Các món ăn đặc trưng của nước chủ nhà SEA Games 30
Thứ tư, 27/11/2019 09:11 (GMT+7)
09:11 27/11/2019
Với sự đa dạng của nền văn hóa, ẩm thực Philippines những năm gần đây đã nhận được sự đánh giá cao từ thực khách khắp nơi.
Adobo: Món ăn này có nguồn gốc từ Mexico nhưng người dân Philippines đã biến tấu bằng cách nấu thịt với giấm, muối, tỏi, ớt, sốt, đậu nành cùng các gia vị khác. Đây là món ăn phổ biến ở quốc gia này và rất được lòng khách du lịch. Ảnh: Cooking light.
Pancit: Một gợi ý hay để mời bạn bè nước ngoài trong dịp như sinh nhật là món pancit. Món mì này tượng trưng cho cuộc sống lâu dài, do đó thường được dùng trong các bữa tiệc sinh nhật. Mì thường được nấu với rau và thịt. Khi ăn, người dùng có thể vắt thêm chanh. Ảnh: Ivan Trizlic.
Lumpia: Do ảnh hưởng của nền ẩm thực Trung Hoa, món ăn này có hương vị tương tự nem rán giòn. Nhân bên trong nem bao gồm hỗn hợp rau thái nhỏ và thịt băm, ăn kèm cùng nước chấm đặc biệt. Đây cũng là món ăn được nhiều người Philippines lựa chọn khi tụ tập bạn bè. Ảnh: Wong yu.
Arroz Caldo: Đây là món ăn sáng ưa thích của người dân Philippines. Arroz caldo là một dạng cháo được nấu từ gạo, thịt gà hoặc cá gừng, tỏi, hành tây và nước dùng ngon. Du khách có thể dễ dàng bắt gặp những hàng quán vỉa hè bán món cháo này. Món ăn dân dã mang đầy đặc trưng nền ẩm thực Philippines. Ảnh: Nutriasia.
Sisig: Ở kinh đô ẩm thực Panpanga, các đầu bếp lấy thịt má, đầu và gan của lợn cho vào rán để tạo nên món gọi là Sisig. Với đặc trưng giòn, dễ nhai, Sisig rất thích hợp khi nhấm nháp với chút bia lạnh. Ảnh: Uckyo.
Kilawin: Đây là món hải sản ngâm sốt đặc trưng. Nước sốt này được chế biến từ trái kalamansi (gần giống trái quất ở Việt Nam) và ăn kèm xoài, cà chua hoặc nước cốt dừa nếu thích. Kilawin thường được dùng như một món khai vị. Ảnh: Justeatlife.
Bulalo: Món súp được làm từ những miếng thịt bò ninh nhừ cùng với nước mắm, hành tây và hạt tiêu, sau đó thêm vào một số loại rau. Món ăn được lòng người dân và du khách bởi hương vị ngọt thơm và thích hợp thưởng thức vào ngày lạnh. Ảnh: Quang.
Cassava cake: Món bánh tráng miệng này được làm từ bột sắn tươi và nước cốt dừa. Bánh truyền thống được nướng trên than giúp mang lại hương vị đặc biệt riêng. Bên cạnh đó, do làm từ sắn, bánh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Virginna.
Làm da heo chiên giòn đặc sản Philippines Da heo cắt nhỏ, tẩm ướp gia vị và chiên giòn được người Philippines gọi là Tsitsaron. Du khách tham dự SEA Games 30 có thể nếm vị món ăn này trên đường phố Manila.
Thực khách có thể thưởng thức những món nướng thơm ngon tại tiệm Nhà Khói, Nướng Nọ, tiệm ăn Nhớ Hoài, Om nướng,... khi TP.HCM bước vào những ngày lạnh nhất từ đầu mùa.
Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas công bố danh sách 76 món ăn ngon nhất Đông Nam Á có nguyên liệu chính là gạo (hoặc nếp) với nhiều đại diện đến từ Việt Nam như cơm tấm, bánh tét, xôi.
