Những ngày cận Tết, ai cũng bận bịu nhiều công việc, ít thời gian vào bếp. Lúc này, dịch vụ mâm cỗ Tết bán sẵn "lên ngôi" nhờ sự tiện lợi, nhanh gọn. Các món ăn trong mâm cỗ vẫn đảm bảo thịnh soạn và hương vị cuốn hút.
Tri Thức - Znews gợi ý 5 địa chỉ chuyên bán mâm cỗ Tết tại TP.HCM, đáp ứng tiêu chí đa dạng và ngon miệng để dâng cúng vào ngày tiễn ông Công ông Táo (23 tháng Chạp), giao thừa (29 tháng Chạp) và mùng 1 Tết.
Flyfood
- Địa chỉ: Đường Hồ Biểu Chánh, Q. Phú Nhuận
- Mức giá: Từ 1,7 triệu đồng/mâm
- Đặt hàng: Fanpage Flyfood hoặc website Flyfood.vn
Tết Nguyên đán năm nay, Flyfood phục vụ 20 mâm cỗ cho ngày tiễn ông Công ông Táo (23 tháng Chạp) và giao thừa (29 tháng Chạp). Mỗi mâm cỗ khoảng 4-5 món (tùy theo mức giá), đủ món canh, chiên, rau và thịt. Trong đó, mâm cỗ 4, 5, 13 và 20 là bán chạy nhất.
- Mâm cỗ 4 gồm gà bó xôi 3 màu, chả hoàng kim, cá lóc quay me, canh sườn ngũ sắc và đậu ngũ sắc.
- Mâm cỗ 5 gồm gà hấp nước mắm, tôm sú ủ muối, canh sườn ngũ sắc và đậu ngũ sắc.
- Mâm cỗ 13 gồm bó xôi nguyên bảo ôm hạt sen, tôm sú rang muối Hong Kong, cá lóc quay me, canh sườn ngũ sắc và đậu ngũ sắc.
- Mâm cỗ 5 gồm heo sữa quay, tôm sú ủ muối, canh sườn ngũ sắc và đậu ngũ sắc.
Khi mua, mỗi món sẽ được đóng trong hộp giữ nhiệt chuyên dụng để đảm bảo độ nóng và giữ nguyên hình dạng. Mâm cỗ được đánh giá cao với các món kết hợp hiện đại và truyền thống, mức giá phải chăng và hương vị vừa ăn.
Bếp Hoa
- Địa chỉ: Đường Hoàng Văn Thụ, Q. Phú Nhuận
- Mức giá: Từ 1,1 triệu đồng/mâm
- Đặt hàng: Fanpage Bếp Hoa - Sài Gòn hoặc website Bephoa.vn
Các mâm cỗ được nấu từ nguyên liệu tươi mỗi ngày, bố trí khéo léo từ món chính đến món phụ, mang đậm hương vị Tết. Hiện thực đơn có sẵn 11 mâm cỗ, dao động 9-10 món (tùy theo mức giá), gồm các món như nộm hoa chuối tai heo, canh măng, giò xào, tai cuộn lưỡi phay tiêu, đùi heo chiên giòn, cá lăng nướng, gà luộc cánh tiên…
Cùng với đó là mâm cỗ chay Hỷ Lạc và Vạn Phúc với các món như nộm ngó sen, cuốn nấm chay, cuốn thính chay, củ sen chiên giòn… Ngoài ra, bạn có thể mua thêm các món lẻ đặc trưng trong thực đơn Tết của Bếp Hoa để làm phong phú mâm cỗ, chẳng hạn như cá trắm kho củi, nem bề bề, thịt heo hun khói…
So với mặt bằng chung, mâm cỗ ở đây có mức giá khá cao, bù lại nguyên liệu tươi và khẩu phần đầy đặn. Mâm cỗ cần đặt trước tối thiểu 3 tiếng để đầu bếp có đủ thời gian chế biến.
Bếp Dì 5
- Địa chỉ: Đường 47, TP Thủ Đức
- Mức giá: 399.000-499.000 đồng/mâm
- Đặt hàng: Fanpage Bếp Dì 5 - Bữa ăn ngon lành
Với tiêu chí "cả nhà rảnh tay, không lo nấu nướng", Bếp Dì 5 ra mắt mâm cỗ "Tết đậm đà" và "Thanh đạm". Hương vị vẫn giữ trọn phong tục, thiết kế 7 món cho ngày tiễn ông Công ông Táo (23 tháng Chạp) và giao thừa (29 tháng Chạp).
