 |
1. Tên gọi khác của ốc hoàng đế là gì?
Ốc giác hay còn gọi ốc hoàng đế thuộc họ Volutidae. Đây là loài ốc cỡ lớn và có giá trị kinh tế trong việc khai thác lấy thịt. Một số cá thể có thể tạo ngọc. Chúng phân bố ở châu Á, nổi bật là Hong Kong (Trung Quốc), dọc bờ biển Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Philippines, Indonesia. Ảnh: Medium. |
 |
2. Ốc vú nàng là đặc sản của vùng nào?
Ốc vú nàng là một trong những món ăn độc đáo ở Côn Đảo, ngoài khơi Vũng Tàu. Loài ốc này ở Côn Đảo có kích thước to hơn so với những vùng biển khác. Kích thước thông thường bằng 3 ngón tay. Chúng có hình chóp lệch, vỏ đen xám, thường sống ở những đảo xa, gần biển, vách núi dựng đứng. Ảnh: Honggt2006. |
 |
3. Điểm khác nhau giữa ốc giác và ốc vôi là gì?
Tuy có đều có kích thước như nhau nhưng 2 loại ốc này dễ phân biệt qua phần vỏ. Ngoài ra, khi thưởng thức, thực khách sẽ thấy thịt ốc vôi ăn ngon nhưng không giòn, ngọt bằng ốc giác. Giá ốc vôi cũng rẻ hơn. Ảnh: Sidewalk312. |
 |
4. Trong ảnh là ốc gì?
Ốc mỡ quen thuộc với nhiều người. Loài ốc này có vị thơm ngon, thịt dai, bùi. Nguyên liệu này được chế biến thành nhiều món ngon như luộc, xào me, bơ cay, cháy tỏi... Ảnh: Trang.trang.ntt. |
 |
5. Nguồn gốc tên gọi ốc giấy là gì?
Tên gọi ốc giấy bắt nguồn từ lớp vỏ bên ngoài mỏng. Cách nhận biết ốc giấy là bề mặt vỏ lốm đốm hoa văn ngang, dọc với nhiều màu sắc lạ mắt. Kích thước to nhất có thể bằng nắm tay của người lớn. Thịt ốc giấy ngon nhất khi đạt kích thước bằng 3 ngón tay chụm lại. Ảnh: Ngocdiepps. |
 |
6. Cách nhận biết ốc tỏi là gì?
Ốc tỏi hay ốc hành sinh sống ở vùng nước ngọt. Tên của loài ốc này bắt nguồn từ hình dạng giống củ tỏi. Vỏ ốc hồng nhạt, có sọc đậm hơn chạy song song. Kích thước tương đối lớn so với các loại ốc mỡ, ốc nhảy, ốc hương... Ốc tỏi thường dùng làm nguyên liệu cho các món ăn ngon như nướng mỡ hành, nhồi thịt, xào mì... Ảnh: Troni_ngo. |
 |
7. Loài ốc nào có thể nhảy?
Tên gọi ốc nhảy bắt nguồn từ khả năng nhảy. Loài ốc này có chân dài. Thay vì bò, chúng có thể nhảy lên trên mặt đất. Do nhảy nhiều nên chúng có cơ săn lại. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị giòn, ngọt. Ốc nhảy là món ăn nổi tiếng ở các vùng biển Việt Nam như Phú Quốc, Phú Yên, Nha Trang... Ảnh: Ntvvirus. |
