm cách đặt mua.

Tiệm bánh mì với giá cao chót vót so với mức giá chung ở TP.HCM luôn thu hút đông khách chờ mua. Ảnh: P.M.

Khoảng một tháng nay, đặc biệt sau Lễ hội Bánh mì tổ chức hồi giữa cuối tháng 3, trên các diễn đàn, chợ mạng rầm rộ xuất hiện hình thức "xách tay" bánh mì thịt từ TP.HCM đi các tỉnh thành, thậm chí ra nước ngoài để phục vụ người Việt.

Thương hiệu bánh mì được hội chị em đặt hàng và các đầu mối cũng chỉ tập trung gom là Huynh Hoa, vốn được mệnh danh là ổ bánh mì đắt nhất TP.HCM nhưng luôn đông khách xếp hàng.

Trên các hội nhóm, hiện bánh mì này được "xách tay" về nhiều tỉnh miền Bắc, miền Tây, về Bà Rịa - Vũng Tàu, Nha Trang (Khánh Hòa), Bình Định hay đi Bình Dương, Tây Ninh, Phan Thiết… Thậm chí, nhiều người còn gom và "xách tay" bánh mì thịt này sang Mỹ, sang Singapore, Malaysia…

Như tại các hội nhóm Facebook chuyên bán đồ ăn Việt tại Mỹ, nhiều bài rao gom bánh mì Huynh Hoa "xách tay". Theo chia sẻ từ một bài rao ngày 4/4 của một người chuyên bán các món ăn Việt ở Florida - Mỹ, chị xách tay qua được 200 ổ bánh mì "xa hoa Sài Thành" và nhận ship xuyên bang.

Theo hướng dẫn của người bán này, bánh mì có thể bảo quản ngăn mát được 4-5 ngày, nếu để ngăn đá thì cả tháng. Rau và đồ chua được tiệm để riêng và cũng bảo quản ngăn mát cả tháng (với đồ chua).

Khi ăn, khách chỉ cần làm nóng và cho rau, đồ chua vào.

Theo chia sẻ của khách mua, giá mỗi ổ bánh mì thịt này tại Mỹ khoảng 10-12 USD (chưa bao gồm thuế), nhưng cũng có tài khoản rao combo 2 ổ giá lên đến 40 USD, tương đương khoảng 500.000 đồng/ổ.

Banh mi xach tay anh 1

Ổ bánh mì thịt đến tay người xa xứ có giá cao bất ngờ vẫn khiến khách hào hứng đặt mua.

Một tài khoản đăng trên nhóm cộng đồng người Việt tại Malaysia cũng rao "xách tay" bánh mì được mệnh danh đắt nhất TP.HCM với hướng dẫn sử dụng tương tự, giá bán 2 ổ là 65 MYR (tiền Malaysia). Quy đổi sang tiền Việt theo tỷ giá hiện hành (1 MYR = 5.789,9 đồng ) thì mỗi ổ hơn 188.000 đồng.

Không chỉ các thực khách Việt sống ở nước ngoài nhớ bánh mì, mà nhiều tỉnh thành trong nước, các hội nhóm cũng rủ nhau gom bánh mì thịt chuyển từ TP.HCM về. Tại Quy Nhơn (Bình Định), theo một tài khoản bán đồ ăn vặt, chị gom bánh mì này và gửi người quen đi máy bay xách về mỗi ngày, có khi 2-3 ngày/chuyến tùy thời điểm. Giá bán đến khách hàng là 98.000 đồng/ổ (chưa tính phí ship).

Trong khi đó, một tài khoản khác rao gom bánh mì này về Nha Trang gọi đây là "ổ bánh mì drama về việc ngáo giá", nhưng mang về bao nhiêu cũng không đủ bán. Chị này cho biết chị gom 5 chuyến liên tiếp 700 ổ cũng không đủ chia, nên quyết định chuyển về bán thường xuyên với giá 109.000 đồng/ổ. Người mua đặt hàng và trả tiền trước, nhận bánh sau.

Theo chia sẻ của đại diện cửa hàng này, vì nhu cầu lớn, cửa hàng mở thêm hình thức bán sỉ và chuyển đi các tỉnh thành xa, ra nước ngoài theo đơn đặt hàng. Bánh mì thịt chuyển đi xa cũng được làm theo quy trình bình thường và cấp đông hút chân. Các loại rau dưa để riêng. Khách ăn làm nóng bằng nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng sẽ giống hệt ổ bánh mì mới mua tại cửa hàng ở TP.HCM.