- Mâm cỗ "Tết đậm đà" gồm thịt kho trứng, chả giò rau củ, tôm rim muối ớt, cà ri gà, cá lóc kho tiêu, cá ngừ kho thơm, cá nục kho cà. Mức giá là 399.000 đồng/mâm.
- Mâm cỗ "Thanh đạm" gồm chả giò rau củ, chả nấm thì là, nấm đông cô kho tiêu xanh, phù trúc cuộn nấm nướng, nấm đùi gà xào sả ớt, cà ri chay, tàu hủ ky hấp gừng. Mức giá là 499.000 đồng/mâm.
Các món ăn được đánh giá tươi ngon, đúng vị truyền thống, khẩu phần tương đương với mức giá. Ngoài ra, tại đây còn có nhiều món cấp đông để tiết kiệm thời gian vui Tết.
Mộc Nhiên
- Địa chỉ: Đường Trường Sa, Q. 3
- Mức giá: 645.000-695.000 đồng/mâm
- Đặt hàng: Fanpage Mộc Nhiên hoặc website Amthucmocnhien.vn
Tết Nguyên đán năm nay, Mộc Nhiên phục vụ mâm cỗ giao thừa (29 tháng Chạp) và mùng 1 Tết. Mỗi mâm bao gồm 8 món, nguyên liệu được chọn lọc kĩ lưỡng và hạn chế nêm nếm, chủ yếu lấy độ ngọt tự nhiên từ rau củ.
- Mâm cỗ "Tưởng nhớ vị xưa" (giao thừa) gồm chả giò nấm mối, gỏi mít, chả tứ quý kho tiêu, củ quả xào ngũ sắc, canh khổ qua nhồi, cơm lứt tím hạt sen, giò thủ nấm hầu thủ, chè bưởi.
- Mâm cỗ "Khai lộc đầu xuân" (mùng 1 Tết) gồm đậu hủ Nhật xốc muối, gỏi sắc xuân, tảo xoắn mắm me, cà ri hạt dẻ, rong biển cuộn nấm, lộc nhung xào măng tây, canh tiềm nấm trùng thảo tươi, thạch quế hoa kỷ tử.
Mâm cỡ được đánh giá là đầy đặn, cách bày trí nịnh mắt, hương vị cân bằng tốt giữa vị mặn và ngọt. Mức giá cũng phù hợp với chất lượng tổng thể.
The Joi Factory
- Địa chỉ: Đường Nguyễn Trãi, Q. 1
- Mức giá: 888.000 đồng/mâm
- Đặt hàng: Fanpage The Joi Factory
Ngày giao thừa (29 tháng Chạp), nhiều người hướng đến mâm cỗ chay để cơ thể thanh nhẹ và cầu bình an. Nắm nhu cầu này, The Joi Factory mở bán mâm cỗ Tết chay đặc biệt gồm 10 món, đó là cơm sen ngũ sắc, nấm kho đậu hũ, canh khổ qua, chả giò, bì cuốn, gỏi đu đủ khô nấm, dưa món, dưa giá, khô nấm miếng và cơm trắng. Nước chấm đi kèm được pha theo công thức độc quyền.
Theo đánh giá của nhiều người từng ăn, các món chay được nêm nếm đậm vị, nguyên liệu đa dạng và chế biến công phu. Điểm trừ là các món chiên đôi khi ngấm dầu.
Ngoài mâm cỗ Tết, cửa hàng còn bán thêm một số món chay đông lạnh và đóng gói sẵn như chả giò chay, bì thính, khô nấm. Lưu ý mâm cỗ Tết chỉ nhận đặt đến hết ngày 28 tháng Chạp.
Mục Du lịch - Ẩm thực gửi tới độc giả những tựa sách "gối đầu giường" cho người mê nội trợ. Bất kể là ẩm thực đường phố hay nhà hàng sang trọng, mỗi món ăn, mỗi phong cách nấu nướng đều có một câu chuyện riêng, những bí quyết không phải ai cũng biết.
