Giải ngấy với đa dạng quán 'mở online' xuyên Tết
Khi bánh chưng, gà luộc hay dưa hành đã trở nên quen thuộc sau vài ngày Tết, thực khách có thể đổi vị tại loạt quán ăn ngon, “mở online” xuyên Tết.
'Ngập' thịt heo Iberico, bò Wagyu, lươn Nhật Bản trên mâm cơm ngày Tết
Iberico đắt đỏ, bò Kobe, lươn Nhật Bản... dần trở thành thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm Việt dịp sum vầy cuối năm, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng lại bổ dưỡng.
Lươn có nguy cơ tuyệt chủng nhưng bạn sẽ vẫn còn món Unagi Kabayaki
Lươn nước ngọt có nguy cơ tuyệt chủng do bị đánh bắt quá mức nhưng thịt của chúng hiện có thể được nuôi cấy từ tế bào.
Lý do nhiều thực phẩm Nhật có giá hàng nghìn USD
Một số đặc sản trái cây, hải sản Nhật Bản tuy đắt đỏ vẫn được ưa chuộng và phổ biến trên khắp thế giới.
Cách người Nhật chế biến thịt lươn giá 35.000 USD/kg
Rất ít trang trại có thể sinh sản lươn hiệu quả trong điều kiện nuôi nhốt. Do đó, người Nhật Bản chủ yếu đánh bắt lươn từ tự nhiên sau đó nuôi trong các ao nhân tạo.
Món cơm lươn nướng Nhật Bản ngon chuẩn vị
Unadon là món có nguồn gốc từ Nhật Bản, với nguyên liệu chính gồm cơm nóng, phi lê lươn nướng và hỗn hợp nước tương đặc biệt.
Cá hồi nhập khẩu tăng giá kỷ lục
Nếu như 1-2 năm trước, cá hồi nhập khẩu phổ biến ở mức 230.000-270.000 đồng/kg thì đến nay giá mặt hàng này đã tăng gấp đôi, lên mức cao nhất từ trước đến nay.
Ngày bận rộn của huấn luyện viên dù lượn
Đến với bộ môn dù lượn đã 5 năm, huấn luyện viên, phi công Đặng Văn Mỹ ngày càng đam mê cảm giác bay lượn trên bầu trời.
Trang trại nuôi lươn ở Nhật Bản
Do nhu cầu cao, lươn Nhật Bản đang ngày càng trở nên đắt đỏ. Năm 2018, một kg lươn con được bán đấu giá lên đến 35.000 USD.
Hàng loạt nhà hàng ở Hong Kong nấu món lươn từ loài sắp tuyệt chủng
Theo một nghiên cứu của Đại học Hong Kong (HKU), gần 90% sản phẩm lươn được bán tại 80 nhà hàng sushi tham gia khảo sát thuộc các loài cực kỳ nguy cấp hoặc có nguy cơ tuyệt chủng.
Lươn giống giá 35.000 USD/kg ở Nhật Bản
Lươn (cá chình) Nhật Bản là món ăn được người địa phương ưa chuộng trong hàng nghìn năm. Việc khai thác quá mức và thay đổi môi trường sống khiến giá lươn trong nước ngày một tăng.
Đổi vị bữa trưa với món Á cho dân văn phòng ở TP.HCM
Tại quận 1, bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon với hương vị ẩm thực châu Á để bổ sung năng lượng cùng đồng nghiệp.
Cơm lươn và loạt món Nhật được người Việt ưa thích
Ẩm thực Nhật Bản chinh phục giới sành ăn nhờ cách chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ. Ngoài những món sợi, cơm được biến tấu hấp dẫn, các kiểu bánh nướng truyền thống cũng thu hút thực khách.
Ăn cơm lươn chuẩn vị Nhật ở TP.HCM
Nếu muốn đổi vị với món ăn mới mẻ, bạn có thể thưởng thức cơm lươn Nhật Bản tại một số nhà hàng dưới đây.
Người Nhật chế biến lươn biển cỡ lớn
Loài lươn sống dưới đáy biển có giá thành cao do sở hữu kích thước lớn, số lượng ít cùng hương vị khác biệt.
Người Nhật mê ăn lươn, sáng tạo thành đủ món ngon
Lươn nướng muối, cơm lươn, sashimi lươn... là những món ngon nổi tiếng Nhật Bản. Xứ Phù Tang là địa điểm lý tưởng với thực khách mê các món ăn làm từ lươn.