Hiện tiệm đã chuyển bánh mì đi khắp các tỉnh thành trong nước và đi các nước Singapore, Hàn Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Dubai và Hong Kong, Đài Loan (Trung Quốc)…

Banh mi xach tay anh 2

Bánh mì Huynh Hoa thường được cắt đôi bởi một chiếc bánh mì khá nhiều, phù hợp cho 2 người ăn.

Bảng giá niêm yết tại tiệm này cũng thể hiện khá chi tiết cho khách chọn mua bánh mì đi xa. Trong đó, bánh mì đặc biệt được tiệm này bán giá 73.000 đồng/ổ. Tuy nhiên với bánh chuyển đi xa sẽ đóng túi 2 ổ hút chân không có giá 150.000 đồng; đây cũng là mức giá dành cho túi 2 ổ bánh mì cấp đông.

Ngoài ra, còn các dịch vụ đi kèm khác như khách mua dưới 15 ổ sẽ thêm 50.000 đồng tiền thùng xốp, từ 17-26 ổ giá thùng xốp là 60.000 đồng, từ 27-46 ổ giá thùng 70.000 đồng, 47-80 ổ giá thùng xốp 100.000 đồng… Tiệm còn kèm đá khô với giá 10.000 đồng/viên. Chi phí vận chuyển được tính riêng.

Tiệm cũng kèm lưu ý bánh mì được hút chân không hoặc cấp đông có thời gian bảo quản từ 5-10 tiếng, tùy thời tiết.

Huynh Hoa là một trong những thương hiệu bánh mì lâu đời được đông đảo thực khách biết đến ở TP.HCM. Tiệm bánh mì nằm ngay vòng xoay Ngã 6 Phù Đổng, vốn là địa chỉ mà nhiều thương hiệu ẩm thực tranh nhau hiện diện. Ổ bánh mì nổi danh khi nặng gần nửa ký với phần thịt đầy ụ và đa dạng nhiều loại từ chả lụa, jambon, pate, thịt nguội, bơ, đồ chua rau thơm…. Thường 2 người mới ăn hết 1 ổ.

Cũng vì vậy mà giá bán bánh mì này luôn cao hơn mặt bằng chung các tiệm ở TP.HCM, hiện dao động 68.000 - 75.000 đồng/ổ nhưng cũng luôn trong cảnh đông đảo người xếp hàng mua mỗi ngày, thậm chí có thời điểm gây ách tắc giao thông.

Gần như khách du lịch đến TP.HCM đều muốn ghé địa chỉ ẩm thực này để ăn thử bánh mì và mua về làm quà.

Với các món ăn phong phú và đặc sắc, Việt Nam được xếp vào danh sách những quốc gia có nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới.

Mục Du lịch - Ẩm thực giới thiệu hai cuốn sách Lê la quà vặtĂn quà xuyên Việt. Xuất bản năm 2017, đây có lẽ là những cuốn sách tranh ẩm thực đầu tiên của một tác giả Việt được xuất bản. Bằng những hình vẽ dễ thương và sinh động, vui tươi và hài hước, những trang vẽ của Đặng Hồng Quân khiến người xem như có thể mường tượng ra khung cảnh náo nhiệt của các hàng quà, thậm chí có đôi khi lộn xộn, nhôm nhoam như ngoài đời thực ta có thể vẫn bắt gặp.

> Đọc tiếp: 'Từ điển' món ngon nước Việt bằng tranh

Gỏi đu đủ Ty Thy nổi tiếng TP.HCM đóng cửa lần 4

Sau hơn 4 tháng quay lại TP.HCM mở bán, quán gỏi đu đủ Ty Thy ở quận 6 (TP.HCM) tiếp tục đóng cửa, dời quán về nhà riêng. Quán mới dự kiến khai trương vào khoảng tháng 8-9.

https://vtcnews.vn/hoi-chi-em-ru-nhau-xach-tay-banh-mi-dat-nhat-tp-hcm-ar935972.html

Hà Linh/VTC News

(Znews đặt lại tiêu đề bài viết)

Bạn có thể quan tâm