Những điều cần biết về thực phẩm lên men
Sữa phân cắt protein sẽ trở thành phô mai, còn sử dụng phương pháp pac-man sẽ tạo ra sữa chua là một trong những điều ít người biết về thực phẩm lên men.
Siêu thị điện máy bán mì gói, nước rửa tay giữa dịch Covid-19
Hệ thống siêu thị Nguyễn Kim hiện bán các mặt hàng nhu yếu phẩm bên cạnh sản phẩm điện máy. Nhiều chuỗi bán lẻ, F&B cũng tìm cách thay đổi để đáp ứng nhu cầu người dân.
Áp thuế chống bán phá giá với bột ngọt Trung Quốc và Indonesia
Ngày 18/3, Bộ Công Thương ban hành Quyết định số 881/QĐ-BCT về việc áp dụng biện pháp chống bán phá giá tạm thời với một số sản phẩm bột ngọt từ Trung Quốc và Indonesia.
Vũ Khắc Tiệp bị chỉ trích vì phát ngôn 'cách ly lấy thành tích'
Trên trang cá nhân, Vũ Khắc Tiệp cho rằng bản thân phải đi cách ly vì công an và cơ quan y tế địa phương quan tâm đến thành tích. Dân mạng bày tỏ sự bức xúc với phát ngôn này.
Ốc nướng tiêu và 6 đặc sản hút khách tại Cần Thơ
Cần Thơ luôn biết cách níu chân du khách bởi vẻ đẹp mộc mạc, trữ tình của miền sông nước. Đặc biệt, nơi đây còn thu hút du khách với loạt món ngon mang đậm hương vị miền Tây.
Công thức pha 8 loại nước chấm thỏa lòng dân sành ăn
Nước chấm chính là bí mật mang đến hương vị trọn vẹn cho nhiều món ăn. Lưu lại 8 công thức pha nước chấm ngon chuẩn vị sau, bạn sẽ dễ dàng ghi điểm khéo léo trong mắt mọi người.
7 loại giò, chả, nem nên thử ở miền Trung
Đến miền Trung, du khách có thể thưởng thức những loại giò, chả, nem đặc trưng của mỗi địa phương, được chế biến từ các nguyên liệu như thịt bê, thịt cua, trứng mực...
3 đặc sản muối chấm trứ danh Việt Nam
Sự kết hợp những gia vị quen thuộc với các thành phần nguyên liệu độc đáo như kiến vàng, ớt xiêm xanh, tôm khô... đã cho ra đặc sản muối chấm trứ danh ở các địa phương.
Vì sao chậm công bố vụ dùng soda công nghiệp làm nước mắm?
Cơ quan chức năng cho biết để đảm bảo tính nghiệp vụ đã không công bố ngay kết luận thanh tra. Ngoài ra, Thanh tra Bộ NN&PTNT khẳng định chưa có sản phẩm hoàn chỉnh được bán ra.
Dùng soda công nghiệp làm nước mắm nguy hiểm thế nào?
Theo PGS Trần Hồng Côn, dùng soda công nghiệp để trung hòa axit trong nước mắm là trái phép. Chúng chứa rất nhiều tạp chất, không tinh khiết, gây rủi ro về sức khỏe cho người dùng.
Nước mắm Liên Thành làm rõ sai phạm khiến bị phạt 6 triệu
Công ty Liên Thành bị phạt 6 triệu vì để một khu xử lý nước thải ở nơi sản xuất nước mắm bị ứ đọng. Đơn vị này không liên quan đến việc dùng soda công nghiệp làm nước mắm.
Công bố tên các công ty sai phạm trong sản xuất nước mắm
Doanh nghiệp vi phạm gồm Công ty TNHH MTV Điều Hương, Công ty TNHH chế biến thực phẩm Hòa Hiệp, Công ty TNHH thực phẩm Tấn Phát và Công ty cổ phần chế biến thủy hải sản Liên Thành.
Tại sao người bị dư axit khó giảm cân?
Nếu bạn tăng cân không rõ lý do và thất bại trong việc giảm cân suốt một thời gian dài, rất có thể thủ phạm là chứng dư thừa axit trong cơ thể.
Vedan VN trao kỷ niệm chương cho hơn 300 cán bộ, công nhân lâu năm
Vedan Việt Nam vừa tổ chức lễ trao kỷ niệm chương cho hơn 300 cán bộ, công nhân viên gắn bó làm việc 20-25 năm tại công ty.
Quán hủ tiếu Nam Vang đông nghịt khách mỗi sáng ở TP.HCM
Từ hơn 40 năm nay, quán hủ tiếu Nam Vang Phú Quý (quận 10, TP.HCM) đã là địa chỉ quen thuộc đối với thực khách yêu thích món hủ tiếu có nguồn gốc từ đất nước Campuchia.
Món sỏi mầm độc đáo ở Hậu Giang
Sỏi mầm là đặc sản chỉ có ở Hậu Giang. Món ăn này gây tò mò với nhiều thực khách không chỉ bởi tên gọi đặc biệt mà còn ở cách chế biến độc đáo.
Người phụ nữ mắc bệnh lạ sau sinh và những thân phận đàn bà
Mắc bệnh rối loạn tâm lý sau sinh, Kim Ji Young "hóa thân" thành nhiều người, từ đó cô nói hộ nỗi lòng của những người phụ nữ.
Điều tra việc bột ngọt Trung Quốc bán phá giá ở Việt Nam
Bộ Công Thương khởi xướng điều tra áp dụng biện pháp chống bán phá giá đối với một số sản phẩm bột ngọt xuất xứ từ Trung Quốc và Indonesia.
Không ít người cho rằng dùng nhiều mì chính có hại cho sức khỏe. Thậm chí, có người xuất hiện triệu chứng bất thường sau khi ăn loại gia vị này.
Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ kiến thức khoa học thú vị về bột ngọt
Nhiều nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy bột ngọt có thể hỗ trợ tiêu hóa. Cụ thể, gia vị này có khả năng tăng tiết nước bọt, giúp cảm nhận thực phẩm tốt hơn, ăn uống ngon hơn.