 |
1. Cá khoai Cái Đôi Vàm là đặc sản tỉnh nào?
Cá khoai Cái Đôi Vàm là đặc sản nổi tiếng của Cà Mau. Năm 2017, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể cho "Cá khoai Cái Đôi Vàm - Cà Mau". Ảnh: Mekong Delta Explorer. |
 |
2. Đơn vị nào là chủ sở hữu quản lý nhãn hiệu tập thể "Cá khoai Cái Đôi Vàm - Cà Mau"?
Hội Thủy sản huyện Phú Tân là chủ sở hữu quản lý nhãn hiệu tập thể "Cá khoai Cái Đôi Vàm - Cà Mau". Miền biển Cái Đôi Vàm ở huyện Phú Tân từ lâu nổi tiếng với đặc sản cá khoai. Tại đây, nghề chế biến khô cá khoai rất phổ biến, cho ra sản phẩm bảo quản được lâu. Người ta sơ chế cá khoai rồi bắt chéo hàm, vắt ngang những cây sào, đem phơi nắng rất độc đáo. Ảnh: Trang Thị trấn Cái Đôi Vàm. |
 |
3. Cá khoai Cái Đôi Vàm có thể chế biến thế nào?
Cá khoai Cái Đôi Vàm có thể nấu lẩu, nấu cháo, chiên bột... Ngoài ra, đặc sản khô cá khoai được nhiều người ưa chuộng, có độ ngọt thịt, thơm ngon, thường được nướng, chiên, rim... hấp dẫn. Ảnh: Đặc sản Mũi Cà Mau. |
 |
4. Ngoài cá khoai Cái Đôi Vàm, Cà Mau còn có nhãn hiệu tập thể nào được công nhận cùng năm 2017?
Trong năm 2017, ngoài cá khoai Cái Đôi Vàm, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) còn cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm "Bồn bồn Cái Nước - Cà Mau". Ảnh: Trang TTTM Biên giới, miền núi, hải đảo. |
 |
5. Đơn vị nào là chủ sở hữu nhãn hiệu tập thể "Bồn bồn Cái Nước - Cà Mau"?
Hội Nông dân huyện Cái Nước là chủ sở hữu quản lý nhãn hiệu tập thể "Bồn bồn Cái Nước - Cà Mau". Cây bồn bồn vốn là một loại cỏ mọc hoang, có sức sống mạnh mẽ, song nay đã trở thành đặc sản hút khách. Ảnh: Trang TTĐT LHCHKH&KT Cà Mau. |
 |
6. Bồn bồn có thể chế biến thành món ngon nào?
Bồn bồn có thể dùng để muối dưa, trộn gỏi tôm, thịt, nấu canh chua, làm nhân đổ bánh xèo, đem nhúng lẩu... Ảnh: Sông Hương Foods. |
 |
7. Huyện Phú Tân, huyện Cái Nước của Cà Mau như hiện nay được thành lập thế nào?
Thực hiện Nghị định của Chính phủ, vào đầu năm 2004, huyện Phú Tân được tái lập, đi vào hoạt động, trên cơ sở chia tách từ huyện Cái Nước. Ảnh: Phạm Ngôn. |
