Latte dâu - trà xanh xuất hiện trong menu của hàng loạt chuỗi đồ uống và trở thành xu hướng nổi bật của TikTok từ đầu năm 2023 cho đến hiện tại. Thức uống nhiều màu sắc này là sự kết hợp của matcha, một loạt trà xanh dạng bột có nguồn gốc Đông Á, và dâu tây, loại quả mùa hè được yêu thích trên toàn thế giới.
Món latte có dâu tây ở lớp cuối, sữa ở lớp giữa và matcha được đánh mịn phía trên cùng, sau đó dùng kèm với đá, tạo nên hương vị sống động, hài hòa.
The New York Times đưa ra công thức pha chế latte dâu - trà xanh, bổ sung vào menu đồ uống tự pha tại nhà của bạn.
Chuẩn bị
Cho khẩu phần 4 ly
- 8 oz (khoảng 230 g) dâu tây tươi bỏ vỏ và thái nhỏ
- 4-4,5 thìa cà phê đường kính (tùy thuộc vào độ ngọt của dâu tây)
- 1 thìa bột matcha
- 940-1.400 ml sữa (sữa bò hoặc sữa hạt)
- Đá (tùy thuộc nhu cầu)
Thực hiện
Bước 1
Cho dâu tây và đường vào bát, nghiền nát và trộn đều. Nếu bạn muốn một ly latte mịn hơn, hãy xay dâu tây và đường bằng máy xay.
Bước 2
Chuẩn bị matcha theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm. Bạn có thể sử dụng một nửa cốc nước ở nhiệt độ phòng và trộn bột matcha cho đến khi có được hỗn hợp sánh mịn. Thành phẩm lý tưởng sẽ không còn matcha vón bột hoặc chưa tan.
Bước 3
Chia hỗn hợp dâu tây vào 4 ly cao, sau đó đổ đầy một nửa ly với đá viên. Sau đó, bạn cẩn thận đổ sữa gần đầy ly, cho khoảng 2 thìa hỗn hợp matcha lên trên mỗi khẩu phần. Lúc này, bạn sẽ thấy ly latte phân rõ 3 màu riêng biệt.
Bước 4
Khuấy đều trước khi uống. Uống đồ uống này ngon nhất khi dùng ống hút rộng.
Mục Du lịch - Ẩm thực gửi tới độc giả những tựa sách "gối đầu giường" cho người mê nội trợ. Bất kể là ẩm thực đường phố hay nhà hàng sang trọng, mỗi món ăn, mỗi phong cách nấu nướng đều có một câu chuyện riêng, những bí quyết không phải ai cũng biết.
