|
Bánh dày kẹp chả, bánh tiêu kẹp xôi, đậu hũ kẹp rau răm là những món gợi nhắc tuổi thơ và đặc trưng trong ẩm thực Việt. Bên cạnh đó, một số hương vị được du nhập từ nước ngoài như sandwich kẹp kem, bánh bao kẹp thịt, bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cũng ngày càng phổ biến và được thực khách trong nước ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, kích thước nhỏ gọn, dễ mang đi.
Bánh dày kẹp chả
Bánh dày làm bằng gạo nếp giã mịn, có thể có nhân đậu xanh và sợi dừa với vị ngọt hoặc mặn. Trong tín ngưỡng của người Việt, chiếc bánh màu trắng, hình tròn này tượng trưng cho trời.
Sự kết hợp của bánh dày cùng chả tạo nên thức quà sáng thơm ngậy, nhiều dinh dưỡng. Chả được dùng kèm có thể là chả chiên, chả lụa, chả tiêu, chả bì hay chả cốm.
 |
| Bánh dày kẹp chả là món ăn sáng quen thuộc với người Việt. Ảnh: Duchuongsandwiches. |
Bánh tiêu kẹp xôi, bánh bò
Nhâm nhi những chiếc bánh tiêu vàng ươm, lớp vỏ hơi giòn với những hạt mè rang là thú vui ẩm thực của nhiều người.
Để món ăn bớt phần đơn điệu, bạn thưởng thức bánh tiêu kẹp xôi nếp cẩm dẻo dai hoặc xôi đậu phộng thơm lừng. Cốm, đậu xanh, nước cốt dừa, chà bông cũng được kết hợp làm món ăn thêm hấp dẫn. Ngoài ra, với những người dân miền Nam, phiên bản bánh tiêu kẹp bánh bò cũng là thức ăn sáng khá phổ biến.
  |
Bánh tiêu kẹp xôi, bánh bò gợi nhắc hương vị tuổi thơ. Ảnh: Hukha.foodaholic, Lua.kitchen. |
Đậu hũ kẹp rau răm
Đậu hũ kẹp rau răm có chút cay nồng nhờ rau răm, vị mặn đậm đà của muối tiêu, vị chua nhè nhẹ từ trái tắc cùng độ béo thơm của đậu hũ. Đây là món ăn dân dã, dễ thực hiện. Ngoài rau răm, người chế biến cũng có thể thêm khô bò, trứng cút...
 |
| Đậu hũ kẹp rau răm mang hương vị hài hòa, kích thích vị giác. Ảnh: Samlacareview. |
Bánh bao kẹp thịt
Gua bao là món bánh bao kẹp thịt mang hương vị ẩm thực đặc trưng của Đài Loan (Trung Quốc). Ngoài thịt ba chỉ hầm, rau mùi tươi, dưa muối và lạc rang giã nhỏ cũng được sử dụng. Khi du nhập vào Việt Nam, nhiều hàng quán biến tấu nhân bánh như thịt xé vị BBQ, gà chiên, bò Mỹ, xá xíu... để đáp ứng khẩu vị của nhiều nhóm khách hàng khác nhau.
    |
Bánh bao mềm mịn kẹp nhân đánh thức vị giác người ăn. Ảnh: Chicken Sunsoo Vietnam, Kaiwaii.food, Dailimmy, Utcunggg. |
Sandwich, bánh xốp kẹp kem
Món kem kẹp kiểu Singapore ngày càng phổ biến khắp các tỉnh, thành và thu hút giới trẻ Việt nhờ sắc màu bắt mắt cùng hương vị mát lạnh, giúp bạn sảng khoái. Nếu thích độ giòn, xốp, bạn nên chọn bánh kẹp. Với những ai ưa chuộng sự mềm mịn, bạn có thể chọn sandwich để ăn cùng kem tươi.
Vị kem thường khá phong phú như sầu riêng, bạc hà, chocolate, trái cây nhiệt đới, thạch dừa... Mỗi loại sẽ có độ ngọt khác nhau, nhưng nhìn chung khi kết hợp một trong 2 loại bánh trên đều ngon, không bị ngọt gắt.
 |
| Bánh mì kẹp kem là món khoái khẩu của giới trẻ, đặc biệt vào dịp hè. Ảnh: Hukha.Foodaholic. |
Doner kebab
Có xuất xứ từ Thổ Nhĩ Kỳ, món doner kebab đã lan ra nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Loại bánh mì này nổi bật với hình tam giác. Ở bản xứ, món ăn có nhân thịt cừu, thịt bò, thịt gà. Khi du nhập vào nước ta, theo yêu cầu khẩu vị, giá thành, chỉ thịt gà được giữ lại. Ngoài ra, một số quán cũng dùng thịt lợn để thay thế.
Thịt được ướp đậm đà, nướng vừa đủ tạo độ mềm, phù hợp với khẩu vị người Việt. Lớp vỏ bánh giòn rụm cùng nước sốt cũng góp phần khiến giới trẻ thích thú. Thành phần kẹp trong bánh còn có cà chua, dưa leo, xà lách, rưới thêm tương ớt và mayonnaise.
 |
Bánh mì hình tam giác nóng hổi kẹp nhân phong phú khiến thực khách ăn hết vẫn thèm. Ảnh: TakkiKebab. |
