Bánh kẹo, chocolate rục rịch tăng giá
Trong bối cảnh giá nhiều nguyên liệu đầu vào tăng cao thời gian qua, các nhà sản xuất thực phẩm đang "đau đầu" cân đối bài toán giá thành.
Bước 'chuyển mình' qua livestream của ca cao Tiền Giang và dừa Bến Tre
Livestream “Shopee - Tinh Hoa Việt Du Ký” mang đến nhiều góc nhìn thú vị về các sản vật phong phú của Việt Nam và quá trình chuyển mình của chúng.
Giới đầu cơ 'phát sốt' vì thứ tăng giá nhanh hơn cả Bitcoin
Một vụ mùa thất bát kéo theo làn sóng đầu cơ tài chính đã đẩy giá cacao tăng vọt trong năm nay, làm rung chuyển cả ngành công nghiệp sô cô la.
Cơn sốt điên rồ của thứ đang tăng giá nhanh hơn cả Bitcoin
Ngành công nghiệp sô cô la toàn cầu đang đối mặt với cuộc khủng hoảng khi giá cacao tăng vọt. Hạt cacao hiện có giá trị hơn cả một số kim loại quý và tăng nhanh hơn cả Bitcoin.
Các 'ông lớn' sô cô la thấm đòn vì hạt cacao tăng giá sốc
Sự thiếu hụt cacao không chỉ khiến những bên làm sô cô la truyền thống ở Đức và Thụy Sĩ đối mặt với rủi ro lợi nhuận, bản sắc của họ cũng bị đe dọa khi chi phí sản xuất tăng.
Ở Cameroon, khi giá ca cao tăng một cách kinh ngạc, Banyuy Elsie Kinyuy (57 tuổi) quyết định mua đất để trồng loại cây này, coi nó là sinh kế sau khi về hưu trong 3 năm nữa.
Nghịch lý ở loại hạt đang tăng giá điên rồ hơn cả Bitcoin
Các nhà sản xuất sô cô la vật lộn vì giá nguyên liệu leo thang khi thời tiết khắc nghiệt ảnh hưởng đến vụ mùa cacao ở Tây Phi. Giá tăng nhưng nông dân không được hưởng lợi.
Thứ đang tăng giá điên rồ hơn cả Bitcoin
Giá cacao đang tăng chóng mặt trong thời gian gần đây. Hạt cacao hiện có giá trị hơn cả một số kim loại quý và tăng nhanh hơn cả Bitcoin.
Valentine đừng chọn bừa socola để tặng người yêu
Hạt cacao làm socola chứa một số chất tốt cho sức khỏe nhưng chọn socola sai cách có thể biến lợi thành hại.
Người tạo ra 'socola ngon nhất' kể chuyện làm việc với nông dân Việt
Marou được tạo nên với kỳ vọng nâng giá trị hạt cacao Việt Nam. Hơn 10 năm sau, loại socola thuần Việt này được đánh giá là “socola ngon nhất thế giới".
Nhà sáng lập Marou: Ước mơ đem socola Việt đến gần hơn với người Việt
Marou được tạo nên với kỳ vọng nâng giá trị hạt cacao Việt Nam. Hơn 10 năm sau, loại socola thuần Việt này được đánh giá là “socola ngon nhất thế giới".
Chocolate giúp chống biến đổi khí hậu như thế nào?
Quy trình sản xuất chocolate tạo ra vỏ hạt cacao, nguyên liệu đầu vào để sản xuất than sinh học được kỳ vọng là công cụ loại bỏ khí CO2 khỏi môi trường.
Lý do chocolate là biểu tượng của mùa Valentine
Valentine mang cơ hội thể hiện tình cảm cho các cặp đôi. Chocolate dần trở thành món quà ý nghĩa, không thể thiếu trong dịp lễ này.
Tại sao chúng ta thích ăn chocolate?
Mọi người yêu thích chocolate vì cách chocolate tan chảy làm họ thỏa mãn. Tuy nhiên, chúng ta nên chọn chocolate lành mạnh hơn như loại có nhiều cacao và tránh xa chocolate trắng.
Người Việt chuộng cà phê, chê chocolate
Hạt cacao trồng tại Việt Nam được bạn bè quốc tế đánh giá cao. Thế nhưng, chocolate làm từ nguyên liệu giá trị này chưa thực sự phổ biến và gần gũi với người Việt.
Người Việt chưa chuộng chocolate như cà phê
Hạt cacao trồng tại Việt Nam được bạn bè quốc tế đánh giá cao. Thế nhưng, nguyên liệu giá trị này chưa thực sự phổ biến và gần gũi với người Việt.
9 loại thực phẩm giúp bổ não cho trẻ
Theo nghiên cứu, các thực phẩm như trứng, quả mọng, rau cải xanh và sữa chua góp phần quan trọng trong chức năng não và khả năng nhận thức của trẻ.
Trải nghiệm hương vị cocktail Singapore từ các quán bar ấn tượng
Trong đại dịch, các quán bar được thế giới vinh danh và cả những cái tên mới nổi đã liên tục sáng tạo, thích nghi để đem lại trải nghiệm tốt nhất cho thực khách.
Tự làm bánh brownie tặng người yêu dịp Valentine
Độc giả Quang Hiển chia sẻ với Zing công thức làm bánh brownie từ nguyên liệu đơn giản. Đây là món bánh ngọt dễ làm mang hương vị ấn tượng, phù hợp với các tín đồ chocolate.
Nâng giá trị chocolate Tiền Giang nhờ sàn TMĐT
Mơ ước giúp đặc sản cacao và chocolate Tiền Giang được biết đến rộng rãi, cạnh tranh với thương hiệu ngoại, Alluvia Chocolatier gia nhập sàn TMĐT và ghi nhận kết quả tích cực.