Căn bếp 500 triệu đồng của doanh nhân 9X ở TP.HCM

Thứ tư, 1/12/2021 14:42 (GMT+7)
14:42 1/12/2021

Căn bếp của độc giả Lan Phương thiết kế theo phong cách hiện đại, dựa trên tiêu chí thoải mái nhất, tạo cảm hứng nấu nướng cho các thành viên trong gia đình.

Đào Lan Phương (TP.HCM)

Sáng lập và điều hành 8 thương hiệu đồ nhập khẩu

Căn bếp 30 m2

Gia đình tôi đầu tư khoảng 500 triệu đồng để xây dựng căn bếp mơ ước, chi phí chủ yếu nằm ở các hệ kệ tủ, đảo bếp và trang thiết bị.

Căn bếp là tâm huyết của hai vợ chồng, trái tim của căn nhà. Trong tất thảy, tôi yêu thích nhất là hệ kệ tủ trưng bày các trang thiết bị bếp mà vợ chồng tôi "cóp nhặt" nhiều năm. Vài món đồ tôi mua nhân dịp nào đó, một số khác lại lưu giữ kỷ niệm trong chuyến đi nước ngoài.

Tôi muốn mọi thứ trong bếp phải thật chỉn chu nên đầu tư khá nhiều vào vật dụng. Thậm chí, khi gặp chiếc thìa, dĩa rất nhỏ mà mình ưng ý, phù hợp phong cách, tôi đặt hàng từ nước ngoài. Nhiều lần tôi chấp nhận mức phí vận chuyển cao bằng hoặc hơn giá trị món hàng.

3 thiết bị trong bếp tôi tâm đắc nhất có thể kể đến:

Máy trộn bột với đầu trộn vừa vặn

Trước đây, tôi đã mua nhiều máy nhưng đa số đều có đầu trộn quá ngắn, không phù hợp để trộn khối lượng bột nhỏ cho gia đình ít người. Vì thế, bánh không nở đều và đẹp.
Loại máy tôi đang sử dụng khắc phục được nhược điểm trên, đồng thời có tính thẩm mĩ cao. Giá chiếc máy khá đắt nhưng đáng tiền.

Lò nướng là nơi ông xã thoả thích làm các món nướng Tây

Ưu điểm của máy là màu đen hút mắt, thiết kế tối giản cũng khiến bếp sang trọng hơn. Tính an toàn của máy cao, nướng nhanh, tiết kiệm thời gian và điện.

Máy pha cà phê phục vụ nhu cầu thưởng thức buổi sáng của hai vợ chồng

Tôi tự nhận thấy mình là người kỹ tính. Vì vậy, khi mua bất cứ món đồ nào, tôi đều cân nhắc rất lâu. Tôi cho rằng việc tham khảo đánh giá của khách hàng đã sử dụng sản phẩm là yếu tố quan trọng để bạn mang về vật dụng hữu ích.

Để xây dựng căn bếp đầy đủ tiện nghi nhưng vẫn tối giản và sang trọng, tôi chỉ quyết định mua đồ đúng nhu cầu. Tiêu chí tiếp theo là kiểu dáng phù hợp với tổng thể không gian chung, sau cùng mới đến giá tiền.

Căn bếp tạo cảm hứng nấu nướng

Việc kinh doanh bận rộn nhưng tôi vẫn luôn cố gắng cân bằng, chăm chút và xây dựng gia đình nhỏ.

Với tôi, bếp thực sự là không gian đặc biệt và truyền cảm hứng bản thân mỗi ngày. Nhiều năm nay, gia đình ít khi ra ngoài ăn, trừ các dịp lễ lớn. Mỗi ngày tôi dành khoảng một tiếng đồng hồ để nấu nướng.

Sở trường của tôi là món Á, ông xã lại là "đầu bếp chính" món Âu.

Là người gốc Huế, tôi yêu thích và thường xuyên nấu món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô. Từ các loại bánh Huế đến bún bò Huế, nem lụi nước lèo…

Tôi cho rằng ẩm thực Huế phong phú, đa dạng, có bề dày lịch sử. Dù ở cung đình hay mái nhà bình dân, mâm cơm của người xứ Huế bao giờ cũng được sắp xếp gọn gàng, tươm tất và bày biện đẹp mắt. Các dịp lễ, cúng kiếng, tôi luôn chú ý bày biện, phối hợp màu sắc sao cho hấp dẫn người ăn.

Công thức nấu ăn tôi được bà và ba mẹ truyền lại từ nhỏ. Cộng với một chút năng khiếu và chịu khó tìm tòi, tôi nghĩ việc nấu mâm cơm nhà bắt mắt, ngon miệng không quá khó.

Dịch bệnh gây nhiều khó khăn nhưng quan trọng là bạn chọn cách nào để vượt qua. Mấy tháng nay, chúng tôi có nhiều thời gian hơn để nghỉ ngơi, cùng nhau vào bếp nấu món ngon mà hai vợ chồng đều thích.

Sau mùa dịch, tôi tập thói quen mua vừa đủ thực phẩm đến lần sau, không để thừa mứa như trước. Các nguyên liệu mua về đều được làm sạch, sơ chế và cất vào hộp bảo quản. Tôi hạn chế sử dụng túi nhựa nhét kín trong tủ lạnh vì vừa mất thẩm mĩ vừa có thể gây hại sức khỏe, ảnh hưởng tới môi trường.

Gợi ý 5 mâm cơm yêu thích