Hàn Quốc lo thiếu kim chi vì giá cải thảo tăng vọt
Cải thảo - nguyên liệu chính để làm ra món kim chi - đang tăng giá bất thường tại Hàn Quốc. Tình hình thời tiết không mấy thuận lợi khiến nguồn cung loại rau này bị gián đoạn.
Kim chi Hàn Quốc gặp khủng hoảng
Có khả năng cao người dân của “xứ sở kim chi” không thể trồng và sản xuất kim chi bắp cải vào năm 2090 vì biến đổi khí hậu, theo Cục Phát triển Nông thôn Hàn Quốc.
Thực phẩm tốt cho sức khỏe đường ruột của người ăn chay
Sữa chua là món ăn phổ biến giúp bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột nhưng nó lại thuộc nhóm thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Vậy người ăn chay nên chọn thực phẩm gì để thay thế?
Người bị đau dạ dày nên ăn gì?
Một số loại thực phẩm như gừng, chuối, táo, có thể giúp giảm triệu chứng đau dạ dày hiệu quả.
So sánh bữa trưa tại cửa hàng tiện lợi của dân văn phòng TP.HCM
Máy lạnh bật 24/7, set ăn đa dạng và mức giá "nhẹ túi", các cửa hàng tiện lợi trở thành điểm ăn trưa lý tưởng của dân văn phòng.
4 nhóm người 'đại kỵ' với cải thảo, thèm đến mấy cũng không nên ăn
Cải thảo là loại rau tốt cho sức khỏe nhưng có nhóm người được khuyến cáo không nên ăn loại rau này.
Cách làm pancake kim chi cho tín đồ ăn cay
Pancake (bánh kếp) kim chi là món bánh cay nổi tiếng Hàn Quốc với vị chua cay đặc trưng.
Lợi ích bất ngờ từ các món muối chua
Gây ra nhiều tranh cãi về ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, các thực phẩm muối chua (lên men) vẫn mang lại lợi ích nhất định.
14 cách biến mì gói thành món hảo hạng
Thêm bơ đậu phộng, tương ớt, tương miso... là những cách thưởng thức mì ăn liền được áp dụng ở nhiều nơi trên thế giới.
Cách muối kim chi giòn ngon chuẩn Hàn
Vốn được biết đến là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, kim chi sở hữu hương vị thơm cay đặc trưng cùng kết cấu giòn ngon và đặc biệt rất dễ làm.
Dồi lợn từng là món ăn cao cấp
Giữa thập niên 1960 là thời kỳ nghèo khó, người bình dân không dễ gì được ăn thịt bò hay lợn. Cho nên dồi làm từ lòng bò, lợn cũng nằm trong hoàn cảnh khác với ngày nay.
Hàn Quốc tung 40 triệu USD để gỡ rối khủng hoảng kim chi
Chính phủ Hàn Quốc đã quyết định xây dựng thêm hai kho cải thảo lớn sau khi các nhà sản xuất nước này chứng kiến cuộc khủng hoảng kim chi do thiếu nguồn cung.
Khủng hoảng kim chi ở Hàn Quốc
Hiện người dân Hàn Quốc phải chi gần gấp đôi mức trung bình, từ 4,17 lên 7,81 USD/người, để được ăn món kim chi truyền thống.
Vì sao hầu như món ăn nào của người Hàn cũng cho ớt
Người Hàn ăn được cay vì đã quen với điều này. Ớt từ lâu đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn của họ.
Bão giá làm sụp đổ các nhà hàng khắp châu Á
Lợi nhuận của nhà hàng lẩu cay Ma Hong đã giảm 1/5 kể từ khi mở cửa ở Bắc Kinh (Trung Quốc) vào năm 2021, bởi giá ba chỉ bò tăng gấp rưỡi và các nguyên liệu khác cũng đội giá.
Ngày giãn cách, bạn vẫn có thể muối kim chi nhờ nguyên liệu dễ chuẩn bị. Món ăn nổi bật vị chua cay, kích thích sự ngon miệng.
Hướng dẫn muối kim chi cải thảo chay
Kim chi là món ăn kèm nổi tiếng của người Hàn. Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể thử tự tay làm một hũ kim chi muối trong mùa giãn cách này.
Sự bền bỉ, cần mẫn với văn chương của Tô Hoài
Khi người khác khen Tô Hoài viết nhanh, ông đáp lời: "Đời người ta chơi nhiều, dông dài nhiều, chứ ngồi viết có mất mấy thì giờ".
Hướng dẫn muối kim chi ngon chuẩn vị
Không chỉ chống ngán trong mâm cơm, kim chi còn là nguyên liệu giúp bạn chế biến nhiều món ăn kiểu Hàn như lẩu, canh hay thịt nướng.
Vì sao Hàn Quốc được gọi là xứ sở kim chi?
Xứ sở kim chi là một trong những biệt danh khi nói về đất nước Hàn Quốc.