 |
1. Bún gỏi dà là đặc sản gì ở Sóc Trăng?
Bún gỏi dà là một trong những đặc sản độc đáo, hấp dẫn ở Sóc Trăng, khiến không ít du khách tò mò, muốn thưởng thức. Tô bún gỏi dà có hình thức, màu sắc bắt mắt nhờ vào các nguyên liệu chính như bún trắng, tôm (tép) luộc chín đỏ au, thịt ba rọi thái sợi mỏng hồng hồng. Ngoài ra, người ta còn cho rau thơm, tương xay, đậu phộng... bày lên mặt bún và chan ngập nước dùng. Nước dùng của bún gỏi dà thường có vị me, vị tương đặc biệt, không giống một số món bún miền Tây có vị mắm. Ảnh: Kiankul. |
 |
2. Bún gỏi dà Sóc Trăng từng góp mặt trong danh sách nào sau đây do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố?
Bún gỏi dà Sóc Trăng từng được vinh danh trong top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam giai đoạn 2011-2016. Danh sách này do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố sau 5 năm tìm kiếm, bình chọn. Ngoài bún gỏi dà, Sóc Trăng còn có đến 2 món ngon khác trong top 100 này là bún nước lèo và bánh cóng. Ảnh: Hp.mnhat. |
 |
3. Bún nước lèo Sóc Trăng thường được chế biến như thế nào?
Bún nước lèo là một trong những món ăn hấp dẫn ở miền Tây, có thể thưởng thức ở nhiều địa phương. Nổi bật trong số đó phải kể đến bún nước lèo Sóc Trăng. Để nấu nước lèo "chuẩn vị", người ta thường dùng đến mắm bò hóc (tên mắm cũng có một số cách viết khác nhau) của người Khmer, ngải bún. Ngoài bún, các nguyên liệu khác của món ăn thường có cá đồng, tôm (tép), thịt heo quay... Góp thêm hương vị miền Tây sông nước cho bún nước lèo còn có các loại rau thơm, giá sống, bắp chuối bào, bông súng... Ảnh: Tang._.phuc. |
 |
4. Sóc Trăng có món ăn nào được chiên vàng ruộm, hấp dẫn du khách?
Bánh cóng, cũng có khi viết bánh cống, là đặc sản du khách không nên bỏ qua khi đến Sóc Trăng. Món ngon này làm từ bột gạo, thịt heo, tôm (tép), đậu xanh, hành lá, nước dừa... đổ vào khuôn và chiên vàng ruộm trong dầu sôi. Đến các quán bánh cóng ở Sóc Trăng, bạn vừa có thể trực tiếp quan sát quá trình chiên bánh, vừa được thưởng thức những chiếc bánh hấp dẫn mới "ra lò" ăn kèm rau thơm, nước mắm chua ngọt bắt vị. Ảnh: Hainamchou. |
 |
5. Đến Sóc Trăng, bạn có thể tìm mua loại lạp xưởng nào về làm quà?
Một trong những đặc sản lâu đời ở Sóc Trăng là lạp xưởng. Đến vùng đất này, du khách có thể chọn mua lạp xưởng heo, lạp xưởng tôm hay lạp xưởng gà về làm quà, tùy theo khẩu vị. Nguyên liệu chế biến nên lạp xưởng thường có thịt heo, mỡ heo, thịt gà, tôm tươi, rượu mai quế lộ, ngũ vị hương, muối, tiêu, đường... Lạp xưởng là đặc sản tiện lợi, có thể sử dụng trong nhiều món ngon. Ảnh: Quaquengon. |
 |
6. Món ngon nào sau đây ở Sóc Trăng khiến người ăn cảm thấy thú vị vì có kết cấu độc đáo?
Mè láo là món ngon có tiếng ở Sóc Trăng, làm từ khoai môn, bột nếp, mè (vừng), đường, mạch nha... Với kết cấu độc đáo, mè láo khiến người ăn cảm thấy thú vị vì được thưởng thức lớp vỏ ngoài giòn chắc, trong khi phần ruột lại tơi xốp. Bạn có thể nhâm nhi món ăn ngọt ngào, hấp dẫn này cùng một tách trà nóng thơm lừng. Ảnh: Phuongtran_90. |
 |
7. Đặc sản bánh pía nức tiếng ở Sóc Trăng thường được nhắc đến cùng địa danh nào?
Là đặc sản nức tiếng của Sóc Trăng, bánh pía thường được nhắc đến với địa danh Vũng Thơm, nơi vốn được xem là "cái nôi" của nghề làm bánh pía trong tỉnh. Bánh pía Vũng Thơm được nhiều du khách ưa chuộng, chọn mua về làm quà. Món ngon này hấp dẫn người ăn bởi nhiều lớp bột da mỏng xốp, mềm mịn bao lấy phần nhân chay - mặn khá đa dạng, trong đó nổi bật hương vị sầu riêng, loại trái cây thơm ngon của miền Nam. Ảnh: Kimhaifoto. |
