Mức lương trong mơ và góc khuất của những đầu bếp riêng
Một đầu bếp riêng có thể sở hữu mức lương lên đến 200.000 USD/năm. Tuy nhiên, họ phải chấp nhận gạt đi nhiều thứ, gồm cả cái tôi của một đầu bếp.
Nhà hàng Pháp mất sao Michelin 'chiếm sóng' đình công, tình hình Iran
Người Pháp đón nhận tin sốc khi một nhà hàng lâu đời, biểu tượng của nước này, mất hạng 3 sao Michelin danh giá. Nền ẩm thực thượng hạng nay dường như chỉ là cái bóng của quá khứ.
Món tráng miệng hình bóng bay tại nhà hàng 3 sao Michelin
Một nhà hàng được xếp hạng 3 sao Michelin tại Chicago, Mỹ, đã đưa món bóng bay vào thực đơn tráng miệng của họ khiến nhiều thực khách không khỏi tò mò, thích thú.
Nhà hàng 3 sao Michelin đầu tiên ở Trung Quốc
Nhà hàng Lung King Heen chinh phục các thanh tra Michelin nhờ cách chế biến độc đáo và luôn coi sự hài lòng của khách hàng là chìa khóa thành công.
Kiểm định qua loa và 5 mảng tối của sao Michelin
Ngôi sao Michelin danh giá trong giới ẩm thực còn ẩn chứa nhiều góc khuất về sự áp lực, cách chấm điểm hay vấn đề bình đẳng giới.
Loạt tiêu chuẩn khắt khe đánh giá nhà hàng đạt sao Michelin
Sao Michelin là biểu tượng danh giá của làng ẩm thực với tiêu chí đánh giá khắt khe. Nhà hàng sushi ngon nhất thế giới vừa bị tước danh hiệu vì vi phạm nguyên tắc ngầm này.
Bữa ăn ở nhà hàng đạt sao Michelin có giá bao nhiêu?
Bữa ăn tại các nhà hàng đạt sao Michelin luôn được làm từ các nguyên liệu thượng hạng. Đó cũng là lý do khiến nhiều người tò mò về giá thành của chúng.
'Linh hồn' của tiệm sushi ngon nhất thế giới vừa bị tước sao Michelin
"Ông ấy nhìn bạn, xem khuôn miệng của bạn, nhìn tay trái rồi tay phải của bạn để tạo ra miếng sushi dành riêng cho bạn", đầu bếp Anthony Bourdain từng nhận xét như vậy về Jiro Ono.
Vua đầu bếp và những vụ tước sao Michelin nổi tiếng
Những người đứng đầu Michelin không ít lần ra quyết định tước bỏ số sao đã trao cho nhiều nhà hàng danh tiếng.
Ám ảnh, tự sát vì ngôi sao Michelin
Ngôi sao Michelin danh giá trong giới ẩm thực đôi khi không phải niềm ao ước của mọi đầu bếp. Nhiều người đã trả lại phần thưởng này hay tự tử vì mất đi danh hiệu.
Nhà hàng sushi ngon nhất thế giới bị tước toàn bộ sao Michelin
Sukiyabashi Jiro, nhà hàng sushi ở Tokyo được mệnh danh ngon nhất thế giới, sẽ không còn xuất hiện trong cẩm nang ẩm thực của Michelin với lý do nó không rộng cửa với công chúng.
Xu hướng nghỉ dưỡng xa xỉ lên ngôi tại Việt Nam
Nghỉ dưỡng xa xỉ trước đây là đặc quyền chỉ cho giới thượng lưu. Nhưng ở Việt Nam, loại hình này đang được tái định nghĩa bởi Tập đoàn Sun Group.
Nhà hàng 3 sao Michelin phục vụ món sâu cọ béo núc ních
Sâu cọ (chontacuro) là đặc sản của rừng Amazon. Món ăn có vẻ ngoài khá giống đuông dừa ở Việt Nam, khiến du khách sợ hãi nhưng giàu dinh dưỡng và mang hương vị tuyệt vời.
10 nhà hàng tốt nhất thế giới 2019
Gaggan (Bangkok, Thái Lan) là đại diện duy nhất của Đông Nam Á vào top 10 nhà hàng hàng đầu thế giới năm nay, theo bình chọn từ hơn 1.000 chuyên gia ẩm thực.
Bữa trưa 4,5 triệu USD của đại gia TQ với Warren Buffett có gì hấp dẫn
Chi tới 4,57 triệu USD để ăn trưa với nhà đầu tư huyền thoại Warren Buffett vào ngày 25/7, doanh nhân trẻ Trung Quốc Justin Sun đang tận dụng mọi cơ hội để quảng bá sự kiện này.
Ta học được gì từ triết lý sống hạnh phúc của người Nhật?
“Ikigai” là tập hợp những câu chuyện đời, chuyện nghề giản dị giàu tính lịch sử, văn hóa nhằm lý giải ý nghĩa cốt lõi của ikigai, triết lý sống mang lại hạnh phúc của người Nhật.
Bữa sáng sang chảnh tại các khách sạn 5 sao đẳng cấp thế giới
Bạn thắc mắc bữa sáng tại các khách sạn 5 sao đẳng cấp thế giới sẽ được phục vụ thế nào? Dưới đây là những khu nghỉ dưỡng được mệnh danh có đồ ăn sáng ngon bậc nhất.
Học quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống chuẩn Pháp tại Việt Nam
Là “chiếc nôi” văn hóa và ẩm thực châu Âu với nền giáo dục tiên tiến, nước Pháp là địa chỉ học tập lý tưởng đối với ngành nhà hàng - khách sạn toàn thế giới.
Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới
Những nhà phê bình ẩm thực năm châu đã tụ họp tại Tây Ban Nha để xướng danh 50 nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2018. Trong đó top 10 là những nhà hàng không thể bỏ qua.
Những sòng bạc tráng lệ ở Macau
Những sòng bạc khổng lồ, xa hoa, mở cửa thâu đêm cùng những trò "đỏ đen" kéo dài không dứt đã đưa Macau trở thành thánh đường của cờ bạc.