 |
1. Huyện đảo nào có đặc sản chả cá đỏ củ nổi tiếng?
Lý Sơn là huyện đảo của Quảng Ngãi, nằm về phía đông bắc tỉnh, cách đất liền gần 30 km. Nơi đây nổi tiếng với đặc sản chả cá đỏ củ hấp dẫn. Người ta nạo nhuyễn thịt cá đỏ củ, quết đều với gia vị như tỏi, tiêu, mắm, muối... để làm chả. Chả cá đỏ củ Lý Sơn có vị ngọt tự nhiên của cá tươi, vị thơm nồng, cay cay của tỏi, tiêu... Ảnh: Chacalysonls. |
 |
2. Cá đỏ củ có đặc điểm nào thích hợp để làm chả cá?
Tại Lý Sơn, cá đỏ củ, hay cá đỏ, được khai thác tại ngư trường truyền thống Hoàng Sa, Trường Sa, mình khá tròn đầy như củ khoai lang, có màu đỏ tươi đặc trưng. Loại cá này nhiều thịt, ít xương, đặc biệt thịt cá ngọt, dai nên rất thích hợp để chọn để làm chả cá. Ảnh: Danang.plus. |
 |
3. Chả cá đỏ củ Lý Sơn có thể sử dụng để chế biến món ăn nào sau đây?
Chả cá đỏ củ có thể chiên, hấp, ăn kèm với bánh mì, bún, bánh canh... Tại Lý Sơn, người dân còn dùng chả cá đỏ củ để làm ram chả cá, bằng cách dùng bánh tráng mỏng, khéo léo cuốn chả cá lại sao cho hơi lỏng tay, rồi chiên ngập dầu đến khi vàng ruộm. Ram chả cá ăn kèm các loại rau sống, cuốn bánh tráng mỏng, chấm nước mắm pha... Ảnh: Donqng. |
 |
4. Lý Sơn được mệnh danh là "vương quốc" của gia vị nào?
Đảo Lý Sơn từ lâu được mệnh danh là "vương quốc tỏi" của Việt Nam. Tỏi Lý Sơn thường có kích thước nhỏ, củ tròn trịa, mùi thơm đặc trưng, vị cay cay nhưng vẫn dịu ngọt, hàm lượng tinh dầu cao. Tại Lý Sơn, tỏi có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống độc đáo. Ảnh: Phat.louis. |
 |
5. Đâu là một món gỏi phổ biến ở Lý Sơn?
Đến Lý Sơn, du khách có thể thưởng thức món gỏi rong biển thanh mát. Người ta sử dụng những cọng rong biển tươi rói trộn đều với rau thơm, nước cốt chanh, nước mắm tỏi ớt, rắc thêm ít đậu phộng, hành phi... để cho ra món gỏi hấp dẫn. Ảnh: Van_kemm. |
 |
6. Cua huỳnh đế, một đặc sản ở Lý Sơn, có thể nhận diện qua vẻ ngoài thế nào?
Cua huỳnh đế là đặc sản du khách không nên bỏ qua khi đến Lý Sơn. Loại cua này có thể nhận diện qua vẻ ngoài với màu đỏ hồng, mai gần như hình vuông, đầu dài, càng và que ngắn... Cua huỳnh đế thịt chắc, gạch thơm, béo ngậy, có thể chế biến với các món như hấp, nướng than, nấu cháo... Ảnh: Van_kemm. |
 |
7. Ngoài cua huỳnh đế, Lý Sơn còn có những loại hải sản ngon nào?
Ngoài cua huỳnh đế, Lý Sơn còn nhiều loại hải sản hấp dẫn khác cho du khách thưởng thức. Tại huyện đảo xinh đẹp này, bạn có thể chọn thử qua nhum biển, hàu son, cá mú, ốc cừ, cua đá, cá chình... Ảnh: Matnau3192. |
