 |
1. Giò bê ở Nghệ An còn có tên gọi nào khác?
Đặc sản giò bê của Nghệ An còn được gọi là giò me, làm từ nguyên liệu chính là thịt bê (thịt me) tươi, được chọn kỹ, giữ nguyên tảng, không tách gân, tách bì... Món ngon này khi xắt thành từng lát mỏng sẽ có kết cấu, màu sắc đẹp mắt với phần thịt ửng hồng, bọc ngoài là lớp bì vàng như keo, thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Ellenhae. |
 |
2. Đặc sản nem chua Thanh Hóa thường được làm từ nguyên liệu nào?
Nem chua dài là một trong những đặc sản nức tiếng của Thanh Hóa. Để làm nem, người ta cần đến thịt nạc giã nhuyễn, bì dai giòn thái chỉ, thính, tỏi, ớt, lá đinh lăng... Nem chua Thanh Hóa được gói lá chuối thành hình trụ nhỏ dài, đẹp mắt, có hương vị đặc trưng. Ảnh: Anvatocse. |
 |
3. Loại chả nào thường có trong món bún bò Huế?
Món bún bò nổi danh ở xứ Huế có nguyên liệu khá đa dạng như bò tái, bò nạm, gân, giò heo, huyết... Trong đó, sự góp mặt của chả cua cũng được nhiều người ưa chuộng, bởi thành phần này có độ ngọt, dai vừa phải. Những viên chả cua có thể không cần tròn đều tăm tắp mà muôn hình muôn trạng ngẫu nhiên, do người nấu tiện tay xắn lấy, thả vào nồi nước dùng. Ảnh: Thuyseatbook_. |
 |
4. Đà Nẵng có loại chả nổi tiếng nào?
Chả bò là đặc sản trứ danh của Đà Nẵng, được nhiều người ưa chuộng. Người ta sử dụng thịt bò hảo hạng, lọc bỏ gân, xay nhuyễn, ướp các loại gia vị như hành, tiêu, tỏi, nước mắm... để làm chả, gói bằng lá chuối. Miếng chả bò Đà Nẵng khi xắt ra thường có màu hồng nhạt đẹp mắt. Ảnh: Donhaque. |
 |
5. Nem chợ Huyện là đặc sản của tỉnh nào?
Đến Bình Định, du khách có thể tìm thưởng thức nem chợ Huyện và mua về làm quà. Địa danh chợ Huyện gắn với đặc sản chả ngon này thuộc xã Phước Lộc, huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Nem chợ Huyện được chế biến từ thịt nạc heo tươi, nêm nếm gia vị theo bí quyết riêng, đặc biệt gói bằng lá ổi bên trong và lá chuối bọc ngoài. Ảnh: Kazumihcmc. |
 |
6. Khánh Hòa có loại chả cá ngon nào?
Địa danh Vạn Giã gắn với món chả cá hấp dẫn là thị trấn thuộc huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa, nằm về phía tây vịnh Vân Phong. Chả cá Vạn Giã được làm từ cá biển tươi, quết nhuyễn với các loại gia vị như tỏi, tiêu, đường, bột ngọt... và có độ giòn, dai tự nhiên, hương vị đậm đà. Ảnh: Anvat.nhamot. |
 |
7. Đến Phan Thiết, Bình Thuận, du khách có thể thưởng thức loại chả nào sau đây?
Tại thành phố biển Phan Thiết, Bình Thuận, người dân sử dụng trứng mực để chế biến nên chả mực hấp dẫn. Chả mực có thể hấp hoặc chiên, thường phục vụ với cả trứng mực hấp, dùng kèm đồ chua, rau răm, muối tiêu chanh, tương ớt, tương đen... Ảnh: Wheretoeat.inphanthiet. |
