Nền công nghiệp đồ ăn đóng hộp ra đời như nào
Từ đầu thế kỷ 19, những người đầu bếp phát hiện ra việc đậy kín nắp đựng đồ ăn có thể khiến quá trình lên men chậm lại. Từ đó, ngành công nghiệp đồ hộp ra đời.
Trần Anh Hùng - 3 lần thắng Cannes nhờ nhãn quan độc đáo
Suốt hơn 30 năm làm phim, đạo diễn Trần Anh Hùng ghi điểm nhờ ngôn ngữ điện ảnh duy mỹ, giúp ông được vinh danh tại LHP Cannes 2023 với tác phẩm mới nhất “Pot Au Feu”.
Khám phá chữ 'lành' trong ẩm thực Dim Tu Tac
Dim Tu Tac ra mắt thực đơn Good Cantonese Food, hội tụ trải nghiệm độc đáo về cả hình thức lẫn hương vị, dưới sự dẫn dắt của các đầu bếp với quan điểm ẩm thực Quảng Đông lành mạnh.
Sao Michelin - đòn bẩy nâng tầm ẩm thực Việt
Thời điểm cuốn Michelin Guide Việt Nam đầu tiên được xuất bản sẽ là bước ngoặt để ẩm thực Việt vượt khỏi ranh giới lãnh thổ và khẳng định vị thế.
Nhà hàng đồ Hoa ngon bậc nhất thế giới không ở Trung Quốc
Nhà hàng Trung Quốc 3 sao Michelin duy nhất nằm tại thành phố không nói tiếng Hoa - Tokyo, Nhật Bản.
Kỳ tích giúp thành phố Thổ Nhĩ Kỳ bình yên giữa động đất thảm họa
Dù các thành phố xung quanh chịu thiệt hại nặng nề với hàng nghìn người chết, Erzin đã vượt qua trận động đất 7,8 độ đêm 6/2 mà không có thương vong.
Khoảng cách giữa đầu bếp và thực khách đang hủy hoại sushi
Các nhà hàng sushi Nhật Bản từng là nơi đầu bếp và thực khách thỏa thích tương tác. Tuy nhiên, sự phát triển của các chuỗi băng chuyền sushi giá rẻ đã phá vỡ truyền thống đó.
Sâu xa đằng sau trào lưu 'khủng bố sushi' tại Nhật Bản
Thành công của mô hình sushi băng chuyền đến từ hiệu quả của việc "tách biệt" thực khách và đầu bếp. Tuy nhiên, sự chia tách này gián tiếp tạo cơ hội cho những kẻ "khủng bố sushi".
Ăn gì ở nơi lạnh nhất thế giới
Bữa ăn là một phần rất quan trọng trong việc đảm bảo các nhà khoa học có đủ sức khỏe cũng như duy trì tinh thần tốt khi làm việc tại trạm nghiên cứu Princess Elisabeth, Nam Cực.
‘The Lexus Festive’ - bữa tiệc của những giác quan được đánh thức
2 đêm tiệc “The Lexus Festive” diễn ra vừa qua đã khẳng định mục tiêu giúp khách hàng được đánh thức mọi giác quan trong hành trình trải nghiệm thương hiệu mà Lexus hướng đến.
FIFA điều tra 'Thánh rắc muối'
Tổ chức đứng đầu bóng đá thế giới xác định hành động xuống sân tham dự lễ ăn mừng chức vô địch World Cup cùng tuyển Argentina là trái phép.
Khám phá khách sạn dát vàng sang trọng bậc nhất thủ đô
Tọa lạc ngay trung tâm Hà Nội, khách sạn dát vàng Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake được xem là một trong những địa điểm lưu trú nổi bật của thủ đô.
Nhà hàng ở Việt Nam chưa kỳ vọng có sao Michelin
Thông tin Michelin Guide tới Việt Nam nhận được nhiều sự quan tâm. Tuy nhiên, đa số nhà hàng vẫn dè dặt khi nói chuyện có thể giành được ngôi sao quý giá.
Chế độ ăn hạn chế thịt của ĐT Đức tại World Cup 2022
Các món ăn mang phong cách Địa Trung Hải cũng xuất hiện nhiều trong các bữa ăn tự chọn của ĐT Đức.
Những cuốn sách truyền cảm hứng nấu ăn cho hội yêu bếp
Nấu ăn ngon không chỉ cần sự khéo tay, mà còn cần cảm hứng, tình yêu đặt trong từng món ăn.
'Vị thần may mắn' của tuyển Nhật Bản tại World Cup
4 lần theo chân đội tuyển Nhật Bản thi đấu World Cup, Yoshiteru Nishi (60 tuổi) được coi là thành viên quan trọng của cả đội. Ông cũng coi các cầu thủ như người thân trong nhà.
Brooklyn Beckham tiếp tục bị chế giễu
Tất cả công việc Brooklyn Beckham đã và đang theo đuổi, từ nhiếp ảnh gia, người mẫu cho tới đầu bếp, đều bị công chúng tìm ra những điểm chưa tới.
Ông Tây mê phở, muốn ở TP.HCM cả đời vì yêu bạn gái
Anh Manuel Sponton từng làm bếp trưởng ở nhiều nhà hàng, khách sạn 5 sao trên thế giới. Anh chọn dừng chân ở Việt Nam vì tình yêu lớn với món phở và bạn gái người Việt.
Đến Thảo Điền ăn uống dịp lễ 2/9
Không gian rộng rãi, thoáng mát và thực đơn đa dạng món Italy, Nhật, Việt tại 3 nhà hàng ở Thảo Điền sẽ là gợi ý dành cho bạn trong dịp lễ 2/9.
Những kỹ năng điêu luyện của đầu bếp trên thế giới
Mỗi đầu bếp đều sở hữu bộ kỹ năng riêng điêu luyện, đôi khi còn có thể dùng để biểu diễn cho thực khách chiêm ngưỡng trước khi ăn.