Món sầu riêng, dâu tây xào tỏi ớt gây sốt ở Trung Quốc

Hai múi sầu riêng tươi được xào chung với một nắm dâu tây nguyên trái. Video: D197 Durian Brother Pte. Ltd.

Hồi giữa tháng 4, một video ghi lại cảnh người đầu bếp xào sầu riêng cùng dầu ăn gây sốt ở Trung Quốc.

Sau đó, người bán thuộc quầy hàng Durian Brother - một đơn vị bán giống sầu riêng D197 (hay còn gọi là Musang King) ở đường BLK 698 Hougang St. 61 (Singapore) chia sẻ video sang nước này. Video thu về 878.000 lượt xem, gần 1.000 bình luận.

Cụ thể, trong đoạn video, một thực khách gọi bát cơm sầu riêng bằng tiếng Quan Thoại từ một quầy hàng rong trên phố.

Giây đầu tiên thu hút sự tò mò của người xem khi người bán ném 2 múi sầu riêng vào chảo dầu đang sục sôi. Kế tiếp là cà rốt thái sợi, bột ngọt, tỏi và một nắm ớt xắt lát nhỏ.

Sau khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, chủ quầy tiếp tục cho khoảng 10 trái dâu tây nguyên lá gây tò mò cho thực khách.

Món ăn được làm từ sầu riêng, dâu tây, cà rốt thái sợi và tỏi, ớt. Ảnh: D197 Durian Brother Pte. Ltd.

Theo lời người bán, dâu tây chỉ làm nền, món ăn chính vẫn là sầu riêng.

Cuối đoạn video, thực khách "tấm tắc" khen món ăn có mùi thơm. Song, vị này kết luận chúng không hợp khẩu vị.

Dưới phần bình luận, một số người xem tỏ ra khó hiểu. "Vốn dĩ sầu riêng đã ngọt, tại sao họ lại thêm đường và dâu tây? Liệu có ảnh hưởng đến hương vị món ăn không?", một người dùng nhận xét.

Theo Today Online - một trang tin của Singapore - món ăn sầu riêng, dâu tây xào tỏi ớt ăn cùng cơm được chế biến với công thức gia truyền từ khu tự trị Quảng Tây, miền nam Trung Quốc.

"Đây là 'bí mật thương mại'", Today Online dẫn lời chủ quầy hàng rong.

Một suất ăn làm từ sầu riêng như trên có giá 48 nhân dân tệ, khoảng 172 nghìn đồng.

Món ramen sầu riêng của nhà hàng Menya Shishido ở Malaysia. Ảnh: @menya_shishido.

Kể từ khi món ăn này ra mắt thị trường, người này bán được 5-6 suất/ngày.

Đây không phải là lần đầu tiên món ăn chế biến từ sầu riêng làm dậy sóng cư dân mạng.

Hồi tháng 5/2023, nhà hàng Menya Shishido ở Malaysia gây chú ý khi cho ra mắt món ăn từ mì ramen truyền thống Nhật Bản kết hợp với sầu riêng tươi. Điểm thu hút thực khách nằm ở cách lựa chọn dụng cụ của cơ sở này. Theo đó, ông chủ nhà hàng sử dụng phần vỏ gai góc của sầu riêng như một chiếc bát đựng thức ăn.

Khác với món sầu riêng, dâu tây xào tỏi ớt như trên, Menya Shishido sử dụng loại sầu riêng D13, cũng là một loại sầu riêng ngon, chất lượng cao để làm nên món ramen này.