‘Nước mắm công nghiệp làm sao so với loại tự làm'
“Tôi luôn ủng hộ nước mắm truyền thống", "Tôi đã từ bỏ loại sản phẩm công nghiệp này từ khi làm nhân viên cho một công ty sản xuất nước mắm”... nhiều độc giả chia sẻ.
Người mua lạc giữa cuộc chiến nước mắm
Thị trường nước mắm hiện nay có hàng trăm nhãn hiệu với đủ loại, đủ giá nhưng chất lượng không theo quy chuẩn nào khiến người tiêu dùng hoang mang.
Cách chọn nước mắm an toàn
Người tiêu dùng không nên cho rằng tất cả nước mắm có độ đạm cao đều “chất” và tốt. Đồng thời không phải nước mắm nguyên chất sẽ có độ đạm cao hơn nước mắm công nghiệp.
Cuộc khẩu chiến giữa nước mắm truyền thống và công nghiệp
Tại một hội thảo chuyên ngành, nhiều doanh nghiệp nước mắm truyền thống đã bức xúc khi một doanh nghiệp sản xuất nước mắm công nghiệp định nghĩa lại nước mắm sạch.
Nước mắm công nghiệp pha chế một ngày ra cả nghìn lít
Theo bà Nguyễn Thị Tịnh, nguyên Chủ tịch Hội nước mắm Phú Quốc, nước mắm công nghiệp chỉ cần mua nước cốt từ vựa, sau đó nêm nếm, pha chế trong một ngày là có thể có cả nghìn lít.
Cộng đồng mẫu hệ lớn nhất thế giới ở Indonesia
Người Minangkabau sống ở vùng cao nguyên cùng tên tại Tây Sumatra (Indonesia) hiện duy trì cộng đồng mẫu hệ lớn nhất thế giới, nơi đàn bà làm chủ còn đàn ông là khách trong nhà.
Trung thu nay trở thành lễ hội Halloween?
Dù có ít nhiều thay đổi, ngày Trung thu với vầng trăng sáng tròn, bánh nướng thơm dẻo, chiếc đèn ông sao và màn múa lân vui vẻ vẫn là ngày Tết đoàn viên hạnh phúc nhất.
Cách bày mâm cỗ Trung thu truyền thống đẹp, đầy đủ nhất
Ở Việt Nam, Trung thu là một ngày Tết rất đặc biệt của trẻ nhỏ với nhiều hoạt động đặc trưng như cắm trại, rước đèn ông sao, bày mâm cỗ, làm chó từ quả bưởi...
Sự tích thỏ cung trăng và bài học về lòng nhân ái
Cứ mỗi dịp trung thu tới, sự tích thỏ ngọc, người bạn quen thuộc cùng chị Hằng đem đến niềm vui cho hàng triệu em nhỏ lại được nhắc đến như một bài học ý nghĩa về lòng nhân ái.
Trung thu truyền thống trong ký ức của người Việt
Nhịp sống hiện đại không làm người Việt quên đi những giá trị của trung thu truyền thống, tất cả vẫn còn vẹn nguyên trong ký ức của nhiều thế hệ.
Soi chất lượng thật các nhãn nước mắm nổi tiếng tại Việt Nam
94% các gia đình ở Việt Nam đang dùng nước mắm. Nhưng liệu chúng ta đang dùng hương nước mắm hay nước mắm pha chế? Và chúng ta có hiểu tác dụng của các chất dùng để pha chế không?
Nâng chất lượng, giảm giá để đấu với đại gia Thái
Hàng Việt đang dần ra khỏi Big C vì mức chiết khấu quá cao. Xuất khẩu hàng sang Thái Lan.
Khó, dễ Nguyễn Tuân
Ông là người viết về phở như một “miếng ăn kì diệu”. Thế nhưng ngoài đời, Nguyễn Tuân không phải người quá nghiền phở. Song ông cũng thấu đáo và kỹ tính y như trong văn chương.
Những món ngon làm quà biếu Tết
Thịt bò viên, chả mực giã tay hay cam Đoài đều là những đặc sản thơm ngon, thời gian bảo quản dài, rất thích hợp để làm món quà ý nghĩa cho người thân trong dịp Tết Nguyên đán.
Du học sinh Việt gói bánh chưng đón Tết
Không thể về Việt Nam đón Tết, du học sinh Việt Nam tại Nga, Mỹ, Pháp... gói bánh chưng, tham dự những chương trình chào đón năm mới của cộng đồng người Việt.
Cách phòng tránh những vấn đề sức khỏe thường gặp dịp Tết
Theo quan niệm dân gian, việc giữ gìn sức khỏe trong 3 ngày Tết, 7 ngày xuân là điều hết sức quan trọng vì đầu năm khỏe mạnh, cả năm sẽ vẹn tròn.
Mâm cỗ Táo quân của gia đình người Hà Nội
Giống như nhiều gia đình khác, gia đình chị Trang quây quần sửa soạn mâm cỗ cúng ông bà tổ tiên và tiễn Táo quân chầu trời, chuẩn bị đón Tết.
Cẩm Ly: 'Cơm nhà là sợi dây gắn kết gia đình'
Khá bận rộn với lịch biểu diễn, tập luyện nhưng Cẩm Ly luôn thu xếp thời gian để chuẩn bị các bữa ăn cho cả nhà. Với cô, điều đó giúp gia đình hiểu nhau và gắn kết hơn.
Bánh mì bì - món ăn sáng gắn với bao thế hệ người Sài Gòn
Dù ngày càng có nhiều loại nhân, bánh mì bì vẫn giữ được một vị trí riêng, như đặc trưng văn hóa ẩm thực của vùng đất này.
Phong tục lễ Tạ Ơn khác biệt khắp năm châu
Lễ Tạ Ơn không chỉ có riêng ở Mỹ mà còn được tổ chức ở nhiều quốc gia với tên gọi, phong tục và nghi lễ riêng biệt.